Zdravé a ľahké recepty na stravovanie; Pite spomalený pohyb
Spenená tekvicová krémová polievka
Christa Strub nechala svojich hostí zúriť nad tekvicovou krémovou polievkou a crostini so slaninou v „SRF bi de Lüüt - Landfrauenküche“.
Vegetariánska praženica od Laury Kochovej je nielen skutočným kulinárskym pôžitkom, je to aj minerálna bomba.
Fazuľové sušienky s fetou od Laury Koch ľahko dosiahnu obsah bielkovín v mäse. K receptu na dokonalú alternatívu vegetariánskeho hamburgeru.
Spolu so sladkými jesennými jablkami a hrejivou škoricou je tento koláč v chladnom období skvelým dezertom.
Rita Kaufmann podáva svojim hosťom úžasnú paradajkovú polievku z divokých bylín s lístkovým cestom v seriáli „SRF bi de Lüt - Landfrauenküche“.
Vyhrajte ročné predplatné časopisu „Glutenfrei essen“ od Betty Bossi. Nové číslo ukazuje, ako bezstarostný pôžitok funguje a chutí.
Ryba ako svetelný zdroj bielkovín spolu s regenerujúcou sa zeleninou je dobrou kombináciou na večeru, tvrdí odborníčka na výživu Laura Koch a navrhuje polievku z rýb a brokolice.
Každý druhý človek nad 65 rokov má nadváhu. Nová brožúra sumarizuje, ako sa môžu starší ľudia zdravo stravovať. A aké nároky kladie vek na ich stravovacie návyky.
V minulosti bola dlhá zelená v tejto krajine varená vec, ktorá sa kúpala v polievke. O tom už nemôže byť reč.
Irene Schmid z Flühli rozmaznávala svojich hostí v televíznom seriáli „SRF bi de Lüüt - Country Woman's Kitchen“ tortou z čučoriedok, ktorú nazbierala okolo svojej alpskej chaty.
V televíznom seriáli „SRF bi de Lüüt - kuchyňa vidieckych žien“ korunovala Béatrice Meier z Lustdorfu svoj jedálniček výnimočným dezertom z bobúľ.
Toto jemné ovocie v skutočnosti nie je bobuľa. Ak je červená a vyzerá zrelá, stále je naštvaná.
Morčacie mäso je obzvlášť ľahko stráviteľné a má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Recept na morčací rezeň od Laury Koch.
Každý rok zjeme 50 kilogramov chleba na hlavu. Teraz čoraz viac ľudí ohrieva rúru sami. Pečenie chleba je trendy.
V lete alebo po cvičení je tento šalát od Laury Koch to pravé. Melóny a uhorky sú najlepšími zásobami vody medzi zeleninou.
Limetka má korenistú arómu, ktorá ide oveľa ďalej ako kyselina citrónová. Žltozelené citrusové ovocie, ktoré je v lete obzvlášť obľúbené pre nápoje, neláka každého, ale je rovnako dobré.
Monika Knellwolf varila za víťazstvo v televíznom seriáli „SRF bi de Lüüt - Landfrauenküche“. Appenzellská žena ako prvý chod naservírovala vynikajúce hubové jedlo.
Aby si deti zvykli na rôzne chute, potrebujú trpezlivosť a široký výber jedál. Čo by mali dedkovia a babičky vedieť, aby zviedli tých najmenších zeleninou a ovocím.
Aj starí Egypťania a Gréci jedli špargľu a ocenili jej odvodňovacie a detoxikačné vlastnosti. Elegantná zelenina nielenže farebne dotvára rybie jedlo Laury Kochovej.
Seedlip je prvá destilovaná nealkoholická pálenka a je ideálna na miešanie koláčov.
Nina Padrun rozmaznávala svojich hostí v „SRF bi de Lüüt - Landfrauenküche“ domácou kuchyňou od Engadine: pečená pec „Plain in pigna“.
Osobný tip od spomaleného editora Marca Bodmera: Kuchárska kniha „Week Light“ od Donny Hayovej. Má veľa úspešných a rýchlo pripravených receptov.
Sú malé, jemné, zlatožlté, s mäkkou šupkou a jemné: nové zemiaky sú dokonalými zvestovateľmi jari. A najlepšie na tom je, že ťažko dajú žiadnu prácu.
