Zdravá strava Proti starnutiu

Clive McCay

Všetci chceme držať zdravé stravovacie návyky a všetci chceme byť čo najdlhšie mladí. Tu je kombinácia, ktorú vám zdravá strava môže pomôcť zabrániť starnutiu. Ako každý piatok, pod hlavičkou Zdravé diéty predstavujeme novú stravu: diétu proti starnutiu, ktorú vytvorili dvaja výskumníci v oblasti potravín Clive McCay a Leonard Maynard a implementoval Roy L. Walford.

Anti-aging diéta znižuje príjem kalórií o 30, až 50% odporúčanej dávky, aby sa predĺžila dĺžka života o 30%. Myšlienka pochádza od výskumníkov v oblasti potravín Clive McCay a Leonard Maynard, profesorov na Cornellovej univerzite v Spojených štátoch. Aj keď im táto myšlienka prišla v roku 1930, prvé štúdie na morčatách boli publikované až v roku 1935. Zistilo sa, že skupina morčiat, u ktorých bol znížený príjem kalórií, kompenzujúc stravu dostatkom vitamínov, minerálov a ďalších základných živín, žila o 30 - 40% dlhšie ako morčatá, ktoré túto diétu nedodržiavali. Odvtedy sa uskutočnilo viac ako 2 000 štúdií, prevažne na zvieratách. .

V štúdiách týchto dvoch pokračoval patológ Roy L. Walford z Kalifornskej univerzity. V roku 1986 vydal knihu Strava 120 rokov, ktorú vydal v roku 2000 - Beyond the diet of 120 years.