Zdravé menu raňajky, obed, večera - Prírodné lieky

Predtým, ako vstúpime do praktického predmetu zdravé jedálne lístky, musíme spomenúť tri veci prvoradého významu, bez ktorých najlepšie naplánovanie jedálnička nikdy nedosiahne cieľ podpory zdravia.

Veľmi dobre žujte a neprejedajte sa. Najlepšie žuvané jedlo sa zmení na „tráviacu bombu“. Tiež, nepoužívajte nadmerné množstvo zdravých potravín.

Najbezpečnejšie je vstať od stola s túžbou trochu viac zjesť. Samozrejme, nechceme povedať „vstať hladný od stola“. Je veľmi zdravé dýchať hlboko a pomaly pred jedlom, počas jedla a po jedle.

Stav mysle pri stole do veľkej miery určuje, aké bude trávenie. Zbavte sa starostí. Vyvarujte sa jedenia v zhone, naštvaný, nervózny alebo nahnevaný.

Nerobte vážne témy za stolom. Lepšie je nerozprávať, ale ak to vyžaduje okolnosť, stačí sa porozprávať o atraktívnych témach. Pracovný obed alebo večera je útokom na trávenie

Určitá nedbanlivosť pri príprave jedla môže mať vplyv na jeho terapeutické účinky. Hnedá ryža je v zásade odporúčané jedlo. Ale prehnanosť solením, vyprážaním a dochucovaním, použitím príliš veľkého množstva oleja alebo tým, že ho necháte napoly uvarený, je nestráviteľný.

Chlieb, možno v 90% prípadov, nie je dostatočne upečený. Je veľmi ťažké nájsť niekoho, kto vie, ako pripraviť dobre upečený chlieb. Preto je lepšie použiť toast.

Indikácia: stlačte jadro krajca chleba. Ak sa drží, je nedozreté. Dobre upečený chlieb sa nelepí, je veľmi suchý.

Obtiažnosť na začiatku cesty

Pri prijímaní prírodnej a vegetariánskej stravy je možné pocítiť určitú únavu, úbytok hmotnosti alebo malátnosť už v prvých týždňoch diéty, pretože je to obdobie adaptácie na stravu s rôznymi výživovými vlastnosťami: menej kalórií, viac vlákniny, menej soli atd.

Prírodovedci tvrdia, že toxíny nahromadené po celé desaťročia v tkanivách, napádajú obeh a skôr ako môžu byť úplne evakuované, spôsobujú rôzne reakcie.

Vzhľadom na to, poďme na zdravé menu pozostávajúce z ranného nápoja, raňajok, obeda, večere a tekutín medzi jedlami.

Ranný nápoj (pred raňajkami)

Mal by sa ustanoviť zdravý návyk na pitie tekutín čo môže byť čistá voda, citrónová voda, voda s 3 kvapkami propolisu v etanolovom roztoku, bylinkový čaj (môže to byť horký čaj pre tých, ktorí majú problémy s trávením, alebo praslička čaj pre tých, ktorí sú náchylní na poruchy močenia).

Jedným z najlepších ranných nápojov je nápoj Waerland. Ranný nápoj používajte najmenej pol hodiny pred prvým jedlom, 250-500 ml (ak je to čaj, pite iba 250 ml). Pite pomaly a po malých dúškoch.

Ako pripraviť nápoj Waerland? (prijaté v tomto nemeckom naturistickom sanatóriu)

Najskôr vyberte jednu alebo viac druhov zeleniny (môže sa líšiť). Najlepšie zelenina bez agrotoxík. Napríklad: zemiak, červená repa, zeler, repa, mrkva (olúpaná, ale veľmi dobre umytá).

Túto surovú zeleninu varte večer 20 minút v asi 700 ml vody. Môžete použiť stredne veľký zemiak, nadrobno nakrájanú mrkvu a repku, alebo mrkvu, zeler a cviklu.

Líši sa podľa dostupnosti. Oddeľte iba kvapalinu. Varenú zeleninu je možné uložiť do chladničky na použitie nasledujúci deň na obed.

Do získanej tekutiny (asi 500 ml) večer pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice ľanového semena a jednu alebo dve polievkové lyžice pšeničných otrúb. Nechajte cez noc dobre nakysnúť. Preceďte a ráno mierne zahrejte (najlepšie na parnom kúpeli) a vypite 250 ml tohto nápoja.

