Zdravá a praktická výživa detí - PDF na stiahnutie zadarmo
Marianne Botta Diener Výživa detí zdravá a praktická Takto je zábava s jedením s deťmi Sprievodca z praxe pozorovateľa Sprievodca
Obsah Predhovor 11 1. Úvod 13 Ako by sa mala táto príručka používať? 14 Ako nájsť dôležité informácie 14 Malé kroky k cieľu 14 Pre koho je táto kniha určená? 15 2. 20 najdôležitejších otázok a odpovedí 17 vyberavé deti spôsoby stravovania príprava zeleniny, ovocia a šalátov pre deti chutné vhodné a nevhodné jedlá alergia s nadváhou atď. 3. Od mlieka po kašu: výživa pre dieťa 27 Vývojové kroky v tejto fáze 28 Týchto päť rád môžete ho implementovať okamžite 29 Dojčenie 29 Materské mlieko je špičkové 30 Výhody a nevýhody pre matku 31 Ako funguje dojčenie 33 Ako napraviť problémy 35 Strava dojčiacej matky 39 Sušené mlieko a dojčenské fľaše 41 Správne sušené mlieko 42 Správna príprava 43
Od mlieka po kašu 46 Teraz je dieťa pripravené 47 Tieto jedlá sú (stále) tabu 47 Stačí málo jedla 49 Urobte si to sami alebo si ich kúpte? 49 Takto funguje prvé jedlo 50 Ingrediencie pre zdravú kašu 51 Výživový plán pre dieťa 53 Prechod na stravovanie pri rodinnom stole 57 Prevencia alergií v prvom roku života 58 Čo znamená profylaxia alergie? 59 Ako prijať správne opatrenia 60 Nielen výživa sa počíta 62 Zhrnutie 63 4. Výživa batoliat 65 Kroky vývoja v tejto fáze 66 Týchto päť tipov môžete implementovať okamžite 67 Potreby predškoláka 67 Páči sa mi a nepáči sa mi 68 Rolové modely na Tabuľka 70 Jedlo pre telo i dušu 71 Jedzte všetky zmysly 72 žuvaním a prehĺtaním 75 Tieto jedlá sú (stále) tabu 77 Spôsoby stolov pre malé deti 77 Chcem to sám! 79 Vplyvy a trendy 81 Deti zamerané na reklamu 81 Varovanie, pasca na nákupy! 83
Milchschnitte, Choco Krispies & Co.: Detské jedlá 85 Buďte opatrní pri cukre 87 Odkiaľ jedlo pochádza? 91 Čo potrebuje moje dieťa? 92 Požiadavky na detskú výživu 92 Nezabudnite na pitie 95 Zrná, zemiaky, ryža a chlieb 96 Ovocie, zelenina, šalát 97 Mlieko a mliečne výrobky 99 Mäso, ryby a vajcia 100 Olej a tuk 102 Sladkosti 102 O kalóriách a pocite sýtosti 102 Jemné varenie 103 Doplnkové prípravky a vitamíny - potrebné alebo nadbytočné. 105 Správne plánovanie ponuky šetrí čas a peniaze 106 Príklad týždenného plánu ponuky 107 Zhrnutie 108 5. Strava školáka 109 Kroky vývoja v tejto fáze 110 Týchto päť rád môžete implementovať okamžite 111 Vplyvy a trendy 111 Rozkolísaný rodinný stôl 112 Snacking a TV 114 Rýchle občerstvenie: Množstvo sa počíta 117 Čipsy a hranolky: Obľúbené jedlá s nevýhodami 119 Mozog pre školákov 121 Čo všetko moje dieťa potrebuje? 122 Kalórie a sumy 123
Živiny pre mozog 124 Pitie pre dobré známky 128 Šťastie z jedla 130 Dobrý štart do dňa 132 Čarovný vzorec glykemického indexu (GI) 136 Žuvanie a cvičenie 141 Stravovanie zdravo - bez mäsa 143 Mäso poskytuje dôležité živiny 144 Takto vyzerá zdravá vegetariánska strava 145 Jedálenské divadlo? Nie ďakujem! 146 skorých príčin 147 detí v kuchyni! 147 Žiadne ťažkosti s mocou pri jedle 148 Spôsoby stravovania a etiketa 151 Prosba o slušné stravovacie návyky 152 Etiketa pre rodičov a deti 153 Zhrnutie 155 6. Diéta a choroby 157 Diéta vás robí zdravými - alebo chorými 158 Neustále prechladnutie? 158 Dôležité vitamíny 159 Hnačky a vracanie 161 Ako zabrániť 162 Kedy navštíviť lekára? 162 V každom veku: veľa pite! 163 Žiadne mlieko, ale mrkvová polievka 164
Štíhla rovná sa krásna? 164 Poruchy stravovania pribúdajú 165 Ako predchádzať 166 Ako rozpoznám anorexiu alebo bulímiu? 167 Civilizačná choroba s nadváhou 169 Tučné deti - nešťastné deti 170 Normálne kolísanie hmotnosti 171 Ako môžete pomôcť 171 Pomôžte, moje dieťa to nemôže brať! 173 Čo je to potravinová alergia? 173 Neškodné a hrozivé príznaky 174 Ako zaobchádzať s problematickými potravinami 176 Moje dieťa je diabetik 179 Život s chorobou 180 Fakty proti nevedomosti 180 Celiakia (intolerancia lepku) 183 Tieto opatrenia pomáhajú 184 Strava pre drobca 185 Zmena stravy namiesto Ritalinu? 186 Menej problémov so správaním vďaka oligoantigénnej výžive 187 Pokyny 188 Zhrnutie 190 7. Recepty 191 Sezónne varenie pre rodinu 192 Jarný plán jedál 192 Letný plán jedál 202
Týždenný plán menu jeseň 212 Týždenný plán menu zima 224 Keď je málo: Tipy a triky 235 Nápady na raňajky, dopoludňajšie občerstvenie, dopoludňajšie občerstvenie 236 Ďalšie návrhy raňajok a dopoludňajšieho občerstvenia 238 Príloha 239 Výživa dieťaťa všeobecne 240 Odkazy a adresy 240 Výživa dieťaťa 241 Odkazy a adresy 241 Tipy na knihy 241 Výživa malého - a školské deti 242 Tipy na knihy všeobecne 242 Odporúčané kuchárske knihy pre deti 242 Tipy na knihy pre rodičov, ktorí varia pre deti 242 CD pre deti s tematikou jedla 243 Odkazy na recepty 243 Odkazy na recepty 243 Strava a choroby 244 Odkazy a adresy 244 Tipy na knihy 245 Tipy na nákup potravín z farmy 246 Register 247