Zdravé orechy Vlašské orechy môžu znížiť riziko cukrovky Augsburger Allgemeine
Podľa štúdie vlašské orechy pomáhajú znižovať riziko vzniku cukrovky 2. typu. Ale vlašské orechy majú vysoký obsah kalórií a pre výskumníkov predstavujú problém.
Vlašské orechy nemusia mať nevyhnutne najlepšiu povesť: aj v malom množstve majú vysoký obsah tuku. Aj napriek tomu sú vlašské orechy zdravým a hodnotným občerstvením. Pretože môžu pomôcť znížiť rizikové faktory vzniku cukrovky 2. typu. To našli vedci v novej štúdii.
Vlašské orechy môžu znížiť rizikové faktory cukrovky
Z tohto dôvodu museli testované osoby jesť vlašské orechy každý deň po dobu šiestich mesiacov. V dôsledku tejto diéty sa zlepšila funkcia krvných ciev a znížila sa hladina LDL, tiež známa ako „zlý cholesterol“. Oba sú považované za rizikové faktory pre diabetes 2. typu. Výsledky tejto štúdie teraz publikovali vedci v časopise „bmj open diabetes research & care“.
Problém s vlašskými orechmi je, že aj keď majú vysoký obsah esenciálnych mastných kyselín (EFA) a ďalších životne dôležitých živín, sú veľmi kalorické. Vedci teraz stáli pred úlohou, ako môžu pacientom dávať každý deň vysoko kalorické orechy napriek ich diéte - bez toho, aby automaticky priberali.
Vedci chceli zistiť, či metabolické funkcie, ktoré pochádzajú z vysoko kvalitnej výživy prostredníctvom orechov, „by boli neutralizované súvisiacim prírastkom hmotnosti“, vysvetlil výskumník Dr. David Katz.
Spotreba vlašských orechov: pacienti zmenšili veľkosť pása
Do štúdie bolo vyšetrených celkovo 81 žien a 31 mužov vo veku od 25 do 75 rokov. Všetci mali spoločné to, že bolo zvýšené riziko vzniku cukrovky 2. typu. Subjekty boli rozdelené do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala okrem svojej bežnej stravy asi 60 gramov vlašských orechov denne, druhá skupina žiadne orechy nedostávala. Po období šiestich mesiacov došlo k prestávke dvanástich týždňov, po ktorej boli obe skupiny vymenené. Tím potom zaznamenal informácie o výške a hmotnosti účastníkov, indexe telesnej hmotnosti (BMI), obvode pásu, kvalite stravy, stave cholesterolu, stave glukózy a krvnom tlaku.
Vedci dospeli k nasledujúcim záverom: Zistilo sa, že u tých, ktorí konzumovali vlašské orechy, sa zlepšila funkcia krvných ciev a zlepšila sa celková kvalita ich stravovania. Denná strava vlašských orechov nemala žiadny negatívny vplyv na krvný tlak alebo HDL („dobrý cholesterol“). Zatiaľ čo počas tejto doby mal cukor v krvi tendenciu stúpať, veľkosť pása sa významne znížila, keď sa orechová diéta skombinovala s radami o obmedzení kalórií.
Výber orechov je veľmi kalorický
V skupine, ktorá konzumovala vlašské orechy, sa telesný tuk zvýšil u osôb, ktoré nedostali výživové poradenstvo. Na porovnanie, percento tuku zostalo približne rovnaké u účastníkov, ktorí dostali radu o obmedzení kalórií, vysvetlil vedec Dr. Katz vo vyhlásení.
Stručne povedané, je dôležité, aby ľudia, ktorí jedia veľa vlašských orechov, boli informovaní, ako môžu kompenzovať ďalšie kalórie a v prípade potreby ušetriť na iných potravinách. AZ