Zdravá výživa pre deti Informácie o výživových radách pre lepšie zdravie

V škôlke sú ľudia často veľmi opatrní, čo sa dá do obedára. ale zdravé jedlo pre deti v škole je ťažšie sa s tým vyrovnať! Poradenstvo v oblasti výživy poskytuje jasnosť už v dojčenskom veku.

Zdravé stravovanie: nečakajte, kým dieťa dorastie

Zdravá výživa detí môže byť jednoduchá, ak sa vezmú do úvahy určité aspekty. To tiež znamená, že nie všetky jedlá sú rovnako vhodné pre všetky deti. Navyše, najmä školské deti a dospievajúci by už mali byť schopní porozumieť metabolickým vzťahom a prispôsobiť tomu svoje stravovacie návyky. Po prvé: To neznamená, že sa musíte úplne zaobísť bez sladkostí a iných pochutín!

Ako ukazuje program metabolickej rovnováhy, je celkom možné usilovať o individuálny koncept výživy, ktorý pomáha zlepšovať zdravie a lepší prístup k životu. Príliš veľa školákov a mladých ľudí sa cíti slabých, unavených a apatických. Často je to spôsobené škola a údajne príliš vysoké požiadavky. Je však oveľa pravdepodobnejšie, že strava nie je správna!

Výživa detí musí brať do úvahy, že najmenší stále pribúdajú, že majú vyššiu kalorickú potrebu ako dospelí, a najmä preto, že sa stále vyvíjajú, sú ešte viac závislí od vysokokvalitnej výživy.

V najlepšom prípade celá rodina ťahá za jeden deň a dbá na to, aby boli jedlá vyvážené a zdravé. Sprevádza to nielen lepší prístup k životu, viac aktivity a pohody, ale aj regulovaný metabolizmus, ktorý následne prispieva k zdraviu. Zdravá výživa detí (a zvyšku rodiny), fyzické zdravie a duševná aktivita sú vzájomne závislé a sú v úzkej symbióze.

Zdravá výživa detí môže byť jednoduchá, ak sa vezmú do úvahy určité aspekty. (Foto Shutterstock: Ermolaev Alexander)

Zdravá výživa pre deti s metabolickou rovnováhou

Metabolic Balance je koncept výživy, ktorý je založený okrem iného na individuálnych radách. Aby sme osobne našli najvhodnejšie jedlo, je potrebné zvážiť rôzne základné kamene. Koľko rokov má dieťa (od 8 rokov vytvára Metabolic Balance individuálne výživové plány pre deti), či je potrebné brať do úvahy alergie alebo intolerancie, aké aktívne sú a či existujú choroby, ktoré je potrebné brať do úvahy pri výbere stravy.?

Berú sa do úvahy aj osobné preferencie, pretože niektoré deti nechcú jesť niektoré jedlá vôbec, bez ohľadu na to, aké sú zdravé!

Okrem toho sa odoberá krv na získanie informácií o zdravotnom stave a rovnováhe životne dôležitých látok. Pri príprave výživového plánu sa berú do úvahy zásady zdravých stravovacích návykov, ktoré musia vychádzať aj z práve spomenutých aspektov. Nakoniec tak vznikne individuálny stravovací plán, ktorý neexistuje dvakrát. K výživovým radám samozrejme patrí aj to, že najmenší si radi pochutnajú na niečom sladkom a že nie je možné skutočne kontrolovať jedlo, najmä u školákov.

To tiež nie je dôležité, pretože zdravá výživa pre deti musí byť tiež zábavná a nesmie degenerovať do nutkania. Ak sa najmenší alebo najmä mladí ľudia budú cítiť pod tlakom, stratia radosť zo spoločného jedenia a varenia, jedlo sa stane povestnou červenou handrou, čo by sa za žiadnych okolností nemalo stať

Infografika: Jedálny lístok pre udržateľnú a zdravú výživu pre deti

Takto sa dá dosiahnuť zdravá výživa detí

Základ zdravej výživy detí sa kladie už v materskej škole. Sú dni ovocia, dni bez cukru, projekty varenia alebo aj malé výživové rady. Aj keď malé deti ešte nedokážu implementovať všetky tipy, sú o téme informované tak skoro. V škola musí to pokračovať. Stále je však dôležité, aby bolo zdravé stravovanie vysvetlené spôsobom, ktorý je priateľský k deťom, pretože ak mu deti rozumejú, implementujú ho.

