Zdravá a chutná výživa - každý deň; To je život

Zdravé stravovanie je také jednoduché a napriek tomu často prepadáme pokušeniam hotových jedál a rýchleho občerstvenia. Prečo je také dôležité, aby tieto malé hriechy boli iba výnimkou? Čo vlastne znamená „zdravá výživa“? Ukážeme si, ktoré živiny vaše telo potrebuje každý deň a koľko z nich.

Zdravé stravovanie

Ak odborníci hovoria o vyváženej alebo zdravej výžive, majú na mysli vyváženú zmiešanú stravu s dostatočným príjmom tekutín. Čo to však v skutočnosti znamená? Zdravá výživa zaisťuje optimálny prísun troch základných živín:

  • sacharidy
  • tučný
  • bielkoviny

Príjem týchto kľúčových živín by mal byť primeraný. Ak sa stanú nevyváženými, môžu sa vyvinúť choroby spojené so stravou. Najznámejšie sú obezita a poruchy metabolizmu lipidov. Spúšťačom býva často zvýšený príjem tukov. Na druhej strane, ak príjmeme z potravy príliš málo komplexných sacharidov, môže to viesť k problémom s nasýtením alebo k poruchám trávenia.

Distribúcia živín

„Vhodný pomer“ znie dosť komplikovane. Na základe odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) vysvetľujeme odporúčané rozdelenie živín pre dospelých v infografike:

chutná

Samozrejme, nemusíme počítať, koľko z toho, čo môžeme zjesť každé jedlo. Ak ale graf ukazuje trend výberu správneho jedla.

sacharidy

Väčšina sacharidov by mala pochádzať zo škrobu, nie z cukru. Škrobové jedlá zvyčajne obsahujú rovnako potrebné vlákniny, minerály a vitamíny. Ideálne sú celozrnné výrobky, hnedá ryža a domáce müsli bez cukru navyše. Vláknina je v zdravej výžive dôležitá z mnohých hľadísk. Podporujú trávenie, majú plniaci účinok a zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie.

bielkoviny

9-11 percent vášho denného príjmu energie by malo pochádzať z bielkovín. Hodnotným zdrojom bielkovín je mäso, ryby, mlieko a mliečne výrobky, vajcia a strukoviny.

Tuky

Tuky by nemali tvoriť viac ako 30% vášho celkového energetického príjmu denne. Na prvý pohľad to znie realizovateľne, pretože podiel je ešte vyšší ako v prípade bielkovín. Nebezpečenstvo však spočíva v skrytých tukoch, ktoré prijímame prostredníctvom určitých potravín. Napríklad o čokoláde alebo pečive. Existujú tiež rozdiely medzi mastnými kyselinami obsiahnutými v tukoch:

  • Nasýtený tuk
  • Mononenasýtené mastné kyseliny
  • Polynenasýtené mastné kyseliny

To znamená rôzne chemické zloženie. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch, orechoch a tučných morských rybách sú dôležité pre ľudský organizmus. Živočíšne jedlá väčšinou obsahujú nasýtené tuky.

Vitamíny a minerály

Okrem základných živín potrebuje telo aj vitamíny a minerály. Vitamíny sa nachádzajú hlavne v ovocí a zelenine. Z dôvodu zachovania dôležitých vitamínov by sa veľa zeleniny a ovocia malo konzumovať aj surové. Minerály slúžia telu na udržanie výkonnosti a zdravia. Telo si nedokáže samo vyrobiť minerály, preto je dôležitý príjem potravy. Vápnik, horčík, jód a železo sú len niektoré zo základných minerálov, ktoré sú k dispozícii.

tekutý

Odporúča sa vypiť až dva litre tekutín denne. Telo stráca každý deň okolo 2,5 litra tekutín, ktoré je potrebné vymeniť. Ideálne je piť vodu alebo nesladené čaje. Mali by ste piť iba sladké nápoje alebo džúsy, ako aj alkoholické nápoje, kávu a čierny čaj s mierou a pridávať ich k dennému príjmu tekutín.

Cena bola udelená dvakrát spoločnosťou Focus Money

Pre obchodný časopis FOCUS Money (číslo 10/2019 a hodnotenie DFSI) je AOK Hessen opäť jednou z najlepších nemeckých zdravotných poisťovní. V disciplínach „Služby pre rodiny“ a „Digitálny šampión“ získal dokonca vynikajúci status. Uznala sa osobitná ústretovosť k rodine a pozitívna kultúra inovácie.

To je život! Spravodaj

Zatiaľ nie som členom?

Potom prepnite na AOK Hessen.
Radi vám poradíme.

Podobné články:

Korenie

Malá tradícia korenia: kardamón

Kardamón - jedno z najvyberanejších korení na svete. Pretože ho musíte zbierať ručne, je tiež jedným z najdrahších ....

Recepty/trendy/informácie

Adventná dobrota: vianočný ovocný a orechový koláč

Vôňa škorice, pomarančov a perníkov: Adventné obdobie je niečo pre skutočných fajnšmekrov! So všetkými dobrotami budete ...

Recepty/trendy/informácie

Ľahké občerstvenie: Chrumkavé zemiakové lupienky Putello

Po všetkých hodoch šéfkuchár celebrít Christoph Brand opäť prispel jednoduchým receptom ako súčasť jedla „Daily Food“, ktoré je vynikajúce ...

Recepty/trendy/informácie

Zdravé cesto na sušienky: pripravte si vlastné cesto na sušienky

Zhrýzanie surového cesta na sušienky - to bolo a je nebeským potešením pre deti i dospelých! Ale ako v ...

Neznášanlivosť/intolerancia

Intolerancia laktózy: aké sú príčiny?

Pojem intolerancia laktózy sme v posledných rokoch počuli čoraz častejšie. Ale naozaj viac ľudí ako predtým ukazuje ...

Kultúra jedla

Hviezda dňa: raňajky

Revolúcia za raňajkovým stolom je v plnom prúde. Smoothies, ovocné misy a granule robia z raňajok novú hviezdu ...

Recepty/trendy/informácie

Čas bez cestovín: 4 vynikajúce alternatívy

Nemáte práve teraz doma nejaké cestoviny? Alebo si chcete iba uvariť niečo iné ako cestoviny? Nie tak…

Formy výživy

Porovnanie: mäso alebo kobylka?

Grilované kobylky a vyprážané kobylky: podľa niektorých odborníkov na výživu takto zhruba vyzerá naša kulinárska budúcnosť. Toto ospravedlňuješ ...

Mikroživiny/vitamíny

Nedostatok železa: rozpoznávanie a prevencia anémie

Ťažkosti s dýchaním, únava alebo bledá pokožka - existuje veľa príznakov nedostatku železa. Je to jeden z najbežnejších príznakov nedostatku v ...