COOKIES s GEM a OŘECHOM (bez bielej múky bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana
Podľa tvaru by ste ich mohli nazvať linzer 😏 ale nechcem, aby ste si mysleli, že tu mám prípravok, ktorý vás nevezme do sféry stravovania 😜 Samozrejme, aj keď nie som s maslom, pretože linzer si vieme vyrobiť všetci sú veľmi chutné a vizuálne som presvedčený, že vás lákajú 😋
Druhý deň som vám ukázala, ako pripraviť croissanty s džemom, a povedala som, že cesto je veľmi všestranné, pretože sa ľahko tiahne a tvaruje, aby sme dostali všetky druhy diétnych sladkostí.
U týchto cookies meníme množstvá surovín, ale spôsob prípravy cesta zostáva rovnaký.
Z nižšie uvedeného množstva som dostal 20 koláčikov.
prísady:
- 2 vajcia
- 60 gramov celozrnnej múky
- 80 gramov Fiber Mix bez sacharidov
- 80 gramov Mix pre bezsacharidové vafle - NoCarb
- 40 gramov sušeného odstredeného mlieka s obsahom tuku <1%
- 40 gramov pšeničného lepku
- 1 vrecko suchého droždia (rozpusteného v troche teplej vody) alebo 1 vrecko prášku do pečiva (rozmiešané v múke)
- štipka soli
- 250 ml. odstredené alebo polotučné mlieko
- sladidlo
Použila som 100 gramov nového sladidla - Sladidlo so Steviou 1: 1 - Zelený cukor Premium (ak máte radi sladšie alebo použijete iné sladidlo - dávkujte podľa chuti a berte do úvahy, akým sladkým džemom ich naplníte)
Na plnenie:
Môžete použiť akýkoľvek druh džemu pripraveného bez cukru, ja som mala marhuľový, recept nájdete TU. V diéte dukan používajte džem z ovocia akceptovaného ako tolerovanú prísadu alebo tekvicový džem v bielkovinových a zeleninových dňoch vo fáze plavby. Diéta je taká tolerantná, že môžete vytvárať veľa kombinácií neobmedzene kvantitatívne povolených prísad a tolerovaných, ale kvantitatívne obmedzených prísad.
Drvené jadrá orechov - v diéte dukan používanej s mierou nájdete TU, ako ju jesť.
Ak je džem, ktorý máte, príliš mäkký, zmiešajte ho s 1 - 2 polievkovými lyžicami krupice bez sacharidov - podľa množstva použitého džemu podľa potreby ešte pridajte.
Ako pripraviť cesto nájdete TU pomocou vyššie uvedených ingrediencií.
Cesto som teda vymiesil a vyzerá to takto:
Rozdelíme ho na dve rovnaké časti na pracovnej doske vymastenej trochou oleja (buď kokosovým alebo olivovým).
Roztiahneme kúsok v tenkom plátku cca. 0,3 cm. a vystrihnite základňu cookie s okrúhlym/srdcovým tvarom alebo s akýmkoľvek iným tvarom, ktorý máte a chcete.
Ako základ som nakrájala 20 kusov. Vykrajovanie sa robí postupne, zo zvyšného cesta plát opäť roztiahneme a opakujeme, kým cesto nedokončíme.
Dno cookies položte do plechu vyloženého papierom na pečenie alebo silikónovou fóliou.
Rozotrieme druhý kúsok cesta a hornú časť koláčikov nakrájame menšieho tvaru tak, aby boli v strede prázdne, ako na obrázkoch.
Trvá trochu viac práce, kým získate vzhľad podšívky, ale verte mi, že to stojí za to, a cesto sa veľmi ľahko tvaruje a je s ním veľmi ľahké pracovať, nie je lepivé iba s použitím oleja na pracovnej doske a dreveného valčeka.
Zmiešajte džem s orechom (môžete sa vlašského orecha vzdať) a podľa potreby na zahustenie pridajte krupicu bez sacharidov.
Tieto súbory cookie môžeme piecť dvoma spôsobmi. Vyrezané tvary môžete piecť ako základ a tie na vrchu vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, kým nebudú jemne hnedé, potom zlepené dokopy s lekvárom. Alebo možnosť, ktorú som si vybral, môžete na základ pridať lekvár, cez ktorý prilepíme vyrezaný povrch a potom ich upečieme.
Pokiaľ si teda vyberiete moju verziu, dajte na základ sušienky lyžičku džemu a rovnomerne ho rozložte. Je dôležité, ak zvolíte tento postup, aby ste nemali mäkkú plnku, ktorá vám bude pri pečení tiecť.
Odrezanú časť položte zvnútra na vrch a mierne ju rukou stlačte.
Nabudúce urobím verziu s predpečením a následným podlepením koláčikov džemom, som presvedčená, že sú chutné a pod 🤗
Cookies pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, kým nebudú mierne hnedé, cca. 30 min. v závislosti od každej rúry.
Teraz nečakajte, že budú nadýchané a jemné ako ľanové semienko s bielou pšeničnou múkou, cukrom a maslom, ale určite vám prezradím, že sú vynikajúce 😋
V dukanskej strave džemu neobsahujú ovsené otruby, takže si ich môžete vychutnať a konzumovať ich v iných jedlách, ako je každodenný chlieb, focaccia, tyčinky atď. jedlá všetkého druhu, ktoré nájdete v blogu.
S rizikom opakovania sa ti to hovorím úprimne! Mám rada „cocaraia“ 😛 Nemám čo robiť 😉 Ak sa každý deň zastavím v každej cukrárni, aj keď viem, že to nie je zdravé, pretože chuť oklame môj mozog 😉 znamená to, že priberám nechcené kilogramy a nie je to dobré!
Ahaaaa a nezabúdajme, pre začiatočníkov v dukanskej strave 😉 ako som zvyknutý v každom mojom recepte, nechávam vám podrobnosti o tom, ako získané prípravky konzumovať.
Cesto, ak použijete olivový olej (nie kokosový), budete mať iba jednu tolerovanú prísadu - celozrnnú múku, čo je množstvo, ktoré sa dá skonzumovať za 3 dni od fázy plavby. Môžete teda skonzumovať druhé tolerované - množstvo ovocia, džemu alebo želé pripravené z 300 gramov tolerovaného ovocia v strave (100 gramov/deň). viď Aktualizovaný zoznam tolerovaných potravín TU .
Prášok so sušeným odstredeným mliekom alebo sladidlom!
Mňam! mňam!
Podeľte sa o recept so svojimi blízkymi, pretože možno medzi vašimi priateľmi sú ľudia, ktorých táto diéta zaujíma alebo z rôznych dôvodov potrebujú zdravé nápady.
Začnite ráno kávou a sladkým koláčikom bez výčitiek 😋
Buďte šťastní a fit!
Dobrú chuť !
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !
Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.
Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.