Zdravá strava Vysoko vlákninová strava zmierňuje chronické zápalové ochorenia kĺbov;
Vláknina zmierňuje chronické zápalové ochorenia kĺbov
Vedci z univerzity v Erlangene-Norimbergu (FAU) zistili, že strava bohatá na vlákninu môže mať pozitívny vplyv na priebeh chronických zápalových ochorení kĺbov a viesť k posilneniu kostí.
Podľa nedávnej štúdie vláknina zmierňuje chronické zápalové ochorenia kĺbov. (Obrázok: Brent Hofacker/fotolia.com)
Vedci dokázali, že nie črevné baktérie samotné, ale ich metabolické produkty ovplyvňujú imunitný systém, a tým ovplyvňujú aj autoimunitné ochorenia, ako je reumatoidná artritída. Stále nie je jasné, ako funguje komunikácia medzi črevnými baktériami a imunitným systémom a ako je možné tieto baktérie pozitívne ovplyvniť.
Vedci sa zameriavajú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom propionát a butyrát, ktoré sa tvoria počas fermentačných procesov v črevných baktériách. Tieto mastné kyseliny sa nachádzajú v synoviálnej tekutine a predpokladá sa, že majú dôležitý vplyv na funkčnosť kĺbov.
Vedci dokázali, že zdravá strava s vysokým obsahom vlákniny mení črevnú flóru tak, že sa tvorí viac mastných kyselín s krátkym reťazcom, najmä propionát. Dokázali zistiť zvýšenú koncentráciu mastných kyselín s krátkym reťazcom v kostnej dreni, kde propionát spôsobil pokles počtu buniek odbúravajúcich kostnú hmotu, a teda aj výrazne spomalil úbytok kostnej hmoty.
„Dokázali sme preukázať, že strava priateľská k baktériám je protizápalová a zároveň pozitívne vplýva na pevnosť kostí,“ zhŕňajú autori štúdie. Zistenia by poskytli sľubný prístup k vývoju inovatívnych terapií zápalových ochorení kĺbov, ako aj k liečbe osteoporózy.
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.