Zdravá strava v joge
Tu som zverejnil záznam z prednášky o zdravej výžive ako súbor MP3. Na prednáške som trochu vysvetlil, ako sa na danú tému pozerá v joge.
To nie je tak o vitamínoch a mineráloch, ktoré prijímame, ale skôr o vitalite, ktorá je v jedle. Ako vyučený kuchár som sa tejto téme už veľa venoval.
Pre budúcnosť našej planéty je veľmi dôležité, aby sme si my ľudia vyvinuli odlišný prístup k našej strave!
Ako povedal Albert Einstein, napríklad:
„Nič nezvýši šancu na prežitie na Zemi, ako krok k vegetariánskej strave“
Alebo Lev Tolstoj:
„Pokiaľ budú bitúnky, budú aj bojiská.“
A tak si myslím, že každý človek má možnosť zmeniť niečo na krivdách na tomto svete. Napríklad starostlivým zvážením, na čo utráca svoje peniaze. Ak prestaneme kupovať plastové potraviny v supermarkete, priemysel bude musieť myslieť na lepšie potraviny ...
Na relatívne krátkej prednáške som nemohol riešiť všetko. Dôležitým princípom jogy alebo všeobecne indickej duchovnosti je učenie o zbraniach. Vo vesmíre existujú 3 sily:
Rajas znamená aktivitu, dynamiku, vášeňTamas pre temnotu, ľahostajnosť, ťažkosťSattwa pre jasnosť, ľahkosť, čistotu
a tak sa jedlo dá rozdeliť aj do týchto kategórií.
Rajas - všetko, čo stimuluje a robí vás nepokojným.Tamas - všetko, čo vás robí pomalým a unaveným.Sattwa - všetko, čo má neutrálny účinok a podporuje duševnú čistotu.
A tak by strava mala pozostávať z plnohodnotných jedál. V tejto kategórii je 5 skupín potravín:
Obilniny, strukoviny, zelenina a šaláty, ovocie a mliečne výrobky
Na začiatku a na konci prednášky spievam mantru, ako je to v joge zvykom.
Na začiatku „Asato Ma“ je tu popis.
A na konci „Lokah Samasta Sukinoh Bhavantu“, čo znamená niečo ako:
„Nech všetky bytosti prežívajú šťastie a harmóniu.“