Zdravé ovocie pre bunky a pokožku evidero

Látky na ochranu buniek zaručujú, že vaše bunky budú chránené pred slnečným žiarením a toxínmi z prostredia. Mnohé z týchto dôležitých zložiek obsahujú najmä červené bobule a ovocie, ale iné ovocie dokáže tiež zázraky pre vaše zdravie.

Nie každý druh ovocia je čerstvý po celý rok. V zimných mesiacoch sa musíme veľa zaobísť alebo prejsť na tradičné miestne ovocie, ako sú jablká a hrušky. Alternatívou môžu byť tiež mrazené bobule, ktoré zvyčajne stále obsahujú veľa chutí, pretože boli zberané zrelé a okamžite šokovo zmrazené. Rovnako ako u zeleniny to znamená, že obsahuje veľa vitamínov.

Bobule majú vysoký obsah vitamínov a antioxidantov

V ľudskom tele sa vytvárajú voľné radikály, ktoré môžu poškodiť pokožku a vaše bunky. Poškodenie týmto oxidačným stresom má za následok napríklad vrásky a starnutie pokožky. Ak je však telo primerane zásobené antioxidantmi, môže to byť užitočné pre jeho prirodzenú podporu. Preto sa každú chvíľu rád občerstvím na väčšom množstve bobúľ a červených a modrých plodov, aby bolo telo fit. Jedzte zdravo!

Stále to však nemusí byť vždy len mäkké ovocie. Mnoho ďalších druhov ovocia môže tiež špeciálne podporovať naše zdravie.

1. Granátové jablko obsahuje veľa draslíka

Granátové jablko je populárne pre svoju skvelú chuť, aj keď sú drobné plody niekedy ťažko popraskateľné. Granátové jablká obsahujú minerály ako draslík a dôležité stopové prvky. Vitamíny skupiny B, železo a vitamín C nájdete tiež v červenom ovocí. Existujú tiež nepotvrdené dôkazy o tom, že granátové jablko môže tiež predchádzať rakovine prostaty a udržiavať cievy pružné.

Náš tip: Ak chcete otvoriť ovocie, nakrájajte granátové jablko na polovicu ostrým nožom, položte ho na voľnú plochu a šľahajte ho drevenou lyžičkou, kým sa jednotlivé ovocné komory neuvoľnia.

2. Jablká - typické zimné ovocie

Spolu s banánmi je jablko medzi Nemcami pravdepodobne jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Jablká sú dostupné po celý rok vďaka dobrej skladovateľnosti. Ovocie prirodzene prináša veľa tekutiny a zaujme ľahko stráviteľné druhy cukru a vitamín C. Tento vitamín podporuje ľudské telo napríklad pri vytváraní spojivového tkaniva a pri vstrebávaní stopových prvkov. Vápnik, draslík a horčík sa nachádzajú aj v jablkách.

Teoreticky môžete jablko jesť celé, ale väčšina z neho nezje jadro. Ak máte a Vysokovýkonný mixér môžete ho tiež jednoducho použiť do smoothie.

3. Veľa fruktózy v hrozne

Hrozno tiež obsahuje veľa dôležitých živín a antioxidantov. Odroda tmavého hrozna prirodzene obsahuje viac antioxidantov ako odroda svetlého hrozna. Obsahujete však aj správne veľa fruktózy a preto sú u detí také obľúbené. Tí, ktorí občas jedia hrozno, dodajú telu dôležitú kyselinu listovú a vitamín B6. Telo tento vitamín potrebuje hlavne pre svoj metabolizmus bielkovín. Kyselina listová je obzvlášť prospešná pre tehotné ženy a je nevyhnutná pre krvotvorbu.

Šupka hrozna obsahuje antioxidanty. Rovnako ako u mnohých iných druhov ovocia, aj pokožka by sa mala rozhodne jesť.

4. Letná ovocná čerešňa by sa nemala umývať príliš skoro

Červené, jadrové ovocie je obzvlášť populárne v letných mesiacoch a dodáva telu horčík, železo, fosfor a draslík. Intenzívna červená farba čerešne je ideálna na vyvarenie alebo zaváranie. Náš tip: Čerešne umyte iba krátko pred konzumáciou, pretože začnú ľahko hniť.

5. Čučoriedka alebo čučoriedka: Miestna superpotravina

Čučoriedky sú tiež veľmi obľúbeným malým ovocím a sú obzvlášť chutné v pečive alebo čerstvé s jogurtom. Antokyány sú antioxidanty a môžu bojovať proti voľným radikálom. Pomáhajú telu regenerovať. Zahrnuté sú vitamín B a C, ako aj určité triesloviny, ktoré môžu pomôcť v boji proti hnačkám. Náš tip: Čučoriedky konzumujte čo najčerstvejšie a manipulujte s nimi opatrne. Tmavomodré bobule sú pomerne citlivé na tlak a sú k dispozícii aj mrazené.

6. Exotické a dobré: grapefruit

Nie každému tak chutí grapefruit, pretože chuť je dosť horkastá. Je tiež obľúbený na raňajky a môže mať pozitívny vplyv na krvný obeh. Citrusové plody tiež obsahujú železo, draslík, horčík a fosfát. Náš tip: Na raňajky môžete ovocie vytlačiť ako pomaranče alebo nakrájané kúsky filé.

7. Dodávateľ vitamínu C citrón

Žlté citrusové ovocie obsahuje niekoľko dobrých životne dôležitých látok a môže dokonca odvápniť aj našu kanvicu. Citrón dodáva telu vitamín C, kyselinu listovú, draslík a tiež pektín, ktorý sa tiež používa ako želírujúca látka. Môže byť podporený tok spojivového tkaniva a krvi. Citróny sú veľmi všestranné. Napríklad citrónovú šťavu je možné použiť na prípravu džemu alebo na doladenie jednej alebo druhej omáčky. Náš tip: Pri nákupe ekologických výrobkov dávajte pozor na to, že bežné citróny obsahujú pesticídy, a tak robia šupku nepoužiteľnou.

8. Papája - exotické ovocie s vitamínom A.

Exotické ovocie je v skutočnosti k dispozícii po celý rok a je známe svojimi vlastnosťami štiepenia bielkovín. To znamená, že ovocie podporuje trávenie a má mierne laxatívne účinky. Ovocie dodáva telu aj vápnik, draslík, provitamín A, železo a sodík. Náš tip: Najlepšie je papáju len rozrezať na polovicu a tmavé jadierka odstrániť lyžičkou, dužinu je možné taktiež lyžičkovať alebo nakrájať na praktické kúsky.

Recept: Vegánske mrazené jogurty

250 g mrazeného bobuľového mixu
300 g kokosového jogurtu (alternatívne sójový jogurt)
1 polievková lyžica agávového sirupu
1 tácka na kocky ľadu

Bobule zmiešajte s jogurtom a agávovým sirupom - ideálne pomocou mixéra. Zmes rozotrite do formy na kocky ľadu a vložte do mrazničky najmenej na tri hodiny.