Zdravá je čokoláda na zníženie stresu a krvného tlaku - pozrite sa
Chocolate Day Čierna čokoláda znižuje vysoký krvný tlak
Belgické pralinky sú svetoznáme.
Belgické pralinky sú svetoznáme.
Čierna čokoláda je zdravá a znižuje stresové hormóny. To objavili vedci z Bernu a Zürichu. To by možno mohlo vysvetliť ochranný účinok tmavej čokolády na infarkt. Za tento ochranný účinok, ktorý je známy z predchádzajúcich výskumov, sú zodpovedné rastlinné látky nazývané flavonoidy, ako to v pondelok oznámil Inselspital Bern. Odkiaľ tento účinok pochádza, bol skúmaný iba čiastočne, hoci tieto látky boli už dlho skúmané kvôli ich možným pozitívnym účinkom na zdravie.
V tejto štúdii asi 30 mužov zjedlo buď pol tabuľky tmavej čokolády so 72 percentami obsahu kakaa alebo polovicu tabuľky placebovej čokolády, ako to v pondelok oznámil Inselspital Bern. Išlo o bielu čokoládu, ktorá bola zafarbená na tmavo a neobsahovala žiadne flavonoidy.
Tmavá čokoláda je účinná proti stresu
O dve hodiny neskôr absolvovali testované osoby fiktívny rozhovor so slobodou slova a následnou mentálnou aritmetickou úlohou. Tento štandardizovaný záťažový test spoľahlivo spúšťa akútnu fyzickú záťažovú reakciu, pri ktorej sa uvoľňujú stresové hormóny.
Viaceré merania stresových hormónov v krvi a slinách testovaných osôb preukázali, že muži, ktorí jedli tmavú čokoládu, produkovali menej stresových hormónov kortizolu a adrenalínu - a tým menej flavonoidov mali v krvi. Toto tvrdia vedci v „Journal of the American College of Cardiology“.
Ostatné stresové hormóny, ktoré sa uvoľňujú hlavne v centrálnych častiach tela, ako je mozog, sa uvoľňovali nezmenené.
Čokoláda je dobrá pre vašu pamäť
Menej zábudlivé - pite vďaka kakau! Vedci tvrdia, že samotné pitie čokolády zvyšuje pamäť. Podľa odborného časopisu „Nature Neuroscience“ sú za to zodpovedné flavonoidy obsiahnuté v kakaových bôboch.
Na druhej strane kortizol a adrenalín produkujú nadobličky. Vedci teraz majú podozrenie, že flavonoidy týmto spôsobom zmierňujú reakciu na fyzický stres. Subjektívne vnímanie stresu, teda to, aké stresujúce vnímali testované osoby úlohu, bolo však pre obe skupiny rovnaké.
„Testované osoby sa necítili o nič lepšie, iba sa znížila ich fyzická stresová reakcia,“ uviedla vedúca štúdie Petra Wirtz z Psychologického ústavu univerzity v Berne. Dá sa teraz špekulovať, že telo nie je vystavené plnej záťaži pôsobením flavonoidov - a chráni tak srdce. Tento klinický účinok by však museli preskúmať ďalšie štúdie. Štúdie sa zúčastnili aj kolegovia z Psychologického inštitútu na univerzite v Zürichu a katedry psychosomatiky na Inselspital Bern.
Aké zdravé je kakao?
Čokoláda je nielen lahodná, ale aj zdravá, pretože obsahuje flavonoidy, ktoré zachytávajú voľné radikály. Tieto sekundárne rastlinné látky chránia naše bunky pred poškodením. Vedci teraz objavili vitamín D2 v kakau a potravinách obsahujúcich kakao. Najvyšší obsah vitamínu D má podľa vedcov kakaové maslo a tmavá čokoláda.
Tmavá čokoláda znižuje krvný tlak
Ale to nestačí. Nová štúdia z Polytechnického inštitútu v Coimbre zistila, že ľudia, ktorí každý deň konzumujú tmavú čokoládu, si môžu znížiť krvný tlak už za mesiac. Táto štúdia bola publikovaná v časopise „Nutrition“. Výskumu sa zúčastnilo 30 zdravých dospelých osôb. Všetci účastníci boli rozdelení do dvoch skupín a každá konzumovala čokoládu s 55 percentným obsahom kakaa a 90 percentným obsahom kakaa. Skupina, ktorá konzumovala čokoládu s vysokým obsahom kakaa, preukázala pozitívne účinky na vysoký krvný tlak.
Prečo ťa čokoláda skutočne robí krásnou
Milovníci čokolády už dávno tvrdili, že sladká tyčinka vás robí krásnymi - a nemýlia sa úplne zle. Dajte zbohom vášmu svedomiu a privítajte bezstarostné občerstvenie!