Zdravá výživa - bavorské štátne ministerstvo zdravotníctva
Zdravá výživa pozitívne vplýva na celkovú pohodu, pomáha predchádzať mnohým chorobám a môže výrazne zmierniť existujúce ťažkosti.
Základy zdravej výživy
Dnes je často ťažké zdravo sa stravovať. Nedostatok času a dlhé obdobia sedenia v aute alebo za stolom vedú k zvýšenej konzumácii hotových jedál a nedostatku pohybu. Často sa konzumuje príliš veľa mäsa, klobásy, tuku a cukru. Táto vysoko kalorická podvýživa a súčasný nedostatok fyzickej aktivity môžu zvýšiť riziko mnohých chorôb. Patria sem napríklad srdcovo-cievne ochorenia alebo diabetes mellitus .
Tí, ktorí sa stravujú zdravo, udržiavajú a zlepšujú svoju pohodu, predchádzajú mnohým chorobám a cítia sa fit a vitálni. Ovocie a zelenina obsahujú vlákninu a vitamíny a mali by byť súčasťou každodennej stravy. Cestoviny, ryža a ďalšie výrobky z obilia dodávajú telu energiu a minerály. Proteín sa nachádza v mnohých rastlinných a živočíšnych potravinách a je nepostrádateľným stavebným materiálom pre bunky.
Dôležitá je aj dostatočná hydratácia, uprednostňujú sa nízkoenergetické nápoje, ako je voda alebo ovocné džúsy. Vyvážená konzumácia rôznych potravín je zásadou zdravého stravovania. Tí, ktorí majú radi rôzne jedlá a napríklad udržiavajú mierne množstvo cukru, solí alebo tukov, zvyčajne nemajú žiadne príznaky nedostatku, aby sa báli.
Napríklad veľa potravín obsahuje veľké množstvo cukru, a preto sa odporúčajú iba v obmedzenej miere a s mierou. To platí napríklad pre limonády, hotové musli alebo hotové kávové nápoje.