Zdravá strava Vďaka týmto potravinám budete fit
Veľa pomáha veľa
Tieto jedlá by ste mali jesť častejšie
22. 1. 2020, 6:54 | cme, dpa-tmn, t-online.de, az
Ovocie a zelenina: Niektorých jedál môžete jesť toľko, koľko chcete. (Zdroj: Alle12/Getty Images)
Superpotraviny sú trendy. Zdravé stravovanie však nemusí byť zložité ani zvlášť exotické. Či už cenné rastlinné oleje, bobule, zelená zelenina alebo ryby - z niektorých Môžete jesť toľko jedla, koľko chcete. Máme jedlo napr.ktoré sa považujú za obzvlášť výživné.
Jedným z príkladov je ružičkový kel. Zelená zelenina chráni bunky pred poškodením karcinogénnymi látkami. Škodlivé látky v potravinách vznikajú napríklad pri príliš tmavom mäse alebo údeninách. Tieto takzvané „heterocyklické amíny“ sú aktivované vlastnými enzýmami tela, aby mohli poškodiť bunky a spôsobiť rakovinu. Ružičkový kel chráni práve pred týmto procesom.
Ružičkový kel chráni bunky pred poškodením spôsobeným karcinogénnymi látkami. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Desať rád pre zdravie starších ľudí
Tip 1: Sledujte svoju váhu: Pravidelne vážte, aby ste zistili, či je vaša váha v normálnom rozmedzí. Mali by ste tiež pravidelne cvičiť, aby ste sa udržali fit. (Zdroj: Rostislav_Sedlacek/Getty Images)
Tu idem, dúfam, že to bude fungovať (Zdroj: PeopleImages/Getty Images)
Tip 3: Cvičenie a šport: Na udržanie fyzickej kondície v starobe je ideálna kombinácia vytrvalostného športu a silového tréningu. To nielen predchádza kardiovaskulárnym chorobám, ale podporuje aj duševnú výkonnosť. (Zdroj: gilaxia/Getty Images)
Tip 4: Jedzte pestro: Zdravá strava znamená predovšetkým jesť pestro. Na tanieri by sa malo podávať dostatok výživných a nízkokalorických jedál. (Zdroj: EvgeniaSh/Getty Images)
Tip 5: Jedzte veľa obilných výrobkov a zemiakov: Neobsahujú takmer žiaden tuk, ale veľa vitamínov, minerálov, stopových prvkov, ako aj vlákniny a druhotných rastlinných látok a sú vhodné pre zdravú a vyváženú stravu. (Zdroj: EvgeniaSh/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Tip 6: Päť porcií zeleniny a ovocia denne: Starší ľudia by mali jesť okolo päť porcií ovocia a zeleniny po celý deň. Užitočný tip: Konzumujte čerstvé alebo iba krátko povarené. Jedna dávka sa môže užiť aj ako džús. (Zdroj: seb_ra/Getty Images)
Tip 7: Cukor a soľ s mierou: Vyhýbajte sa príliš sladkým jedlám. Soľ by sa mala tiež používať iba s mierou. (Zdroj: 5 sekúnd/Getty Images)
Rada 8: Denné mliečne výrobky: Pravidelne by na stole mali byť najmä mlieko a mliečne výrobky. Ryby robte tiež raz alebo dvakrát týždenne. Mäso a údeniny, ako aj vajcia by sa však mali konzumovať iba s mierou. (Zdroj: fcafotodigita/Getty Images)
Tip 9: Potraviny s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom tuku: Dajte si stredomorskú stravu. Na prípravu jedál používajte rastlinné oleje a tuky. (Zdroj: guvendemi/Getty Images)
Rada 10: Nájdite si čas pri jedle: Je veľmi dôležité, aby ste si pri jedle našli čas. Jedzte pomaly a vedome a prežúvajte sústo - veľmi intenzívne. (Zdroj: monkeybusinessimages/Getty Images)
Vedci na viedenskej univerzite to pozorovali u ôsmich testovaných osôb, ktoré konzumovali časť zeleniny každý deň po dobu šiestich dní. V krvi testovaných osôb sa preukázalo, že sa produkuje menej škodlivých látok ako bez ružičkového kelu. Vedcom sa však zatiaľ nepodarilo objasniť, ktoré látky v zelenine sú zodpovedné za ochranný účinok.
