Zdravá výživa detí - organická, sezónna alebo regionálna

detí

Musí to byť ekologické?

Organické je dobré pre životné prostredie, zvieratá a nás ľudí. Spoločnosti s výrobkami, ktoré nesú ekologickú pečať, podliehajú neustálym a pravidelným kontrolám. Ekologická pečať slúži ako informácia pre našich spotrebiteľov, že to, čo je v skutočnosti ekologické, je to, čo hovorí na etikete. Aby bolo možné používať logo, musia mať spoločnosti certifikáciu kontrolný orgán v súlade s právnymi predpismi EÚ o ekologickom poľnohospodárstve. Legislatíva EÚ pre ekologické poľnohospodárstvo reguluje to, čo môžeme rozumieť pod pojmom ekologické poľnohospodárstvo, vrátane nasledujúcich smerníc:

  • vhodné striedanie plodín pri kultivácii
  • Žiadne chemicko-syntetické pesticídy
  • Žiadne minerálne dusíkaté hnojivá
  • Žiadne genetické inžinierstvo
  • Žiadne chemicko-syntetické regulátory rastu ani hormóny
  • Chov zvierat, ktorý je viac druhovo vhodný, prostredníctvom obmedzeného počtu hospodárskych zvierat, prísne viazaných na danú oblasť
  • Kŕmenie zvierat organickými a pokiaľ možno vlastnoručne vyrobenými potravinami
  • do značnej miery sa zriekli antibiotík a rastových stimulátorov
  • žiadne ožarovanie potravín na konzerváciu a ochranu pred parazitmi
  • prísne obmedzenie používania prídavných látok; sú uvedené povolené prísady

Ekologické poľnohospodárstvo pomáha uľahčovať naše životné prostredie. A tým, že si pochutnávame na prírodných potravinách, môžeme mať pozitívny vplyv na naše zdravie. Okrem toho chutí lepšie s vedomím, že sa dobre stravujete!

Aká je výhoda sezónneho ovocia a zeleniny?

Nákup sezónneho ovocia a zeleniny znamená nákup toho, čo môže dozrieť vonku v našom klimatickom pásme vo vhodnom ročnom období. Zrelé plody chutia nielen aromatickejšie, majú tiež vyšší obsah vitamínov a sekundárnych rastlinných látok. Plody sa pestujú na čerstvom vzduchu a ako prírodné zdroje energie dostali slnko a dážď. Nesezónne výrobky sa na druhej strane väčšinou pestujú v skleníkoch, ktoré naopak spotrebúvajú energiu, ktorú je potrebné generovať, čo vedie k emisiám znečisťujúcich látok. Okrem toho má zelenina zo skleníka a z mesiacov s menej svetlom vyšší obsah dusičnanov, čo vyplýva z nevyhnutného intenzívnejšieho hnojenia. Dusičnany a výsledné nitrozamíny sú podozrivé z toho, že sú karcinogénne. Aby ste vedeli, kedy je ktoré ovocie a zelenina v sezóne, nájdete tu sezónny kalendár ovocia a zeleniny (zdroj: pomoc)

Ak sezónne, tak aj regionálne?

Keď kupujete regionálne výrobky, podporujete nielen spoločnosti vo vašom životnom prostredí ekonomicky, ale máte tiež možnosť získať osobný dojem z pestovania, spracovania alebo šľachtenia. Takže viete, odkiaľ pochádza vaše jedlo.
Nregionálny (a väčšinou aj nesezónny tovar) sa spotrebiteľovi dopravuje dopravnými prostriedkami. To zase vytvára znečistenie životného prostredia prostredníctvom emisií CO². Lietadlá a nákladné vozidlá sú v čele emisií CO². Kvôli dlhým prepravným trasám sa zelenina a ovocie zberajú, keď nie sú zrelé, aby im umožnilo dozrieť na ceste ku konečnému spotrebiteľovi. Ďalším aspektom je, že plody počas dlhej prepravy strácajú veľkú časť svojich živín. Mnoho druhov zeleniny sa pestuje v pomerne suchých oblastiach, ktoré si vyžadujú dodatočné zavlažovanie. Pri regionálnom pestovaní je možné použiť dážď a minimum ďalšej vody.

Regionálne a sezónne vypestované a zozbierané potraviny sú nevyhnutným základom zdravej výživy. Uistite sa, že máte pestré zloženie stravy a budete mať dostatok výživných látok a vitamínov a navyše dobrý chuťový zážitok.

Existujú hotové výrobky pre kojencov

Dodávatelia detskej výživy majú k dispozícii širokú škálu potravín pre deti.
Počnúc náhradou materského mlieka jedlom do pohárov na kašu, až po müsli a občerstvenie.
Pohľad na zoznam prísad odhalí, čo sa v jedle nachádza.
Dbajte na prísady, cukor a soľ nemusia byť, a už vôbec nie na konzervanty, dochucovadlá a farbivá. Organické výrobky sú k dispozícii aj pre hotové výrobky pre deti. Tieto nielen chutia, ale aj dajú vášmu dieťaťu to, čo potrebuje, a zaobídu sa bez toho, čo nepotrebuje!

Zdravé stravovanie, čo to znamená?

  • Sledujte, čo jedia! Uprednostňujte ekologické výrobky.
  • Venujte pozornosť tomu, odkiaľ jedlo pochádza a ako bolo ošetrené. Regionálni poľnohospodári prinášajú produkty na váš stôl čerstvé a zrelé.
  • Buďte opatrní, keď čo budete jesť. Sezónne ovocie a zelenina sú zrelé, zdravé a rozmanité. Poskytuje vám všetko, čo vaše telo potrebuje.

Pokračovať v čítaní:

Jund, R., Heufelder, A. E., Birk, M. (2007): Prevencia 1 × 1: Naučte sa predchádzať chorobám a rizikám, Verlag Riva

Všetko o webových stránkach ekologického poľnohospodárstva

webová stránka poskytujúca pomoc jednotlivcom (výživa, poľnohospodárstvo, ochrana spotrebiteľa e.V.)

Túto stránku môžete prepojiť

Kliknutím na pole vo formulári odkaz skopírujete.

Kliknutím do poľa formulára skopírujte odkaz ako HTML kód.

Kliknutím na pole formulára skopírujte BBCode.

Pozri tiež
  • Príspevky
  • Recepty pre vaše dieťa
  • Mali by ste vedieť
    • Plán doplnkových potravín - kroky od doplnkových potravín k rodinným potravinám
    • Naučiť sa jesť s bábätkami alebo batoľatami
    • Zdravá výživa u detí
  • Recepty pre kojencov po 9. mesiaci
  • U nás nájdete jedlá pre malých aj veľkých labužníkov!
    • vajce
    • mäso
    • zeleninu
    • Zeleninová a mäsová kaša
    • Zeleninová a obilná kaša
    • Zeleninové pyré
    • Bezlepkový
    • Bez laktózy
    • Kaša z mlieka a obilnín
    • Vegetárian
    • Vegetariánske
    • Teplé jedlo

    • Chutné recepty na recepty? Vložte svoj recept hneď teraz.

    O detských labužníkoch

    Kids-Gourmet ponúka vynikajúce recepty na zavádzanie doplnkových potravín k vášmu dieťaťu, ako aj na nasledujúce dni batoľa a detstva. Nájdete tiež užitočné informácie o kŕmení dieťaťa a príprave detskej stravy.