4 spôsoby, ako nám raňajky dodávajú energiu na celý deň
Keď spíme, naše telá v ten večer tvrdo pracujú, aby strávili večeru. Po prebudení vyžaduje náš mozog a telo čerstvé palivo a raňajky majú zásadný význam pri silnom začatí dňa. Je dôležité nevynechať toto prvé jedlo dňa, ktoré odborníci na výživu považujú za najdôležitejšie. Raňajky ponúkajú veľa výhod, ktoré si môžeme vychutnať celý deň.
„Keď vynecháte raňajky, začínate deň s menšou energiou a nútite telo konzumovať energetické zásoby. Preto deň skončíte vyčerpaný, “vysvetľuje doktor David S. Ludwig, odborník na výživu v Bostonskej detskej nemocnici pridruženej k Harvardskej lekárskej škole.
Výživné raňajky by mali obsahovať bielkoviny, uhľohydráty, ktoré sa trávia pomaly, ale aj ovocie či zeleninu. Napríklad: zeleninová omeleta s plátkom hrianky alebo misa s vysokým obsahom vlákniny, do ktorej pridáte čerstvé ovocie a odstredené mlieko alebo sójové mlieko, spolu s hrsťou mandlí alebo orechov.
Tipy na energické raňajky
Vyberte si celé zrná.
Chlieb a celozrnné výrobky s vysokým obsahom vlákniny vám môžu pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi, aby ste sa vyhli možnej strate energie počas dopoludnia. Vzhľadom na to, že v obchodoch existujú stovky druhov obilnín, odborníci z Harvardu s istotou odporúčajú otrubové cereálie, otrubové vločky a ovsené vločky.
Aby ste si vybrali najzdravšie raňajkové cereálie, pozorne si prečítajte štítok na obale, aby ste sa uistili, že porcia obsahuje:
• 5 g alebo viac vlákniny
• menej ako 300 mg sodíka alebo menej ako 1 g soli
• menej ako 5 gramov cukru
• celozrnné obilniny na prvom mieste v zozname prísad
Nezabudnite na bielkoviny.
Pravidelný jogurt je dobrá voľba, ale grécky jogurt má viac bielkovín. Vajcia, ale nie staršie ako jeden deň, sa odporúčajú aj zdravým ľuďom. Aj keď majú žĺtky vysoký obsah cholesterolu, vajcia obsahujú bielkoviny, vitamíny a ďalšie výživné látky, ktoré podľa všetkého nezvyšujú riziko vzniku srdcových chorôb. Môžete sa tiež rozhodnúť pre potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky, napríklad orechy alebo losos. Vyhýbajte sa klobásam čo najviac, pretože môžu zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva, srdca a cukrovky 2. typu.
Jedzte doma, nie na cestách alebo v kancelárii.
Najlepšie je raňajkovať doma, ale ak sa vám nedarí neustále, odporúča sa zvoliť výrobky z ovsených vločiek. Pozor na spracované jedlá a ponuky raňajok rýchleho občerstvenia, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah solí a nízky obsah vlákniny.
Spravte si zo seba smootie.
Kombinujte ovocie, džús, jogurt, pšeničné klíčky, tofu a ďalšie prísady. Hodte ich do mixéra, pridajte trochu ľadu a získate povzbudzujúce raňajky plné energie.