Liečba porúch prehĺtania Nutricia
Liečba porúch prehĺtania by mala byť v zásade úzko spojená s liečením základného ochorenia. Pri liečbe porúch prehĺtania sú stanovené dva hlavné ciele: Na jednej strane by pacienti mali do značnej miery znovu získať schopnosť normálne jesť. Na druhej strane by riziko prehltnutia (tiež známe ako riziko aspirácie) malo byť čo najnižšie.
Dôležitým cieľom by malo byť aj zlepšenie stavu výživy, pretože nedostatočná výživa v mnohých prípadoch zhoršuje priebeh ochorenia alebo spomaľuje zotavenie. Správna výživová terapia tomu môže zabrániť a zlepšiť kvalitu života.
Prehĺtanie a iné terapeutické prístupy
Terapeuti môžu zvoliť tri prístupy k liečbe. V praxi sa príslušné opatrenia často navzájom kombinujú.
Obnovovacie logopedické cvičenia
S cieľom opäť normalizovať narušené funkcie je možné vykonať určité stimulačné, pohybové a prehĺtacie cvičenia.
Kompenzačné (kompenzačné) cvičenia
Na zníženie rizika prehltnutia alebo aspirácie môžu terapeuti naučiť zmeny polohy a techniky bezpečného prehĺtania.
Úpravy alebo adaptačný postup
Tu sa naučíte žiť čo najlepšie s existujúcimi ťažkosťami s prehĺtaním v každodennom živote. I.a. to zahŕňa úpravu dennej stravy, keďže z. B. pyré alebo zahustené jedlá a nápoje sa dajú často a ľahšie prehltnúť ako tuhé alebo tekuté nápoje. Učí sa ale aj manipulácia s pomôckami, ako sú poháre na pitie alebo špeciálne príbory.
Užitočné úpravy stravy pri poruchách prehĺtania
Pomocou správnej výživovej terapie je možné zabezpečiť dostatočný prísun tekutín, ako aj energie a živín. V prípade ľahkých alebo stredne ťažkých porúch prehĺtania je často užitočné upraviť konzistenciu jedla a nápojov tak, aby sa dali ľahšie prehltnúť. To tiež znižuje riziko aspirácie. Tuhé jedlá môžu napr. B. byť pyré, zatiaľ čo tekutiny dostanú správnu konzistenciu pomocou zahusťovadiel.
Rôzne úrovne konzistencie pre optimálne prehltnutie
Váš lekár alebo logopéd zvyčajne určí konzistenciu tekutín, ktoré môžete najlepšie prehltnúť. Aj keď neexistuje oficiálny alebo jednotný názov, zvyčajne sa rozlišuje medzi tromi úrovňami konzistencie sirup, med a puding.
Pokiaľ je to potrebné, tak málo, ako je to možné. Pretože čím je nápoj tekutejší, tým viac vám pripadá ako bežné pitie.
Neodporúčané jedlá pri poruchách prehĺtania
Niektoré jedlá sa všeobecne neodporúčajú pri poruchách prehĺtania, pretože zvyšujú riziko prehltnutia. Tie obsahujú:
- Zmiešané konzistencie (napr. Dusené mäso s prílohou alebo jogurt s kúskami ovocia)
- Potraviny s hrubými prísadami (napr. Klobása s hrubými prísadami)
- Potraviny, ktoré sa ťažko tvarujú (napr. Ryža, šalát zo surovej zeleniny, huby, ovocné gumy)
- Drobivé jedlá (napr. Slané občerstvenie, chrumkavý chlieb, pečivo)
- Potraviny s vysokým obsahom kyselín (napr. Citrusové plody, kyslé uhorky)
- Vláknité jedlá (napr. Špargľa, rebarbora, vláknité mäso)
- Tvrdá, tvrdá kôra (napr. Uhorka, paradajka, jablko, broskyňa)
- Sýtené nápoje
- Celé bylinky, korenie, kakaový prášok
- Pikantné alebo korenené jedlá
Prosím, vždy vyhľadajte radu od svojho lekára alebo logopéda ohľadom vašej individuálnej nutričnej terapie.