Raňajky by sa mali podávať iba pol hodiny po požití tohto ranného nápoja s nasledujúcimi poznámkami:

Tí, ktorí pracujú sedavo, aspoň raz alebo dvakrát týždenne, by nemali raňajkovať, ale iba ranný nápoj (vyberte si deň s menšou aktivitou), ktorý pomáha udržiavať rovnováhu medzi požitím, tvorbou a elimináciou toxínov. Potom po niekoľkých hodinách pociťujte hlad, zjedzte ovocie alebo pite prírodný džús.

Kto robí prácu s rukami, musí si zvoliť deň s malou alebo žiadnou činnosťou a prerušiť raňajky, pričom bude piť iba ranný nápoj.

Možnosti zdravých raňajok

Strava je základom zdravia. Raňajky sú základom tejto nadácie. Hovorí sa o ňom, že je to „silné“ jedlo. Musí to byť výživné. A čo je ešte potrebnejšie, je potrebné ju dobre asimilovať.

Návrhy, ktoré uvádzame nižšie, vám zabezpečia zdravé raňajky. Pretože existujú rôzne chute a zvyky, uvádzame rôzne možnosti:

možnosť 1. Kyslé mlieko (asi pohár) s ovocím. Môžete použiť ovocie, jablká, hrušky, broskyne, slivky, banány atď. (nekombinujte viac ako dva alebo tri druhy ovocia).

V takom prípade nepoužívajte chlieb. Každý by mal tieto raňajky používať najmenej dvakrát týždenne. Sú to ideálne raňajky pre sedavých pracovníkov a študentov, ktorí si ich môžu adoptovať pravidelne, dvakrát, trikrát alebo štyrikrát týždenne.

Možnosť 2. Rovnako ako predchádzajúci s pridaním niekoľkých plátkov hrianky. Ľudia s trochu väčšou aktivitou si môžu tieto raňajky pravidelne osvojiť. Ak je činnosť mimoriadne intenzívna (veľmi náročná práca, s vysokou spotrebou energie), musí sa pridať med.

Možnosť 3. Rovnako ako možnosť 1, do ktorej sa pridajú toasty, niektoré mandle, orechy, jedlé gaštany, slnečnicové semiačka, kešu oriešky.

Tento typ raňajok je vhodný pre ľudí s aktivitou paží alebo pre tých, ktorí chcú pribrať. Je tiež výhodnejšia v zime kvôli obsahu tuku a kalórií.

Možnosť 4. Ovocie s toastom (alebo celozrnným chlebom) bez kyslého mlieka. Pretože častá a nadmerná konzumácia mliečnych výrobkov je kontraindikovaná, je kvôli mukogénnemu pôsobeniu (produkuje hlien) dobré raňajky obmieňať, pričom túto jednoduchú možnosť prijímame niekoľkokrát týždenne.

V zime môžete pridať niekoľko olejnín. Aj v teplých ročných obdobiach je možné pre doplnkový výživný účinok použiť 7-8 mandlí.

Aktívni ľudia a pracovníci v zbrojení môžu pridať čistý med.

Možnosť 5. Rovnako ako predchádzajúci s trochou tvarohu alebo čerstvého syra, ktorý možno natrieť na chlieb. Pretože tvaroh je tiež mliečnym derivátom, a preto je mukogénny, musí táto možnosť nahradiť výrobky uvedené v č. 1 a 3 (kyslé mlieko) a nemali by sa používať viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne.

V chladnom podnebí je možné použiť väčšie množstvo tvarohu. Med alebo olejnaté semená neodporúčame kombinovať s tvarohom. Je prijateľné však sporadicky pridať niekoľko orechov alebo mandlí.

Možnosť 6. Ovocie s obilným pudingom (pripravené s vodou alebo odstredeným mliekom a čerstvým alebo sušeným ovocím). Môže sa použiť pšenica, ovos, jačmeň alebo hnedá ryža.

V prípade vysokej spotreby energie (deti a pracovníci so zbraňami) je možné pridať med. Príležitostne môžete vypiť trochu kyslého mlieka alebo použiť niekoľko mandlí.

Užívanie doplnkov, ako je med a mandle, sa bude vždy riadiť tromi faktormi:

Nutričná potreba (tehotné a prispôsobujúce sa ženy, deti a ľudia s nadváhou, ktorí majú väčšie výživové potreby).
Podnebie (V chladnom počasí je potrebné prijímať potraviny koncentrovanejšie v kalóriách s vyšším obsahom tuku, ako sú olejniny, tvaroh, čerstvý syr atď.).
Fyzická aktivita (kto v práci a pri športe spotrebuje viac energie, bude zjavne potrebovať energickejšiu stravu).

