Zdravé nízkotučné jogurtové želé bez želatíny - The Fit Baker

zdravé

Páči sa mi to slovo, želé. Má jemnú rezonanciu a znie to chladne, miestami až komicky.

Tiež mi pripomína ďalšie využitie. V angličtine existuje známa fráza, ktorá bola pred niekoľkými rokmi zneužitá online: si želé.

Toto bola všadeprítomná zbraň každého e-bojovníka. Keby ste mu povedali niečo, čo sa mu nehodilo, hoci bol veľmi fundovaný, dal by vám facku. A samozrejme netrvalo dlho, kým sme to vzali a trochu obrúsili, ako vynaliezavý národ sme. Čo vyústilo?

Slávne želé

Keď sa vrátim k angličtine, táto vec, ktorú som urobil, by sa volala jogurtový koláč. V našom farebnom rumunskom jazyku to budeme nazývať jogurtové želé.

V minulosti som robila želé. A potom to bolo bez želatíny, ale s agar-agarom, alternatívnou prehliadkou želatíny živočíšneho pôvodu. Potom to bolo ovocie. Teraz som sa cítil dobrodružne a skúsil som jogurtové želé.

jogurtové

Pokiaľ ide o prísady, nepotrebujete veľa:

  • 1 grécky jogurt alebo 2% Zuzu, majú vysoký obsah bielkovín
  • 1 vajce, tentoraz rumunské
  • 20 g srvátky (použil som ju s príchuťou stracciatella; rovnako dobre funguje aj vanilka)
  • 30 g VitaFiber
  • 1 lyžička vanilkovej esencie
  • 14 g vyčíreného masla (ghí) - môžete ho vynechať, ale želé dá fantastickú maslovú chuť

Inštrukcie

Prvá vec, ktorú urobíte, je, že ak sa rozhodnete použiť ghí, vážite 14 g a necháte ich pri izbovej teplote, aby sa roztopili.

Inak jednoduché ako ahoj. Homogenizujte jogurt s vajíčkom a esenciou, s cieľom. Pridajte srvátku a prášok VitaFiber.

Zloženie je pripravené. Najchytrejšou časťou je pečenie. Tu budete potrebovať vodný kúpeľ. Neviem, či vy osobne, ale želé istota je.

zdravé
Ako to robíš? Naplňte misku vodou pri izbovej teplote a vložte do vody tvary, v ktorých budete želé rozprávať. Keď poviem, naplňte hrniec, nemyslím to až do bodu odmietnutia, ale dosť na to, aby ste pokryli asi 3/4 výšky formulárov.

Malo by to vyzerať ako na obrázku. Takto sa uistíte, že ich nezaplavujete a ani sa vám neodparí voda.

Tento krok s vodným kúpeľom je mimoriadne dôležitý. V opačnom prípade nevyberiete z rúry želé, ale gumu. Kedy ho vyberieš? Po 20 minútach pri 180 ° C, plus ďalších 7 ′ pri 200 ° C.

jogurtové

Výživové hodnoty/porcia: 104 kalórií, 8 bielkovín, 1,9 sacharidov (z toho 1,9 cukru), 5,5 lipidov, 6,8 vlákniny

Vyšli 4 želé. Jeden nikdy nefotil. Na jeho večnú pamiatku amen!

Čo povieš, si želé na mojom želé s tonou vlákniny a takmer 0 sacharidmi?