Cestovinový šalát je dokonalým jedlom na použitie zvyškov. Z zeleniny v rúre sa dá urobiť skvelý obed so špaldovými alebo ryžovými rezancami.
Každý, kto si rád objedná ekologický tovar, nájde v Mahler & Co. AG v Aargau to, čo hľadá. Či už ovocie, zelenina, bylinky, nápoje, prírodná kozmetika alebo krmivo pre zvieratá: takmer všetko je dostupné vo vašom webovom obchode.
Lahodný recept na hydinu na pečenie s ryžou od výživovej špecialistky Laury Kochovej je lahodný, zdravý a podporuje črevá a metabolizmus.
Caroline Schweizer z Buusu rozmaznávala svojich hostí na „SRF bi de Lüüt - Landfrauenküche“ sušeným ovocím a vtákmi z mletého mäsa z pece.
Najjednoduchšia omeleta na svete s iba tromi ingredienciami, z ktorých väčšina je k dispozícii doma. Táto omeleta je dokonca bez vajec. Recept od Laury Koch.
Kto by nemal rád túto klasiku? Slanina, pór a syr tvoria dokonalú kombináciu. Pre autora kuchárskej knihy Claudia Del Principeho je najdôležitejšie cesto.
Sotva existuje jedlo, ktoré by Tanja Grandits varila doma častejšie ako slepačia polievka. Nielen, že je chutný, je to aj úžasný liek.
Čaj nielenže chutí, ale pomáha nám zostať zdravý alebo zmierňovať choroby. Prehľad najdôležitejších bylín a ich účinkov.
Treska v recepte Claudia Del Principeho je neuveriteľne jemná, šťavnatá a vo vnútri zostáva mierne sklovitá. Presne.
Vďaka Gorgonzole je atraktívne červená škvrnitá zemiaková polievka v recepte Ursuly Furrer-Heim skutočné majstrovské dielo.
Ursula Furrer-Heim v tomto chutnom recepte kombinuje entrecôte s oranžovou šošovicou. Toto jedlo sľubuje pôžitok!
Špenátové knedle Tanja Grandits sú úžasne zelené a šťavnaté. Pre pikantnosť je zásadné použiť silný syr.
Šalát je zdravý a považuje sa za pôvodnú formu šalátov. Môžete si na ňom pochutnať v surovom stave, ale je vhodný aj na varenie a jeho veľké listy sa ľahko plnia.
Feniklový a pomarančový šalát od špičkovej šéfkuchárky Tanja Grandits zaistí a pôžitok vás udrží zdravý a aktívny. Prečítajte si recept tu.
Káva prírodne vylepšuje hubovú chuť v hubovom rizote Tanja Grandits. Tu odhaľuje svoj jesenný recept na rizoto z líšky.
V tomto menu od Ursula Furrer-Heim sa spájajú ryby a zemiaková kaša zo smotanového jogurtu - chutí nádherne!
Claudio del Principe odhaľuje recept na dokonalú frittatu - mala by byť nadýchaná, mäkká a ľahká. Tu je príklad, ako to urobiť najlepšie.
Novinár Christian Seiler precestoval celý svet a hľadal kulinárske pochúťky. Výsledkom bola kniha - hrubá viac ako 800 strán.
Orechový a hruškový prsteň v tomto jesennom menu od Ursula Furrer-Heim. Poteší nielen chuťové bunky, ale aj oko.
Kniha „Whisky, whisky“ od Petera Hofmanna je skvelým referenčným dielom a cestovným sprievodcom po Škótsku v jednom. Patrí sem aj poriadny pokles.
Syr robí kariéru: za dobré desaťročie sa z kozieho syra stala vytúžená pochúťka.
Kus tohto osviežujúco ľahkého čučoriedkového koláča od Ursuly Furrer-Heim sa hodí do každého plného žalúdka.
Každé dieťa pozná ravioly, ale čo Maultaschen, Dim Sum, Manti, Momos a Pierogi? Prehľad toho, čo obsahujú a odkiaľ pochádzajú.
Ovocný šalát so sladkou a korenistou marinádou je v lete dokonalým občerstvením - s trochou kreativity, nielen vtedy.
Žiadna iná strukovina nevyvolala toľko odvážnych nápadov ako sója. A: Napríklad tofu má veľa zdravotných výhod.
Exotické, ovocné, svieže! Melónový šalát Ursula Furrer-Heim je ideálny pre mierny letný večer.