Možnosť 7. Toto je v skutočnosti súbor možností, ktoré sa budú líšiť v závislosti od vkusu a tvorivosti každého z nich, iba ak budú dodržané základné pravidlá správnej výživy.

Môžete použiť napríklad ovocie alebo ovocný džús. Uprednostňovaním šťavy z dôvodu dobrého žuvania by sa mala používať samostatne. Najlepšie je nesladiť.

Pokiaľ ide o ovocie, nepoužívajte spolu s obilninami kyslé alebo prekyslené (oranžový, ananásový, melónový alebo žltý, nekombinujte s obilninami, podľa prírodného princípu výživy.

Ako gastronomická variácia existuje nespočetné množstvo možností, ktoré sa dajú sporadicky využiť: prírodné koláče a džemy, krémy na natieranie chleba, ktorým môže byť avokádový krém, Tahine (sezamová pasta).

Všeobecné pravidlo pre túto možnosť je to, že komplikovanejšie prípravky (ako sú sladkosti, koláče, krémy), ktorých trávenie je tiež pracnejšie, by sa nemali používať príliš často.

Keďže sa jedná o špeciálne a chutné jedlo, často upadáme do pokušenia prijímať nadbytočné množstvo, čo bude mať pre trávenie a pre tých, ktorí majú tendenciu priberať, určite katastrofálne následky.

Možnosť 8. Používajte iba jeden druh ovocia alebo ovocný džús alebo len zostaňte pri rannom pití alebo kokosovej vode. Pomáha udržiavať telo v optimálnej pracovnej kondícii.

Môžete napríklad jesť iba slivky, alebo iba pomaranče, alebo len ananásy, iba melóny, iba hrozno atď. Vyberte si deň, kedy by úroveň aktivity nemala byť intenzívna.

Ak to urobíte v náročnom dni alebo na dlhej ceste, určite sa budete cítiť zle.

Frekvencia tejto možnosti bude závisieť od každej situácie. Za normálnych podmienok stačí raz alebo dvakrát týždenne.

Obézni ľudia pri sedavých činnostiach a ľudia veľmi intoxikovaní modernou stravou si ju budú môcť osvojiť niekoľkokrát.

Možnosti zdravého obeda

Obed, ktorý sa nachádza približne v polovici denného cyklu činnosti, je ústrednou časťou základu pre podporu výživovej ekonomiky tela.

Zvážme niekoľko možných možností zdravého obeda:

Začnite so zeleninovým šalátom. Zeleninový šalát je veľmi zdravý. Pite zeleninový džús, napríklad mrkvu alebo cviklu (100 ml).

Nakoniec si môžete pripraviť miešaný šalát (surovú a varenú zeleninu) s nadrobno nakrájanými listami, strúhanou mrkvou, paradajkami, karfiolom, cviklou atď. Spolu s nimi môžu byť celé zrná pripravené rôznymi spôsobmi, ako napríklad: hnedá ryža, zelená kukurica, jačmeň atď.

Vo východnej Európe je bežné používať na obed chlieb ako kalorický základ. Preto by bolo zdravé používať celozrnné pečivo.

V Brazílii je zaužívaným zvykom používať strukoviny, ako je fazuľa. Nie je to zdravé, pretože veľmi „mäkké“ jedlo vedie k zlému žuvaniu. Vhodnejšia ako fazuľa by bola cícer pripravený čo najnižšie v šaláte.

Kto nedáva fazuľu, môže ju používať sporadicky. Môže sa nahradiť šošovicou a hráškom. Je zdravšie pripraviť si alternatívny obed, keď použijete raz fazuľu alebo šošovicu, ako polievku, inokedy hrášok atď.

Ryžu je možné konzumovať so zeleninou, dobre žuvanú. Ako obloha sa dá použiť zelenina, ako sú struky, tekvica, červená repa, karfiol, brokolica, špenát, mrkva, uhorky atď. z ktorého sa dajú pripraviť rôzne jedlá.

Bielkovinová miska používajú skôr prírodovedci je rastlinný proteín v sóji, ktoré by sa však nemali zneužívať, pretože ide o mimoriadne kyslé jedlo. Stačí jedna alebo dve polievkové lyžice dvakrát alebo trikrát týždenne.

Lepok nie je kvalitný proteín, ale je možné ho použiť sporadicky, v malom množstve ako gastronomický doplnok, pretože je chutný a pomáha nahradiť mäso z hľadiska chuti (nie však z výživového hľadiska).

