Zdravá výživa znižuje riziko rakoviny

Zdravé stravovanie by mohlo byť také ľahké, keby nebolo vaše slabšie ja. Cieľom Národného týždňa prevencie rakoviny je informovať ľudí o výhodách vyváženej stravy.

rakoviny

Podľa experta možno zhruba 40 percent prípadov rakoviny v Nemecku vysledovať až k nezdravému životnému štýlu. Popri fajčení a nadmernej konzumácii alkoholu hrá pri vzniku nádorov kľúčovú úlohu strava. „Nie toľko ich má na svojom radare a nesprávna strava je zodpovedná za päť až osem percent nových prípadov,“ uviedla Susanne Weg-Remers z Nemeckej tlačovej agentúry v Heidelbergu.

Weg-Remers vedie informačnú službu pre rakovinu v Nemeckom centre pre výskum rakoviny (DKFZ) a zastáva názor, že zdravá a vyvážená strava môže znížiť pravdepodobnosť vzniku jedného z bežných druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka alebo rakovina hrubého čreva.

Z „A“ na „E“

Najmä obezita spúšťa bunkový rast v dôsledku zápalu v tele. Existuje riziko degenerácie buniek, uviedol expert pri príležitosti „Národného týždňa prevencie rakoviny“, ktorý sa koná od 14. do 18. septembra. Zámerom je upozorniť na veľký potenciál prevencie rakoviny.

Strava je rizikovým faktorom, najmä pri ochoreniach prsníka a čriev, vysvetlil Weg-Remers. Rakovina prsníka je najčastejšou rakovinou u žien v Nemecku. Každoročne dostane túto diagnózu asi 69 000 žien. Rakovina hrubého čreva je tiež jedným z najbežnejších druhov rakoviny, okolo 58 000 prípadov ročne.

Okrem príjmu kalórií, ktorý presahuje spotrebované kalórie, podporuje rakovinu aj konzumácia mäsa a jeho príprava, ktorá je zdraviu škodlivá. Konzumácia červeného mäsa, ako je hovädzie, bravčové, jahňacie a kozie, zvyšuje riziko rakoviny, najmä ak je vyliečená alebo údená. Spálené mäso alebo mäso, ktoré bolo spálené na grile, obsahuje karcinogénne látky.

Weg-Remers radí: „Lepšie je grilovať nežnú zlatú namiesto tmavohnedej.“ Spotreba červeného a spracovaného mäsa by nemala presiahnuť 500 gramov týždenne. Hydina a ryby sú bezpečnejšie. „Kalorické pasce“ nie sú len nealkoholické nápoje, ale aj ovocné džúsy. „Lepšie je piť vodu, čaj alebo striekance,“ odporúča lekár.

250 jedální sa zúčastňuje kampane na „preventívne“ stravovanie počas týždňa kampane.