Zdravé obilniny; 4 krvné skupiny; Výživa a strava

Zdravé cereálie a chleby pre vašu krvnú skupinu

Alternatívy k pšenici

Prajete si rýchly a ľahký spôsob, ako začať s diétou pre krvné skupiny - alebo spôsob, ako pomôcť iným pri diéte s krvnými skupinami? Stačí nahradiť pšeničný chlieb špaldovým (ak ste krvná skupina O alebo A a chcete schudnúť). Jednou z najobľúbenejších tém medzi diétami podľa krvných skupín sú alternatívy k pšenici; Zrná a chlieb ako špalda, quinoa, manna a ezekiel, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Predtým, ako ste sa dozvedeli o diéte podľa krvných skupín, pravdepodobne ste neboli oboznámení s väčšinou týchto zŕn. Zvykli sme si ísť do obchodu s potravinami a chytiť bochník bieleho chleba. Alebo tí z nás, ktorí sme sa pokúsili urobiť „zdravšiu“ voľbu, mali bochník celozrnného chleba. Ak ste sa neúspešne pokúšali zohnať chlieb Ezechiel alebo Manna (skontrolujte obchody so zdravou výživou) alebo si upekajte svoj vlastný špaldový chlieb, máme pre vás niekoľko rád, ako si uľahčiť život.

Špalda

Nádherné staré zrno

Špalda je úžasné staré zrno, ktoré vyvoláva otázky typu „Čo je to?“ „Ako s ním môžem variť?“ „Máte nejaké recepty?“ Našťastie sme schopní odpovedať na vaše otázky a možno vás môžeme inšpirovať vašimi. „Staré formy na pečenie“, ktoré vyjdú!

Špalda je kvitnúca tráva. Jeho ovocím je starodávne zrno. Špalda patrí do rovnakej rodiny rastlín ako bambus, ryža, cukrová trstina a moderná pšenica. Pôvodne z južnej Európy, kde sa používa už tisícročia; Špalda je ľahko stráviteľná a má o niečo vyšší obsah bielkovín ako pšenica. Ľudia, ktorí majú alergiu na pšenicu, ju často tolerujú. Špalda má jemnú, orieškovú chuť a dá sa použiť ako náhrada za pšeničnú múku v pekárenských výrobkoch.

Kristin Jasperse (Typ B), jedna z našich blogeriek zaoberajúcich sa diétou zameraných na krvné skupiny, sa tejto téme venovala v jednom zo svojich posledných blogov „Milostný vzťah so špaldom“:

Jednoduchým nahradením týchto jedál na zvýšenie telesnej hmotnosti vo svojej strave nielenže môžete zhodiť nadbytočné kilogramy, získate aj fyzickú energiu. "Keď som pred niekoľkými rokmi začal s diétou podľa krvných skupín, jednou z prvých potravín, ktoré som vylúčil, bola pšenica, najmä celozrnný chlieb a pšeničné klíčky." Rada pečiem a mala som vo zvyku pridávať celozrnnú múku a pšeničné klíčky VŠADE: sušienky, vdolky, chlieb a najmä palacinky. Keďže špaldová múka je podobná pšeničnej múke, rozhodol som sa to vyskúšať a vytlačil som si z internetu nejaké špaldové recepty. Výsledky boli na mňa tak ohromené, že som vo všetkých svojich receptoch začal pšenicu nahradiť špaldovou. ““

Pečenie so špaldou je trochu iné ako pri použití bielej múky, navrhuje: „Pretože špalda neabsorbuje toľko tekutín ako pšenica, je potrebných trochu viac špaldovej múky, ak sa použije ako náhrada za pšenicu. Tak vzniknú jemnejšie drobky v koláčoch a bábovkách. Na recept použijem asi 1/3 šálky múky navyše na 3 šálky. Tiež som si všimol, že som s výsledkami spokojnejší, keď použijem hustú tekutinu ako maslo a cmar, banány, zimnú alebo letnú tekvicu, mrkvu. Cookies so špaldovou múkou sú často trochu suché, a tak špaldovú zmiešam s iným zrnom, ako je napríklad ovos, ktorý drží viac vlhkosti. “

Hľadáte chlieb manna?

Prezrite si časť mrazničky

Chlieb Ezekiel, Essener a Manna sa odporúča ako neutrálny alebo prospešný pre väčšinu krvných skupín. Na rozdiel od iných komerčne dostupných druhov chleba z obyčajnej múky sa chleby Ezekiel, Essener a Manna zvyčajne vyrábajú zo 100% naklíčených zŕn. Aj keď sa môže zdať čudné hľadať chlieb v mrazničke, tieto chleby sú živou potravou s mnohými prospešnými a stále neporušenými enzýmami a neobsahujú žiadne konzervačné látky. Tieto chleby by však mali byť zmrazené v mrazničke alebo chladené doma, aby boli čerstvé.

Pri nákupe týchto vopred pripravených chlebov si prečítajte zoznam prísad, aby ste sa uistili, že neobsahuje pšeničnú múku. Niektoré komerčne vyrábané chleby Ezekiel obsahujú pšenicu, takže si ich pre istotu pred kúpou skontrolujte. Naklíčená pšenica je zvyčajne jemná, pokiaľ je úplne vyklíčená. Lektíny v mnohých druhoch zrna sú obsiahnuté v semene. Semená alebo zrná sa po vyklíčení transformujú semenami, čím sa eliminuje aktivita lektínu a potravina je tak použiteľná. Nové obchodné značky s klíčiacim zrnom sa neustále objavujú. Tu sú tipy na kontrolu typov chleba:

Zo 100% naklíčených druhov chleba treba vyskúšať dva základné druhy: kysnutý alebo nekvasený chlieb.