Ďalším kvalitným bielkovinovým jedlom je vidiecke kuracie vajce, varené alebo prepeličie vajce. Nepoužívajte viac ako tri slepačie vajcia týždenne a najviac štyri prepeličie vajcia naraz. Sporadic sa môže používať ako kalorický doplnok, ako nízkotučné jedlo, zeleninový koláč, drob.

Praktický príklad na obed:

Predjedlo: šalát z fazuľových klíčkov (dajte fazuľu do klíčkov na niekoľko dní, kým púčiky dorastú 2 - 3 cm), s paradajkami, cibuľou atď. Pridáme hnedú ryžu a šošovicu.

Ozdoba: karfiol s cviklou. Bielkovinové jedlo: štyri varené prepeličie vajcia.

Kalorický doplnok: zeleninový koláč.

Možnosť 2. Surový šalát s varenými zemiakmi a ozdobený zeleninou, ako je brokolica alebo struky. Je to alkalizujúca možnosť obeda. Najlepšie je používať ho aspoň raz alebo dvakrát týždenne.

Možnosť 3. Celozrnné chlebové šaláty. Na celozrnný chlieb môžete dať jednoduché omáčky, napríklad mrkvovú alebo baklažánovú majonézu. Kto dáva prednosť, môže použiť sladký syr alebo tvaroh.

Nízko prírodné jedlo sa môže dopĺňať. Zeleninová obloha je tiež vítaná a môže sporadicky nahradiť prvú možnosť.

Možnosť 4. Polievka. Polievky, pretože nevyžadujú dokonalé žuvanie, nie sú potravinami, ktoré možno považovať za zdravé, ale sú z času na čas prijateľné. Uprednostnite ich v zime.

Nepoužívajte veľa oleja ani priemyselných polievok. Do ľahkej polievky použite rôznu zeleninu. Pridajte celozrnný toast. Trochu osolíme. Slané polievky sú škodlivé.

Možnosti zdravej večere

Večera je ako vrchol nadácie, najjemnejšia a najľahšia. Zlaté pravidlo pre zdravú večeru je potrebné podať čo najskôr (najmenej 3-4 hodiny pred spaním).

Malo by to byť tiež najľahšie jedlo dňa, na rozdiel od zvyku mnohých, ktorí pri večeri „cez noc zabíjajú hlad“.

Je zvykom jesť neskoro, výdatné a ťažko stráviteľné jedlo. Spánok je narušený oneskoreným tráviacim procesom. Tráviace orgány a metabolický systém odpočívajú, trpia silným vyčerpaním. Vyskytujú sa rôzne poruchy.

Neskorá večera spôsobí na druhý deň ráno pocit malátnosti. Ten trvalý pocit únavy je tu jednou z hlavných príčin.

Na večeru odporúčame jedlo podobné raňajkám, avšak ľahší a lacnejší (jesť menej).

Tí, ktorí uprednostňujú večerné slané jedlo, by sa mali obmedziť na ľahkú zeleninovú polievku s toastom alebo šalát zo zeleniny a obilnín, bez strukovín (fazule) alebo ťažkých jedál.

Príklad zdravej večere: ovocný šalát (papája, jablká, banány, broskyne, hrušky), trochu kyslého mlieka, slnečnicové semiačka, orechy a celozrnné toasty.

Šťava z druhu ovocia na večeru je z času na čas optimálnou voľbou: hrozno, pomaranče, hrušky, ananás, jablká, mango, papája, slivky, melón alebo červená atď.

Medzi jedlami

Ak máte hlad, odporúčajú sa tekutiny, ako: kokosová voda alebo ovocná šťava medzi jedlami.

To je spoločný názor mnohých výskumníkov v prírodnej medicíne a mnohých odborníkov na výživu sympatizujúcich s naturizmom.

Vo výnimočných situáciách môže byť potrebné občerstvenie počas dňa.

Ráno (raňajky a obed) by sa malo použiť dostatočné množstvo tekutiny, tj. 500 ml-1 l (čistá voda).

Opakujte dávku popoludní.

Spočiatku bude ťažké uhasiť smäd. Najmä tí, ktorí nemajú zvyk piť vodu, to budú považovať za prehnané. Ale ako si telo zvykne, túžba príde rýchlo, prirodzene. So súčasným zvýšením príjmu tekutín dôjde k zlepšeniu eliminácie toxínov a znateľnému zvýšeniu pocitu všeobecnej pohody.