Zdravá výživa, chudnutie a strava XING
[Workshop] Posilnite svoj imunitný systém
Online kurz: intuitívne stravovanie
Konečne online kurz, ktorý sa zameriava nie na pravidlá stravovania, ale na zábavu!
Kam sa tuk v skutočnosti pri chudnutí dostane?
Austrálski vedci Ruben Meerman a Andrew Brown položili túto otázku 50 praktickým lekárom, 50 dietológom a 50 osobným trénerom.
V prvom rade výsledok vytriezvenia: nikto z lekárov, žiaden z osobných trénerov a iba traja dietológovia nepoznali správnu odpoveď! Iba 3 zo 150 odborníkov dokázali správne odpovedať na otázku! U nás to, bohužiaľ, nie je príliš odlišné.
Zďaleka väčšina respondentov uhádla premenu tuku na energiu alebo teplo, po ktorej nasledovali alternatívy výkalov, svalov, potu a moču. Niekoľko respondentov uviedlo aspoň to, že o tom netušili.
V skutočnosti sa 84 percent telesného tuku vylučuje ako CO2 pľúcami a vydychuje, zatiaľ čo iba 16 percent sa premieňa na vodu a vylučuje sa cez močový mechúr alebo pot. Väčšina stratených kilogramov je vydýchnutá.
V našom tele sa tuk ukladá v tukových bunkách ako tukové kvapôčky (= triglyceridy). Aby sa tieto tukové kvapôčky zbavili, musia sa štiepiť na jednotlivé chemické zložky oxidáciou: Počas tohto procesu spaľovania sú potrebné molekuly kyslíka na premenu tuku na oxid uhličitý (CO2) a vodu (H2O). Na každých 10 kg strateného tuku dýchate pľúcami v priemere 8,4 kg ako CO2. Zvyšných 1,6 kg sa vylúči vo vode a telesných tekutinách, ako je moč alebo pot.
Tvorba a odbúravanie tukov je zložitý biochemický a nie „fyzický“ proces, pretože sa šíri zastaranou čistou „kalorickou teóriou“. Samozrejme, priberáme, ak konzumujeme viac kalórií, ako skonzumujeme. Iba „kalória zďaleka nie je rovnaká ako kalória pre naše telo“.
Je preto dôležité, ktoré kalórie konzumujeme a tiež v akom rozložení v priebehu času. Ak naša hladina cukru v krvi (= glukóza) stúpne príliš vysoko, vylievame cez pankreas hormón inzulín, ktorý premieňa prebytočný cukor na tuk. Ak sa neuvoľní málo alebo žiadny inzulín, môže sa tuk rozdeliť a vydychovať. Ak však hladina cukru v krvi klesne pod určitú hodnotu (80 - 90 mg/dl), trpíme hladom a stratou výkonnosti. Náš mozog ako hlavný spotrebiteľ potom volá po jedle.
Preto je pre optimálne spaľovanie tukov rozhodujúci okrem stravy aj tvar krivky cukru v krvi. Čím plochejšia je krivka cukru v krvi, tým menej inzulínu sa uvoľní a viac tuku sa odbúrava. Navyše pocit sýtosti vydrží dlhšie (pozri aj tu).
Zloženie a použitie KURENA zohľadňujú všetky tieto komponenty. Preto je pri KURENE možné väčšie odbúravanie tukov ako pri čistej redukcii kalórií. Okrem toho neexistuje žiadny jo-jo efekt alebo strata výkonu, pretože metabolizmus je primerane zásobený, s výnimkou tuku, ktorý sa získava z depotov. Preto dochádza k rýchlemu aj udržateľnému chudnutiu.