Zdravá strava - čo to znamená; výživa izaaca
Skutočne sa chcete v sobotu ráno stretnúť so svojimi najlepšími priateľmi na pohodových raňajkách, rovnako ako v minulosti ... s čerstvými rožkami z pekárne na druhej strane ulice, nutellou a džemom, omeletami a párkom a syrom. Plní očakávaní vytvoríte skupinu WhatsApp na plánovanie - ľutujete to len krátko, pretože základná diskusia o Zdravé stravovanie Vyvstáva.
Váš najlepší priateľ vám hovorí, že teraz koná prerušovaný pôst a pred 13:00 nesmie nič jesť. Ďalší priateľ nedávno demonizoval lepok a cukor a najradšej by sa predtým najedol doma. Takto si si to nepredstavoval!
Chytený v džungli informácií
Témou zdravej výživy sa medzičasom zaoberajú nielen súťažiaci športovci, ale aj bežní spotrebitelia. Nejde len o prevenciu chorôb, ale aj o jej zvýšenie fyzický a duševný výkon.
Každý, kto sa chce zdravo stravovať a hľadá o tom informácie, narazí na skutočnú džungľu tipov, trikov, rád a vedeckých poznatkov, v ktorej sa ťažko orientuje. To je presne dôvod, prečo nechceme hádzať viac informácií o diétach a diétach k vašim nohám, ale radšej preskúmať túto tému trochu bližšie.
Čo je vlastne „zdravé“?
Najbežnejšiu definíciu zdravia stanovila Svetová zdravotnícka organizácia a popisuje ju ako:
„Stav úplnej fyzickej, duševnej a sociálnej pohody, nielen absencia choroby“. [1]
Osobná pohoda je samozrejme veľmi subjektívna a táto definícia bola tiež predmetom sporu na mnohých stranách. Napriek tomu zdôrazňuje jednu dôležitú vec: Nie je to len choroba, keď lekár stanoví diagnózu.
Iste, nehovoríme o nehode na bicykli a údajnej zlomenine nohy. Oveľa bežnejšie je nájsť ľudí v čakárňach lekárov, ktorí si pravidelne chcú vyzdvihnúť recepty na zvyčajnú dávku liekov. Choroby ako vysoký krvný tlak, cukrovka typu 2 alebo kardiovaskulárne choroby nevznikajú zo dňa na deň, ale plazia sa. Okrem genetickej výbavy človeka možno veľmi rýchlo určiť príčinu: životný štýl, v ktorom má strava zásadnú úlohu.
A čo je pre mňa teraz zdravé?
Možno si teraz myslíte: „Podľa tejto definície som veľmi zdravý a neberiem ani lieky - teda stravujem sa zdravo?“ Dobrá otázka, na ktorú nemožno plošne odpovedať. Pretože každý človek má odlišné genetické požiadavky - pozitívne aj rizikové faktory pre určité choroby. Rovnakým spôsobom žije každý vo svojich individuálnych podmienkach, v ktorých reaguje na vplyvy prostredia. Medzi tieto vplyvy okrem výživy patrí napríklad aj stres, spánok, sociálna interakcia alebo finančné zabezpečenie.
Zástancovia diét, ako je vegánstvo, keto, paleo alebo prerušovaný pôst, robia zo stravy vinníka bežných chorôb. Napríklad keto, paleo a prerušovaný pôst sa zaoberá problémom inzulínovej rezistencie, ktorá sa v súvislosti s cukrovkou uvádza ako príčina. Z čisto výživového hľadiska sa vegánstvo zasadzuje za základnú stravu bez živočíšnych produktov, ktorá by mala mať pozitívny vplyv na rakovinu alebo osteoporózu. [2] [3]
V tejto chvíli nechceme hovoriť za alebo proti akejkoľvek z týchto foriem výživy. Pretože každý z nich sa môže u jednotlivca určite pozitívne alebo negatívne prejaviť v závislosti od jeho genetiky a životného štýlu. Pre dokonalú zdravú výživu neexistuje žiadny zázračný vzorec.
Naše jedlo so sebou
To však neznamená, že nie je dôvod zaoberať sa zdravým stravovaním. Čo si však myslíme, je: Oveľa dôležitejšie ako samotné informácie je spôsob, akým ich spracúvate!
Vaše telo je skutočne vždy schopné poskytnúť vám spätnú väzbu o výžive, strese alebo spánku. Interpretácia tejto spätnej väzby rozhodne nie je ľahká úloha, ale je udržateľnejšia a zdravšia ako dodržiavanie dogmatických pravidiel o určitej forme výživy. Výsledkom je vyvážená strava.
Nie je žiadnym tajomstvom, že si myslíme, že hmyz je dokonalým jedlom pre vyváženú a udržateľnú stravu. Tu sú naše najlepšie recepty, ktoré sú paleo, keto alebo žiadne, ale určite zdravé a chutné!