Ako pripraviť čerstvé letné občerstvenie so šalátom, uhorkou, mätou a ricottou podľa receptúry Tanja Grandits.
Proso je kráľovnou živín medzi zrnami. To, či si nechá vôbec naklíčiť vlasy, je kontroverzné.
„Všetci horia pre rúry na pečenie,“ hovorí autor kuchárskej knihy Claudio Del Principe. Jeho recept na pikantné náhradné rebierka s BBQ omáčkou nájdete tu.
Patty sú obľúbené u malých aj veľkých a s touto náplňou od Ursula Furrer-Heim sa stávajú absolútnymi obľúbencami.
Časopis a miesto stretnutia
Cestujte spomalene
Perla Portugalska: prístavné mesto Porto
Spomalené ponuky
To boli dni, zväzok 5
Spomalené ponuky
Spomalená logická brožúra veľkého typu
Posledné články
Redaktorka spomaleného filmu Usch Vollenwyder (69) hovorí každý týždeň od začiatku koronskej krízy o svojom každodennom živote v bernskom Gürbetale. Dnes: z kameňov ako symbol smútku a sviečky ako znak svetla.
Tipy pre aktuálne médiá, ktoré vybrala knižnica Pro Senectute: sprievodca vekom, biografia Helmuta Hubachera, film o búrlivej plavbe a medzigeneračný cestný film.
Dva nové podcasty spájajú malých aj veľkých. O veľkých i malých otázkach života sa diskutuje naprieč generáciami,
Máte chuť na varenie? - jednoduché a zdravé recepty nájdete tu
Pozvali ste hostí, ale žiadny nápad na varenie? Nechajte sa inšpirovať rozmanitými receptami na varenie a vykúzlite kulinárske pochúťky - pre vás, vašu rodinu alebo priateľov. Nájdete tu zdravé, jednoduché, rafinované alebo sezónne recepty pre každý vkus a každú príležitosť. A ak musíte ísť opäť rýchlo: Niektoré jednoduché recepty je možné pripraviť behom chvíľky a budú okamžite na stole. Bavte sa varením a užívajte si!
Všetko čo sa týka pečenia - sladké i slané recepty na pečenie
Čokoládová torta na narodeniny, vrkoč na nedeľný brunch, tvarohový koláč na aperitív alebo sušienky na Vianoce - kto tomu odolá? Nájdete tu jednoduché recepty na pečenie sladkých dobrôt alebo zdravé recepty na slané pečivo.
Mimochodom: Vedeli ste, že keď varíme a pečieme, stimulujeme tvorivosť, znižujeme stres a zbystríme pozornosť? Poďme teda na to a pečieme! Vaši priatelia a členovia rodiny sa potešia pochúťkam z pece.
„Šťastie je niečo domáce“ - neznáme
Zdravá výživa pre väčšiu pohodu v starobe
Ľahké jedlo pre seniorov? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Dôležitá je pestrá a vyvážená strava v starobe. Dodržujte najdôležitejšie odporúčania týkajúce sa zdravej a príjemnej výživy a zostaňte fit a mobilný dlhšie:
Jedzte ovocie a zeleninu niekoľkokrát denne, ale tiež dostatok obilných výrobkov, zemiakov alebo strukovín. Bielkoviny stimulujú tvorbu nových svalových bielkovín, a preto by nemali byť zanedbávané - najmä počas raňajok. Jedzte teda dostatok vajec, mäsa, rýb, tofu, syrov, jogurtov a mlieka. Je tiež vhodné vypiť najmenej 1,5 litra denne - najlepšie nesladené nápoje, ako je voda z vodovodu alebo čaj. Alkohol znižuje absorpciu živín, a preto by sa mal konzumovať iba vo veľkom množstve. V neposlednom rade: Jedzte pestro a v dobrej spoločnosti, aby ste nestratili radosť z jedenia. Ak nechtiac schudnete, obráťte sa na svojho lekára.
Na zdravie! Mocktails, cocktails & Co.
Veľa piť je dôležité. Nie vždy to však musí byť voda: ovocné mocktaily (nealkoholické koktaily), hrejivé čaje, osviežujúce ľadové čaje, krémové mliečne koktaily alebo iné nápoje - tu nájdete inšpiratívne nápady na recepty pre zvláštne príležitosti a jednoduché recepty pre každodenný život. Pretože každé dobré a zdravé jedlo potrebuje kvalitný nápoj.