Zdravé nízko-sacharidové palacinky z cukety s mrkvou a baby špenátom
Mám rada recepty, ktoré sa rýchlo a ľahko pripravujú. A ak sú naozaj zdravé, ako napríklad tieto cuketové placky s nízkym obsahom sacharidov, potom je môj deň zachránený. Pretože mi často chýba čas a chuť príliš dlho stáť v kuchyni. Cítite to rovnako? V lete, keď sa dni opäť predlžujú, to môže byť trochu časovo náročnejšie.
Už ako dieťa som miloval zemiakové placky. S množstvom jabĺk! Stále ich máme ešte dnes na rýchly obed, aj preto, že Tom je taký veľký fanúšik jablkovej omáčky. Ale tiež som veľmi chcel mať recept na nízkosacharidovú verziu môjho milovaného zemiakového jedla. A vtedy som prišiel s myšlienkou na zeleninové pufre.
Mimochodom, čoskoro musia byť opäť zemiakové placky ...
Buffer s nízkym obsahom sacharidov z cukety
Často som pripravoval zdravé zeleninové pufre s cuketou rovno, keď som večer nemal veľa času a stále som chcel jesť niečo zdravé. Ale chutia obzvlášť dobre v kombinácii s nastrúhanou mrkvou a baby špenátom. A tiež vyzerajú nádherne farebne.:)
Rýchlo k chutným zeleninovým pufrom
Pre cuketové pufre sú cuketa a mrkva nahrubo nastrúhané, potom je z nich vytlačená tekutina. Teraz baby špenát umyjete a nakrájate na malé kúsky.
Cuketa, mrkva, špenát, chia semiačka, vajíčko, parmezán, petržlen a ovsené vločky sú teraz spolu zmiešané v miske. Teraz už stačí zeleninové praženice osmažiť na troche oleja.
Ak vaše dieťa jedáva, môžete soľ jednoducho vynechať alebo môžete dieťaťu pripraviť porciu zvlášť.
Okrem jablkovej omáčky bylinkový tvaroh chutí obzvlášť dobre aj s cuketovými puframi!
Doprajte si zdravé zeleninové palacinky! Som veľmi rád za vašu spätnú väzbu!