Rôzne úrovne konzistencie pre optimálne prehltnutie
Ako odborníci na výživu pri poruchách prehĺtania máme od Nutricia nielen kvalitné zahusťovadlá a už zahustené nápoje od značky Nutilis Poskytujeme vám tiež prepracované recepty a mnoho ďalších užitočných tipov na prípravu chutných jedál.
Pri zahusťovadlách na báze škrobu buďte opatrní
Zahusťovadlá založené výlučne na škrobe sú nebezpečné. Pretože ľudské sliny obsahujú enzým amylázu, ktorá štiepi škrob v ústach. Ak také zahustené jedlá prichádzajú do styku s amylázou v ústach, znova sa stávajú tekutinami a zvyšuje sa riziko prehltnutia. Zahusťovadlá s vlastnosťami odolnými voči amyláze ako napr B. Značkové výrobky Nutilis. Vďaka rastlinným vláknam si tieto výrobky zachovávajú požadovanú konzistenciu aj pri kontakte so slinami a umožňujú bezpečnejšie prehĺtanie.
Fáza 1: Ťažká dysfágia s vysokým rizikom aspirácie
V prípade veľmi výrazných porúch prehĺtania a súvisiaceho rizika podvýživy môžu lekári tiež odporučiť kŕmenie pomocou hadičky. V závislosti na individuálnych požiadavkách môže byť kŕmenie pomocou trubice uskutočňované krátkodobo aj dlhodobo a doplniť alebo úplne nahradiť perorálne kŕmenie.
Fáza 2: stredne ťažká dysfágia s rizikom aspirácie
Ak máte mierne problémy s prehĺtaním, často môžete prehltnúť iba malé množstvo jedla a tekutín. Preto je v tejto situácii doplnková výživa pomocou tuby často užitočná, aby boli spoľahlivo splnené energetické a výživové požiadavky.
Fáza 3: Mierna dysfágia s nízkym rizikom aspirácie
Ak sú poruchy prehĺtania mierne a riziko prehltnutia nízke, zvyčajne sa odporúča diéta s dysfágiou s jedlami a tekutinami prispôsobenými konzistencii. Aby bolo prehĺtanie čo najbezpečnejšie, mali by sa použiť zahusťovadlá s vlastnosťami odolnými voči amyláze.
Ľudia s dôslednou stravou majú tendenciu konzumovať menej jedla a tekutín. Okrem toho je hustota živín v pyré často nižšia, pretože sú zriedené tekutinou. Ak nie sú uspokojené bežné výživové potreby, môže vám pomôcť doplnková strava s liečivými dúškami. Potraviny na pitie obsahujú veľa energie a všetkých základných živín v malom množstve, a preto sú vhodné najmä pre ľudí, ktorí zvyčajne zvládajú iba malé dávky.
Úroveň 4: Žiadna alebo mierna dysfágia s minimálnym rizikom aspirácie
Ak sú problémy s prehĺtaním veľmi mierne a riziko prehltnutia je minimálne, môžete zvyčajne jesť a piť normálne. Ak ste vo fáze zotavenia, na začiatku by mal byť prítomný vyškolený personál, ktorý bude jesť a piť. Teraz by ste mali doplniť zásoby energie a živín v tele, ktoré ste spotrebovali počas predchádzajúcej fázy ochorenia. Ak nie sú optimálne splnené výživové požiadavky, môže lekár odporučiť aj liečivé dúškové jedlo.
Recepty Nutilis Clear
Tu nájdete správne recepty vrátane videonávodov na prémiový produkt pod zahusťovadlami Nutilis Clear.
Diagnóza porúch prehĺtania
Nepohodlie pri prehĺtaní by sa malo vždy vyšetriť odborne. Lekár alebo logopéd pravdepodobne najskôr urobia externé vyšetrenie prehĺtacieho prístroja.
Urobte stravu ľahkou a bezpečnou pre poruchy prehĺtania
Správna výživa pri poruchách prehĺtania znižuje riziko prehĺtania a zaisťuje dostatočný prísun živín a energie.