Zdravé a lacné po celý týždeň Tipy; Triky
2. Vyhýbajte sa lacným jedlám bez výživovej hodnoty!
Cheeseburger je k dispozícii za jedno euro. To isté platí pre balíček čipov. Takže nie je divu, že toľko ľudí si myslí, že nezdravé jedlo je lacnejšie ako zdravé jedlo. To však nie je pravda, pretože cheeseburgery a hranolky majú mimoriadne zlú výživovú hodnotu. Naše telo nepotrebuje vyprážané zemiaky. Nepotrebuje bielu múku s kečupom, analógovým syrom a uprostred smutný mletý bochník. Veľmi rýchlo to spoznáte podľa toho, že po týchto jedlách ste opäť rýchlo hladní a nakoniec musíte pridať. To ovplyvňuje nielen vašu postavu a zdravie, ale aj vašu peňaženku. Nehovoriac o ďalších sociálnych, ekologických a ekonomických dopadoch.
To samozrejme neznamená, že sa musíte zaobísť bez dezertov, slaných sušienok atď. Malo by to zostať iba výnimkou a nemalo by sa stať hlavným jedlom. Farebné a vyvážené jedlá vás tiež dlhšie zasýtia.
3. Urob si sám!
Pohodlné jedlo a hotové výrobky sú oveľa nákladnejšie ako čerstvo pripravené jedlá. Nehovoriac o priemyselne spracovanom cukre a tonách soli a prísad. Namiesto toho, aby ste svoje ťažko zarobené peniaze vyhodili z okna na zlé (polo) hotové výrobky, mali by ste radšej použiť lacnejšie a kvalitnejšie suroviny a vziať opraty do svojich rúk. Nielen, že je lacnejší, ale aj lepšie chutí. Niekoľko jedál sa dá navyše úžasne pripraviť vopred, zmraziť a v prípade potreby rozmraziť. Vaše jedlo je nielen zdravé a lacné, ale aj pripravené rovnako rýchlo ako hotové jedlo.
Sugo (varte; zmrazte)
Palacinkové cesto (zmrazené)
Salsa
Jednoduché cestovinové jedlá
Ovsené vločky/granola
hranolky
Vodný nanuk
Pripravte si cestoviny sami a dajte ich zamraziť
Kuracie nugety
Zálievka/marináda
cesto na pizzu
Rizoto
Pestom
Bylinná pasta
Polievka (varte, mrazte)
...
- Všetky tieto jedlá sa dajú ľahko pripraviť doma, chutia svetovo lepšie ako jemné veci z balíka a stoja len zlomok.
4. Nakupujte hromadne!
A zamrazte ich! Celé kurča je lacnejšie ako kuracie filé a cena filé vo veľkom množstve je tiež nižšia. Ak si kúpite celé kurča, získate nielen kuracie prsia a stehno, ale môžete tiež použiť zvyšky kostí na uvarenie aromatickej kuracej polievky. To je nielen zdravé a lacné, ale aj neuveriteľne praktické. Ovocie a zelenina sú tiež podstatne lacnejšie vo väčšom množstve. Mimochodom, ak si dáte ovocie a zeleninu zmraziť, môžete v lete vykúzliť krémové a osviežujúce raňajkové smoothie. Cibuľu a bylinky možno s trochou olivového oleja ľahko zmeniť na aromatické bylinkové pasty a optimálne ich tak konzervovať. Pesto je tiež vynikajúci spôsob konzervácie čerstvých potravín. Jednoducho zmiešajte orechy podľa vášho výberu s bylinkami a potom rozdrvte s trochou syra.
5. Jedzte sezónne!
Pri nákupe ovocia a zeleniny by ste nemali používať iba sezónne výrobky, aby ste sa vyhli dlhým cestám a dobrej kvalite, ale aj kvôli cene. To isté platí aj tu: väčšie množstvá sú výrazne lacnejšie a dajú sa úžasne zmraziť alebo uvariť. Vynikajúca paradajková omáčka v decembri? Áno, prosím - najlepšie z vlastnej záhrady. To neznamená, že musíte ísť bez citrusových plodov a banánov. Odporúča sa iba vedomá spotreba. Čo nie každý vie: V sezóne sú aj citrusové plody. Na jeseň a v zime. Vtedy tiež chutia najlepšie.
6. Plánujte dopredu!
Naplánujte si jedlo vopred. Ušetrí sa tým nielen hotovosť, ale aj nervy a zvyčajne zbytočné kalórie. Navyše nemusíte prechádzať hodiny v regáloch supermarketov, ale môžete nakupovať cielene a v čo najkratšom čase. Nezabudnite do svojho jedálnička zahrnúť aj svoje kancelárske občerstvenie a potom si ich pripravte hneď doma. Takže nikdy nehrozíte, že budete príliš hladní a automaticky budete mať menšiu túžbu po čokoládových tyčinkách & co.
7. Pite vodu!
Čo je zdravé a lacné a tiež vždy dostupné? Správne, voda! Ak máte šťastie, že žijete v krajine, ktorej dodávky vody sú také dobré ako v Rakúsku alebo Nemecku, jednoducho si ju vezmite! Domáci, nesladený ľadový čaj je tiež skvelým hasičom smädu. Je to tiež zdravé a lacné a ušetríte tiež veľa obalového materiálu. Musíte si len naliať obľúbený čaj a skombinovať ho s ovocným džúsom podľa vášho výberu. Potom ho vložte do chladničky a počkajte, kým všetko úplne nevychladne.
8. Postavte si vlastnú záhradu s klíčkami!
Náš posledný tip by sa mohol zdať trochu neobvyklý. Pri bližšom skúmaní je to však jedna z najlepších rád. Klíčky sú koniec koncov neskutočne zdravé a plné dôležitých živín. Okrem toho všetko, čo pre vlastnú kultiváciu klíčkov potrebujete, sú správne nádoby s klíčkami a semená. Oba sú k dispozícii za relatívne malú hotovosť. Najmä keď si uvedomíte, koľko klíčkov môžete vypestovať s jedným balíkom klíčiacich semien. K chovu potrebujete iba čerstvú vodu a trochu trpezlivosti.
Či už sú to alfafa, amarant, semená senovky gréckej, brokolica, špalda, hrášok, záhradná žerucha, kamut, cícer, tekvicové semiačka, quinoa, šošovica, fazuľa mungo, reďkovka, reďkovka, raž, rukola, sezamové alebo slnečnicové semená sú irelevantné. Všetky sa pestujú veľmi ľahko, sú hospodárne a navyše vynikajúco chutia. Kráľovnou živín medzi klíčkami sú semiačka brokolice. Z výživového hľadiska sú brokolicové klíčky asi 50-krát účinnejšie ako brokolica samotná. Klíčky reďkovky sú však tiež neuveriteľne zdravé. Obsahujú vitamíny A, B1, B2 a C, ako aj minerály železo, draslík, vápnik, horčík, niacín, sodík a fosfor. Sú tiež bohaté na protizápalové horčicové oleje, ktoré im dodávajú aj ich typicky ostrú chuť. Ale o tom viac v ďalšom príspevku.
Zdravé a lacné: vaše tipy
Dúfame, že jeden alebo druhý tip na zdravú a lacnú výživu vám pomôže o niečo ďalej a tešíme sa na vaše veľmi osobné odporúčania!