Čučoriedky sa tiež považujú za skutočné živinové bomby
Malé živinové bomby sú obzvlášť bohaté na takzvané antioxidanty. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Farebná zelenina a ovocie, ako je špenát, tekvica, divé čučoriedky, pestované čučoriedky (tiež sa nazývajú čučoriedky) alebo paradajky, sa právom považujú za zdravé výživové balíčky, ktoré môžu nahradiť nejaký výživový hriech. Okrem vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje pre funkčný metabolizmus, obsahujú takzvané sekundárne fytonutrienty. Ide o látky, ktoré chránia organizmus pred škodlivými vplyvmi. Nielenže udržujú nepríjemné prechladnutia, ale aj zabraňujú vážnym chorobám, ako sú rakovina a srdcovo-cievne ochorenia.
Červené živinové bomby sú bohaté na lykopén, ktorý zachytáva škodlivé radikály v tele. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Ak nemáte radi zelenú, mali by ste používať viac ovocia a ovocnej zeleniny, ako sú papriky, pomaranče a paradajky. To, či chutí dobre, je aj tak často otázka prípravy. Lahodné vitamínové nápoje, ovocné dezerty alebo cestoviny so zeleninovými omáčkami oslovia aj tú najtvrdohlavejšiu zeleninu.
Čakanka je bohatá na živiny, ale má nízky obsah kalórií
Beta-karotén v čakanke je dobrý pre oči a pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. (Zdroj: pilipphoto/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Chuť čakanky nie je pre každého. Jedno je však isté: zelenina je veľmi zdravá. Obsahuje napríklad kyselinu listovú a betakarotén, vysvetľuje v aktuálnom vydaní časopisu „Neue Apotheken Illustrierte“ Federálna asociácia nemeckých farmaceutických asociácií. Beta karotén je priaznivý pre oči a pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.
Žiadny zbytočný balast: strukoviny a celé zrná
Celozrnné výrobky poskytujú komplexné sacharidy, cenné vlákniny a rastlinné bielkoviny. Ovos je tiež bohatý na železo a horčík. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Sója, fazuľa a ovos sú tiež na zozname viac jedál. A je to správne, pretože strukoviny a celozrnné výrobky obsahujú rastlinné bielkoviny, minerály a dostatok vlákniny, ktoré zabezpečujú funkčné trávenie. Ovos a amarant sú obzvlášť bohaté na železo a horčík.
Svoj tanier môžete spestriť celozrnnými výrobkami z pšenice, raže, špaldy alebo ryže - tie sú rovnocennou náhradou za ovos. Ak nemáte radi zrná, najlepšie je použiť najemno zomletý celozrnný chlieb. Pokiaľ ide o cestoviny alebo vlastné pečivo, kto nemá rád zrno, môže najskôr zmiešať celozrnný variant s ľahkým variantom.
Fit s rybami a hydinou
Divoký losos je jedným z najlepších zdrojov srdca chrániacich omega-3 mastné kyseliny. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Morské ryby sú jedným z odporúčaných jedál, ktoré by sa v ideálnom prípade mali podávať aspoň raz týždenne. Okrem cenných bielkovín obsahuje dôležitý minerál jód a vysoko kvalitné omega-3 mastné kyseliny. Mastné ryby ako losos a makrela sú obzvlášť bohaté na zdravé mastné kyseliny. Jednoduché rybie filé nemusí byť vždy na stole. Gratinované, grilované alebo ako polievka - ryby je možné pripraviť v mnohých variáciách.
Kto nemá rád ryby, môže si do jedálnička dať iné nízkotučné mäso, ako sú kuracie prsia alebo chudé hovädzie mäso. Na varenie by ste mali používať kvalitné rastlinné oleje a jodidovanú soľ.
Cenné oleje a orechy chránia srdce a cievy
Pri konzumácii s mierou - hrsť najmenej trikrát až štyrikrát týždenne - sú orechy mimoriadne zdravé. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Nie všetky tuky sú nezdravé. Nenasýtené rastlinné tuky a omega-3 mastné kyseliny z rastlinných olejov a rýb dokonca zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám. Kvalitné rastlinné oleje ako olivový, slnečnicový, repkový alebo svetlicový olej môžu a preto by mali byť pravidelne na stole, rovnako ako orechy. Musíte však venovať pozornosť primeranému množstvu tučných jedál. Čím pestrejšia a rozmanitejšia je strava, tým lepšie.
- Strata kostí:Príznaky a liečba osteoporózy
- Diéta proti osteoporóze:Tieto potraviny posilňujú kosti
- Liečba straty kostnej hmoty:Tieto terapie pomáhajú pri osteoporóze
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.