Zdravá výživa - ale ako Nemecká spoločnosť pre detskú a dorastovú medicínu e

Zdravá výživa - ale ako?

16. júna 2020

nemecká

Pokiaľ ide o výživové kompetencie v Nemecku, veci nejdú príliš dobre, uvádza sa v štúdii, ktorú dnes predstavilo Federálne združenie AOK.

Podľa toho má viac ako polovica nemeckých občanov (53,7%) problematické alebo dokonca nedostatočné výživové schopnosti (potravinová gramotnosť).

Prof. Dr. Berthold Koletzko, predseda Komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu, sa k výsledkom štúdie vyjadril na tlačovej konferencii v Berlíne: „Aktuálna štúdia Federálneho združenia AOK o nutričných schopnostiach dospelej populácie v Nemecku ukazuje strašne nepriaznivú situáciu. Ako pediatra ma obzvlášť znepokojujú výrazne horšie výživové schopnosti mladých dospelých: 63 percent ľudí vo veku od 18 do 24 rokov vykazuje problematické alebo neprimerané hodnoty, v porovnaní s iba 43 percentami vo veku nad 60 rokov. ““

Podľa Koletzka je jeden z dôsledkov obzvlášť desivý, a to zvýšenie rizika obezity u detí zo sociálno-ekonomicky znevýhodnených rodín: ak to bolo zhruba trikrát vyššie ako u detí v rodinách s vysokým sociálno-ekonomickým postavením asi pred desiatimi rokmi, rozdiel je teraz na štvrtom, Zvýšené 1 až 4,4-krát.

„Stratégia, ktorú uprednostňuje federálna vláda, spočívajúca v posilňovaní rodín prostredníctvom širokej škály informácií a dobre pripravených brožúr, sa zjavne nedostáva dostatočne do rizikových skupín. - Je potrebné ho doplniť účinnými preventívnymi opatreniami, ktoré umožnia zdravší výber ľahšou voľbou pre všetky skupiny obyvateľstva! “Žiada prof. Koletzko.

Okrem dôsledného obmedzovania reklamy na potraviny zameranej na deti sem patrí aj Nutriscore, ktorý má v Nemecku a ďalších európskych krajinách doteraz povolené označovanie potravinových výrobkov iba na dobrovoľnom základe. Profesor Koletzko to nepovažuje za dostatočné: „Spolkový minister Klöckner by mal využiť príležitosť nemeckého predsedníctva EÚ od júla 2020 na presadenie povinného zavedenia v celej Európe. Bol by to veľký úspech pre ministra aj pre trvalo udržateľné zlepšovanie výživovej gramotnosti a zdravia spotrebiteľa “.

DGKJ sa v tejto oblasti umiestnilo s mnohými vyhláseniami a názormi, naposledy tu.