Zničenie mýtu o bielom chlebe Mobile nepoškodzuje
Predtým sme sa vyhýbali bielemu pečivu. Odborníci na výživu nás presvedčili, aby sme verili, že vám robí tukom, že poškodzuje trávenie a dokonca ovplyvňuje inteligenciu.
Nedávna štúdia Dr. Aine O'Connora z British Central Nutrition Foundation v Londýne však dospela k záveru, že žiadne z vážnych obvinení proti bielemu chlebu nie je oprávnené.
Najlepšie to dokazujú Francúzi, ktorí každý deň jedia bagetu s čerstvým bielym chlebom, po jedle sa cítia vynikajúco a spokojne, Francúzsko je však zároveň s najnižšou mierou obezity v Európe.
Je potrebné myslieť na príklad Francúzov, najmä preto, že u tých ľudí, ktorí konzumujú väčšinou čierny chlieb, je vysoká obezita.
Spojené kráľovstvo, kde sa konzumuje najmenšie množstvo chleba v Európe, najmä celozrnného chleba, má zároveň podľa The Sun jednu z najvyšších mier obezity.
Dr. Alex James, tiež z Londýna, oceňuje, že namiesto konzumácie množstva lacného jedla je lepšie jesť výrobky, je to pravda, drahšie, ale kvalitnejšie, ktorých konzumácia nás baví, ale obmedziť sa na menšie množstvá., pretože Francúzi sa zvyčajne zastavia na jednom prútiku denne.
Vedci z Britského fondu pre výživu sa domnievajú, že názory na nebezpečenstvo, ktoré pre nás predstavuje biely chlieb, sú iba mýtom, bez skutočného základu a stanovené dokonca bez dôkladného výskumu. Biele pečivo navyše obsahuje užitočné vitamíny a minerály.
Britskí vedci v každom prípade kategoricky odmietajú myšlienku, že za bielym chlebom môžu niektoré príznaky, ako sú: únava, bolesti žalúdka, nadúvanie, bolesti hlavy a prírastok hmotnosti, uvádza Infoniac
Prírastok hmotnosti je vlastný v prípade preháňania, pokiaľ ide o množstvo použitého jedla, či už ide o biele alebo celozrnné pečivo.
Odporúčanie britských tajomníkov nie je zdržať sa bieleho chleba, ale naopak, uspokojiť naše potešenie z jedla, ale obmedziť sa na primerané množstvo, ako to robia Francúzi.