Pravdepodobne sa budete chcieť vyhnúť naklíčenému chlebu na poličke na chlieb, pretože sa zvyčajne zmieša s nevyklíčenou múkou a prísadami, ako je jačmenný slad. Vždy skontrolujte štítok so zložkou, či neobsahuje klíčiacu múku alebo zrno.

Spravidla nájdete 100% naklíčený chlieb v sekcii mrazených potravín. (Opäť si pozrite štítok s prísadami pre nenaklíčené prísady)

Zmrazená časť má kvasený aj nekvasený naklíčený chlieb. (Poznámka: Toto sa vzťahuje na USA.) „Kysnuté cesto“ (Poznámka: = kypriaci prostriedok) je iný názov pre droždie, ktoré pomáha pri kysnutí cesta. Kváskový chlieb vyzerá skôr ako tradičné pečivo, zatiaľ čo nekvasený chlieb mnohí považujú za zdravší, pretože neobsahuje droždie a pečie sa na miernom ohni. Čo je pri tejto príležitosti zlé s použitím alebo konzumáciou droždia v pečenom chlebe? DR. D’Adamo píše: „Ľudia si mýlia„ droždie “(Candida albicans) (poznámka: v angličtine„ kvasinky “) a„ pivovarské kvasnice “(poznámka: v angličtine„ pivovarské alebo výživové droždie “) (Saccharomyces cerevisiae). Títo dvaja nemajú NIČ spoločné. Dobré celozrnné výrobky, ktoré sú pre vás stráviteľné, sú pre vás DOBRÉ - v odporúčaných dávkach a frekvencii, ktoré sú uvedené v 4 krvných skupinách - žite správne. “

Tip: Vyskúšajte obidva druhy chleba, kvasený aj nekvasený naklíčený chlieb, a uvidíte, ako sa budete cítiť, keď budete jesť. Niektorí ľudia, ktorí praktizujú diétu podľa krvných skupín, si všimnú výrazné rozdiely v stráviteľnosti a iní tvrdia, že pravidelné konzumácia nakvaseného naklíčeného chleba sťažuje chudnutie.

Pre tých, ktorí majú v strave novú krvnú skupinu, ktorí majú inzulínovú rezistenciu alebo chuť na sacharidy, môže byť lepšie tolerovaný nekvasený chlieb.

Nekvasená varianta

Vyrobte si vlastný chlieb Essener alebo Ezekiel z blogu Heidi Merrittovej

Zrno budúcnosti

Nádherné druhy zŕn, ktoré by ste možno chceli vyskúšať.

Tu je niekoľko ďalších úžasných zŕn, ktoré by ste možno chceli vyskúšať. Odkazy s chutnými receptami nájdete na www.dadamo.com recepty R4YT (v angličtine).

Kedysi bola v USA považovaná za jednoduchú burinu, táto výživná jednoročná bylina je konečne uznaná ako výživné jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Listy amarantu majú lahodnú, mierne sladkastú chuť a môžu sa variť alebo použiť ako šalát. Semená sa dajú použiť ako obilniny a pomlieť na múku na chlieb. Semená a múku amarantu nájdete v obchodoch so zdravou výživou, ako aj v niektorých ázijských obchodoch.

Typ O - neutrálny pre sekretárov a ne Sekretárov
Typ A - stráviteľný pre sekretárky a ne Sekretárky - Super stráviteľný, ak je diagnostikovaná rakovina.
Typ B - je potrebné sa vyhnúť tajomníkom a neutrálny pre nesekretujúcich
Typ AB - stráviteľný pre sekretárky a ne sekretorujúce látky - super stráviteľný, ak je diagnostikovaná rakovina.

Aj keď Amerika pestovala túto obilninovú trávu takmer výlučne na kŕmenie a vtáčie semená, proso je základnou potravinou pre takmer 1/3 svetovej populácie, najmä v niektorých oblastiach Ázie a Afriky. Existuje veľa druhov prosa, z ktorých väčšina má vysoký obsah bielkovín. Proso má jemnú chuť, ktorá funguje dobre ako základ pre ďalšie korenie. Rovnako ako ryža sa varí vo vode a používa sa na müsli a jednoduché jedlá, ako napríklad PILAW (jedlá na praženicu, ryžové jedlá). Mleté proso sa používa ako múka na puding, chlieb a koláče. Proso nájdete v obchodoch so zdravou výživou a ázijských obchodoch. Proso je stráviteľné alebo neutrálne pre jednotlivé krvné skupiny a status sekretára.

Plagát: Stručný prehľad 4 krvných skupín

Tento plagát poskytuje prvý dobrý prehľad o silných a slabých stránkach a rizikách chorôb pre jednotlivé krvné skupiny.

Ukazuje, ktorá strava, doplnky výživy a fyzická aktivita sa odporúčajú.

Stiahnite si plagát ako dokument PDF a vytlačte si ho.

Diéta pre krvné skupiny - ako začať?

Možno ste sa o tejto diéte dozvedeli od priateľa alebo ste si o nej prečítali. Mnoho ľudí začína s dietou podľa krvných skupín s nádejou na zlepšenie svojho zdravia alebo prekonanie konkrétnej choroby. Niektorí používajú túto diétu ako spôsob, ako dosiahnuť požadovanú váhu.

To sú všetko dobré dôvody, prečo mnohí používajú diétu podľa krvných skupín na dosiahnutie týchto cieľov.