Nasledujúce tipy môžu tiež pomôcť, aby zdravé stravovanie bolo pre deti zaujímavé:

Zdravá výživa dieťaťa musí byť jednoduchá a samozrejmosťou v každodennom živote
celá rodina by sa mala téme venovať a kombinovať stravovanie so spoločnými zážitkami (nakupovanie a varenie sa koná spoločne)
Rodičia by mali byť dobrým vzorom
Integrujte individuálne preferencie
Prineste si na stôl rôzne jedlá
Varte kreatívne, ale dbajte na jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko upraviť
Umiestnite tanier príťažlivo, pretože aj oko zje (napr. Figúrky zo zeleniny atď.)
nakupovanie regionálne a sezónne

Základný kameň zdravej výživy detí je položený už v materskej škole. (Foto Shutterstock: Ilike)

Zdravá výživa detí: Je lepšie vyhnúť sa špeciálnym potravinám pre deti

Je pravda, že je to skutočne lákavé: v obchodoch sú malé hrnčeky na jogurt alebo vytlačovacie poháre, ktoré sú špeciálne určené pre deti. K nákupu by ich mali nalákať farebné potlače a figúrky, ktoré najmenší poznajú z televízie. Nejde iba o jedlo balené v malých baleniach, ktoré sú dostupné aj pre dospelých, ale skôr o mimoriadne sladký variant, ktorý z väčšej časti obsahuje oveľa viac tuku.

Tuk je nosičom chutí a podľa názoru mnohých výrobcov je ideálny v kombinácii s cukrom na obohatenie detských jedál pre špeciálny chuťový zážitok. Takto zväzujete svojich zákazníkov, ktorí čoskoro reptajú, ak nedostanú obľúbený jogurt, detské sušienky alebo iné dobroty. Naštvaní rodičia to vzdajú a zastávajú názor: Nebude to také zlé! Ďaleko od toho je rovnako zlé. Príliš veľa cukru a tukov vás nielen zbaví tuku, ale má aj trvalý a negatívny vplyv na celý metabolizmus. Hladina cukru v krvi po jej vypití prudko stúpa, ale potom opäť rýchlo klesá.

Zdravé jedlá naopak spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa oveľa pomalšie, udržujte sa na hladine dlhšie, kým neklesne oveľa pomalšie. Rozdiel je ľahko badateľný: ak ste jedli sladkosti alebo iné sacharidy s krátkym reťazcom, ako sú výrobky z bielej múky, čoskoro budete mať chuť na viac. Zdravé jedlá tiež spôsobujú, že máte hlad. Nakoniec deti (aj dospelí) kvôli svojej túžbe spotrebujú podstatne viac energie, ako skutočne potrebujú. Toto už nedokáže vyrovnať ani fyzický vývoj detí! Možnými dôsledkami sú nadváha a dokonca aj obezita.

Zdravá výživa pre deti nesmie byť komplikovaná a predovšetkým musí byť kompatibilná s každodenným životom. (Foto Shutterstock: _Sharomka)

Metabolická rovnováha: Zvládnutie každodenného života

Zdravá výživa pre deti nesmie byť komplikovaná a predovšetkým musí byť kompatibilná s každodenným životom. Problematické je najmä školské stravovanie. To, čo sa deťom podáva, má často len veľmi málo spoločné so zdravou výživou detí a nezodpovedá radám o zdravej výžive pre deti, ktoré zverejnila Nemecká spoločnosť pre výživu.

Veľa hotových výrobkov, biela múka, spracované mäso, málo zeleniny a takmer žiadne čerstvé ovocie sú bohužiaľ bežné. Centrá dennej starostlivosti a školy, V ktorom je jedlo čerstvo pripravené, takmer žiadne nie sú. Zvyčajne sú poskytovatelia služieb poverení prevziať teplé jedlá a dodať jedlá, v ktorých zmizol aj posledný vitamín.

Živiny sú ťažko dostupné, ale jedlá sú rýchlo porciované a porovnateľne lacné. Okrem toho sa často predávajú nealkoholické nápoje s vysokým obsahom cukru, ktoré úzko súvisia s obezitou a inými sekundárnymi problémami. U mnohých rodičov ukazuje výživové poradenstvo tieto chyby prvýkrát. Niektoré školy už preukázali, že je možné zabezpečiť školákom jedlo iným spôsobom a nechať si ich uvariť čerstvé v školskej kuchyni. Výsledkom sú zdravšie a chutnejšie jedlá, ktoré pozitívne prispievajú k rozvoju malých i veľkých školákov.

