Zdravé a chutné krekry s ľanovým semienkom - recept na Thermomix®
Malé občerstvenie pri televízii, keď prichádzajú priatelia na návštevu alebo len medzi jedlami - slané chrumky sú jemné, ale často veľmi tučné a nezdravé. Dnes tu pre vás mám zdravú, ale chutnú alternatívu. Sušienky z vtáčích semien, názov by mohol znieť trochu výstredne. Ale kombinácia rôznych semien a zŕn je skutočne lahodná a dokonca vhodná pre nízkosacharidovú stravu. Krekry chutia výborne s humusom alebo s našim dipom z ricotty.
Ľanové semienko - prísady
Na cca 60 krekrov
- 140 g ľanového semena
- cca 250 ml teplej vody
- 50 g parmezánu
- 35 g píniových orieškov
- 100 g tekvicových semiačok
- 50 g sezamových semiačok
- 50 g maku
- Ochutená soľ
- korenie
Sušienky z ľanového semena - Príprava
- Rúru predhrejte na 160 ° C zhora/zdola a 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.
- Vložte 100 g ľanového semena do mixovacej nádoby a nechajte | Brúsiť na úrovni 10. Preložíme do malej misky, zmiešame s cca 250 ml teplej vody a necháme niekoľko minút nakysnúť
- Vložte parmezán na kúsky do mixovacej misy a 10 sekúnd | Brúsiť na úrovni 10
- Pridajte namočené ľanové semienko a všetky ostatné prísady a povarte ich asi 20 sekúnd | Rotácia proti smeru hodinových ručičiek Zmiešajte úroveň 3
- Zmes rovnomerne rozložíme na jeden z plechov na pečenie a potom pečieme 30 minút na strednej priečke
- Vyberte plech z rúry a opatrne nôž alebo krájač na pizzu nakrájajte na polovičnú hmotu crackerovej hmoty a otočte ju.
- Polovicu sušienok pri otáčaní položte na druhý plát, uľahčíte tak manipuláciu s množstvom.
- Oba plechy vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 30 minút.
- Buď prepnite na cirkulujúci vzduch a trochu znížte teplotu, alebo plechy na pečenie po 15 minútach vymeňte.
- Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť. Uchovávajú sa asi 2 týždne v nádobe na sušienky.
Výživové hodnoty na cracker, asi pre 60 kusov: 35 KCAL | 1,6 g E | 2,8 g F | 0,5 g sacharidov
Tipy a informácie:
Ľanové semienko nielen dodá sušienkam potrebné väzby, ale tiež vás udrží sýtosť po dlhú dobu a vďaka vláknine je veľmi dobrý na trávenie. Ďalšie informácie o ľanovom semene sú k dispozícii napr. B. pri stravovaní. Rovnako ako tekvicové semiačka, aj ľanové semiačka sú ideálne pre zdravú stravu s nízkym obsahom sacharidov. Všetky semená a zrná obsahujú podstatne viac bielkovín ako orechy. Sú veľmi dobré pre imunitný systém, pre kardiovaskulárny systém. Tekvicové semiačka zaisťujú dobrú náladu a zvyšujú športový výkon. Ľanové semiačka tiež obsahujú omega 3 mastné kyseliny a posilňujú imunitný systém.
Krekry chutia výborne s humusom alebo so smotanovo-tvarohovým dipom. Mnoho ďalších receptov s nízkym obsahom sacharidov nájdete aj v klube my magic pot.
Ideálne pre Pinterest:
