Zdravé nápady na omeletu

Vieš, ako sa u mňa objavuje obsesia všetkým, čo zješ. Našťastie sú moje posadnutosti zdravé, takže ťa zle nenaučím. Momentálne sa veľmi zaujímam o omelety a rozhodol som sa vyhľadať recepty na omeletu, ktoré sú nízkokalorické a nízkotučné, ale zároveň veľmi chutné. Aha, navrchu sú aj jednoduché, takže jednoznačne hovoríme o zdravých a rýchlych raňajkách, ktoré si môžete vychutnať každé ráno.

Povedal som každé ráno? Môžete jesť vajcia každý deň? Nezvyšujú vajcia cholesterol? Áno, môžete jesť 1 - 2 vajcia denne, najmä preto, že vajce je mimoriadne zdravé jedlo, bohaté na výživu a tiež s vysokou biologickou hodnotou (tj. Absorbuje z neho živiny).

Tiež viete, že nie som veľkým zástancom obilnín, hlavne ráno. Myslím si, že lepšie jesť bielkoviny ráno, pretože vám dodajú energiu, nezvýšia vám inzulín, budete mať pocit, že už nemáte energiu, kým sa nedostanete do kancelárie/školy a udrží vás pocit sýtosti až do prvého občerstvenia dňa alebo dokonca do nasledujúceho väčšieho jedla, ak nie ste typ, ktorý si niečo zahryzne medzi jedlami (myslím, že papáte niečo zdravé)!.

1. Omeleta s hubami, zelenou cibuľkou a čili

Rýchly recept, jedlo plné bielkovín, dobré pre ktorúkoľvek dennú dobu. Myslím, že ak hľadáte kompletné a výživné raňajky, našli ste ich a ak hľadáte jedlo po tréningu, ste na správnom mieste.!

Čas prípravy: 7-10 minút

• 6 stoniek zelenej cibule
• hrsť nakrájaných alebo nakrájaných šampiňónov
• málo celozrnnej múky
• strúčik cesnaku, najemno nasekaný
• 1/2 lyžičky kurkumy
• 1/2 lyžičky kari korenia
• nadrobno nakrájané čili a soľ podľa chuti
• olej odolný voči vysokým teplotám
• 150 ml sójového mlieka/mandle

Ako pripraviť omeletu:

1. Pred pridaním cesnaku a čili pár minút poduste na nepriľnavej panvici trochu zelenej cibule a húb.
2. Nechajte ich na miernom plameni a medzitým v miske zmiešajte múku s korením, potom pridajte mlieko a miešajte ich, kým nevznikne kôra podobná hustejšej omáčke.
3. Uistite sa, že panvica nehorí a pridajte tenkú kôrku a rozložte ju na povrch panvice. Pečieme pri strednej teplote 8 minút, kým okraje mierne nezhnednú.
4. Otočte ľubovoľnou technikou, ktorú chcete, aby bola omeleta na druhej strane a nechajte ju pôsobiť ďalších 5-8 minút.

2. Omeleta s kurkumou, paradajkami a cibuľou

• 2 porcie, doba varenia: 10 minút
• 4 vajíčka manžela
• 3/8 lyžičky soli
• lyžicu olivového oleja
• 1/4 čajovej lyžičky horčičných semien
• 1/8 lyžičky kurkumy
• 2 zelené cibule, nakrájané nadrobno
• 50 gramov paradajok nakrájaných na kocky
• dážď čierneho korenia

Spôsob prípravy:

1. Rozšľaháme vajcia, ktoré osolíme.
2. Na nepriľnavej panvici na strednom ohni zohrejte olej. Pridajte horčičné semiačka a kurkumu, nechajte ich 30 sekúnd na ohni 30 minút, kým sa semená nerozbijú, za častého miešania.
3. Pridajte cibuľu, nechajte ich ešte asi 30 sekúnd alebo do mäkka za častého miešania. Pridajte paradajky, za stáleho miešania ich povarte 1 minútu alebo do mäkka.
4. Pridajte vajcia do panvice. Nechajte ich, kým okraje nestuhnú (asi dve minúty). Na okraje použite špachtľu a panvicu nakláňajte, kým sa nepripravená omeletová časť nedostane do kontaktu s panvou.
5. Opakujte postup na druhej strane. Pokračujte vo varení, kým neprenikne stred (asi ďalšie 2 minúty). Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a preložte na polovicu.
6. Omeletu opatrne preložíme na tanier. Omeletu prekrojte na polovicu a pridajte čierne korenie.
7. Pre tých, ktorí spanikária s cholesterolom, v recepte na omeletu skutočne existuje, ale pokiaľ ide o kalórie a množstvo tuku, môžete si byť istí.

Nutričné ​​hodnoty:

• Kalórie: 216
• Tuk: 16,9 g
• Nasýtené tuky: 4,1 g
• Mononenasýtené tuky: 8,8 g
• Polynenasýtené tuky: 2,1 g
• Bielkoviny: 13,3 g
• Sacharidy: 3,4 g
• Cholesterol: 370 mg
• Železo: 2,3 mg
• Soľ: 504 mg
• Vápnik: 70 mg

3. Omeleta so syrom feta, cibuľou a sušenými paradajkami

Čas prípravy: 5 minút

prísady:

• lyžicu olivového oleja
• 2 vajcia, ľahko rozšľahané
• pár plátkov cibule
• 4 sušené paradajky, nakrájané na kocky
• 25 gramov syra feta
• mix šalátových listov, ktoré vám chutia
• petržlen

Spôsob prípravy:

1. Na malej panvici na strednom ohni rozohrejeme olej, pridáme vajcia a premiešame ich, aby sa nespálili.
2. Keď sú vajcia v strede ešte mierne mäkké, pridáme paradajky a syr feta, potom omeletu preložíme.
3. Varte ho ešte 1 minútu, kým ho nevyhodíte na tanier.
4. Podávame s listami šalátu.

4. Omeleta so sezónnou zeleninou

Toto je vhodná vstupná hala pre akékoľvek jedlo, od raňajok po večeru.

prísady:

• olej
• 100 g kukuričných zŕn
• 75 g cukety nakrájanej na kocky
• 3 lyžice nakrájanej zelenej cibule
• 1/4 lyžičky soli
• 2 lyžice vody
• 1/4 lyžičky čierneho korenia
• 3 bielka z veľkých vajec
• veľké vajce
• 2 polievkové lyžice syra Gouda alebo mladší syr

Spôsob prípravy:

1. Na miernom ohni rozohrejte malý kastról, pridajte trochu oleja s vysokým bodom údenia. Pridajte kukuricu, cuketu, cibuľu a 1/8 čajovej lyžičky soli.
2. Podusíme ich 4 minúty alebo kým zelenina nebude vyzerať ostrejšia. Odstráňte ich z ohňa
3. 25 cm nepriľnavú panvicu zohrejte na strednú teplotu. Spojte 1/8 čajovej lyžičky soli, vody, korenia, bielkov a vajec za stáleho miešania, akoby ste ich mlátili. Na panvicu pridajte trochu oleja, nalejte do vaječnej zmesi panvicu, varte ju, kým okraje nestuhnú (asi 2 minúty).
4. Opatrne zdvihnite okraje špachtľou a panvicu nakloňte, aby zmes mohla prísť do styku s horúcou panvicou.
5. Pridajte kukuričnú zmes do polovice omelety, pridajte tvarohovú zmes. Stierkou zdvihnite omeletu a preložte ju na polovicu. Varte ďalšie 2 minúty alebo kým sa syr nerozpustí.
6. Vložte omeletu na tanier a pochutnávajte si!

5. Omeleta s lososom a zemiakmi

Dobre, povedzme, že to nemusí nevyhnutne spadať do kategórie nízkokalorických receptov, ale určite to chutí.!

Čas prípravy: 10-15 minút

prísady:

• 3 vajcia
• 2 lyžice olivového oleja
• 75-100 g lososa nakrájaného na kúsky, pripravené
• 3-4 stredne veľké zemiaky, pečené, nakrájané na kocky
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 2 lyžice nasekaného tymianu
• soľ a korenie podľa chuti

1. Rozpálime panvicu s olivovým olejom na strednú teplotu. Pridajte zemiaky na panvicu a povarte ich do hneda.
2. Pripravte si vajcia, rozšľahajte ich a pridajte koreniny, potom ich niekde odložte osobitne.
3. Lososa a bylinky pridáme k zemiakom a premiešame. Pridajte vaječnú zmes a nechajte teplotu klesnúť, môže byť veľmi nízka.
4. Panvicu príležitostne otáčajte, aby sa nepripravené vajcia rozložili zboku a prenikli.
5. Akonáhle dosiahnu požadovanú konzistenciu, omeletu preložíme a preložíme na tanier.
6. Môžete tiež použiť horúcu omáčku.

---