Ale každodenný život je ťažký aj z iných dôvodov: Ak rodičia pracujú, na spoločné varenie nie je takmer žiadny čas a často sa používajú hotové jedlá. Pizza and Co. sú však zjavne príliš vysoko energeticky a príliš nízko výživné. Ak chcete podporiť zdravý vývoj dieťaťa, mali by ste dbať na vyvážený jedálny lístok, ktorý zohľadňuje vyššie uvedené jednotlivé aspekty. V tejto ponuke môžu byť aj sladké veci, ktoré by však nemali mať príliš veľkú prioritu.

Určite vždy existujú situácie, v ktorých sa nedá použiť ani ten najlepší jedálny lístok a najlepší výživový koncept. Len si spomeňte na Vianoce alebo Veľkú noc s množstvom sladkostí, ktoré prekvapivo zmiznú v brušku tých, ktorí majú chuť na sladké bez zjavného nepohodlia.

Rodičia si však môžu byť istí: ak je výživový koncept dieťaťa inak správny, nie sú také výživové chyby pre organizmus žiadnym problémom. Ak je znova kŕmený vyváženou stravou, môže nedostatok živín vyrovnať na krátky čas.

Nasledujúce tipy vám pomôžu jesť zdravé školákov:

Prineste si do jedálnička dostatok čerstvého ovocia a zeleniny
Dajte dokopy občerstvenie z ovocia, zeleninových tyčiniek, mliečnych výrobkov alebo mliečnych nápojov
malá klobása a klobásové výrobky
Rybie jedlo si naplánujte raz týždenne
Čerstvo pripravte sezónne a regionálne produkty
Nepoužívajte špeciálne detské jedlá
Poskytujte zdravé nápoje
Pravidlo pre sladké: jedzte denne iba toľko, koľko sa zmestí do ruky dieťaťa

Deti základnej školy často tvrdia, že v triede nesmú piť. (Foto uzávierka: VGstockstudio)

Dieťa pije dosť?

Deti základnej školy často tvrdia, že v triede nesmú piť. Cez prestávku sú zaneprázdnení dovážaním okolo a v dôsledku toho si fľašu s vodou prinesú popoludní nedotknutú domov. Ostatní školáci sú prirodzene „malí pijani“ a nepijú odporúčané denné množstvo. Nezáleží však iba na tom, či sa vezme do úvahy zdravé stravovanie detí. Pitie dostatočného množstva vody ovplyvňuje aj ich vývoj.

Vitamíny rozpustné vo vode vyžadujú na aktívny príjem minimálne množstvo tekutín. Celý organizmus a každá bunka v tele potrebuje vodu, aby udržal svoj metabolizmus na správnej úrovni. Príliš malé pitie môže tiež spôsobiť bolesti hlavy, závraty a únavu. Niektorí školáci sa už sťažujú na problémy s močovými cestami, čo je často dosť kvôli nedostatočnému príjmu tekutín.

Je dôležité, aby rodičia tiež venovali pozornosť a aby sa zvolil koncept výživy, ktorý zohľadňuje pitné návyky, ako je to v prípade Metabolic Balance. Niekedy pomôže poskytnúť dieťaťu fľašu, ktorá ukazuje, koľko sa toho už dnes vypilo, čo nabáda najmenších k väčšiemu pitiu. Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo nielenže odporúča deťom zdravé stravovanie, ale aj ich dostatočné pitie.

Každý, kto by sa chcel dozvedieť viac o zdravej výžive detí, zdravom metabolizme a dostatočnom množstve tekutín alebo by si chcel nechať vypracovať individuálny výživový plán, by mal kontaktovať priamo Metabolic Balance. (Foto uzávierka: Oksana Kuzmina)

Dôležité: Ideálnymi nápojmi sú nesladené čaje, džúsy a voda.

Voda z vodovodu je v Nemecku tak vysokej kvality, že zdravé hasenie smädu môže pochádzať priamo z vodovodu. Nemusí to byť drahá minerálna voda zo supermarketu!

O Sabrine Müllerovej

Sabrina Müller, narodená v Berlíne v roku 1982, je dnes matkou troch detí. Vlastne toľko detí nechcela. Keď sa však ich prvá dcéra skutočne ľahko starala, Sabrina a jej manžel sa rozhodli mať ďalšie deti. Nikto nemohol vedieť, že po ľahkej starostlivosti vždy nenásleduje ľahká starostlivosť. Po prvej dcére nasledovalo dievča a chlapec. Život Sabriny v súčasnosti napĺňa jej banda darebákov. Okrem starostlivosti o deti sa Sabrina venuje aj materskej škole a venuje sa šitiu a ručným prácam.