Zdravé občerstvenie Domáce zeleninové lupienky projektujú zdravé bývanie

Ste skôr čipsový alebo čokoládový typ? Výdatné alebo sladké? Musím povedať: Mám oboch príliš rád! Problém býva často: ak je balíček chipsov alebo čokolády otvorený, vyprázdni sa tiež (kto prosím, potrebuje uzatvárateľnú čokoládu?!). A to tiež nepríde „odniekiaľ“: hotové hranolky zvyčajne obsahujú umelé príchute a zvýrazňovače chutí, ktoré sú zodpovedné za to, že od nich nemôžeme nechať ruky - priemysel to samozrejme vedome robí, aby zvýšil predaj. Hotové hranolky sú navyše vyprážané a príliš mastné. Riešenie teda je: ani si to nekupujte. Alebo ešte lepšie: jednoducho si ho vyrobte sami, v zdravej verzii. Rastlinné lupienky sa dajú ľahko pripraviť sami a sú ideálne na útulný večer pri televízii na gauči alebo ako Čisté občerstvenie pre medzi.

zeleninové

Na svoje zeleninové chipsy používam klasický - Zemiaky - tiež ako Mrkva, paštrnák, červená repa a sladké zemiaky. Zeleninové lupienky sú rýchle na prípravu, chrumkavé, ľahké a chutné. Môžu byť pripravené v rúre alebo surové v sušičke *. Čo je zvláštne na surových a sušených zeleninových lupienkoch: považujú sa za „obzvlášť zdravé“, pretože neboli zohriate na teplotu vyššiu ako 42 ° C. Jemný proces sušenia zachováva výživné látky. Týmto spôsobom sa nezničia ani látky citlivé na teplo, ako sú sekundárne rastlinné látky. Ak sa jedlo ohreje na teplotu vyššiu ako 42 ° C, mnoho vitamínov, minerálov a enzýmov sa zničí, a preto kuchyňa so surovými potravinami nemusí variť, piecť ani vyprážať. Na výrobu triesok v sušičke sa nepoužíva žiadny (olivový) olej!