Zdravé pôžitkové recepty na jahodový koláč s nízkym obsahom sacharidov
Momentálne je čas na jahody. A to, že tvrdo trénovaná postava by mala zostať vo forme, ešte neznamená, že sa musíte zaobísť bez lahodných jahodových koláčov. Máme dokonalý recept na vynikajúci pôžitok z ovocných koláčov bez výčitiek. Žiadna múka, takmer žiadny cukor a stále veľa chuti! Ak chcete, môžete dosladiť medom alebo sladidlom. Bavte sa pri pečení a hlavne si užívajte. Dúfajme, že odborníci na výživu vo vašom ženskom aktívnom štúdiu v Lurup vám čoskoro poskytnú ďalšie tipy na zdravú výživu .
Čo je v ňom/porcia:
• Kalórie: 178 kcal • Bielkoviny: 15 g • Tuk: 10 g • Sacharidy: 10 g
Ako dlho to trvá:
• Príprava: 10 minút • Čas pečenia: 35 minút
Potrebujete to na 4 porcie
• 3 vajcia, oddelené • 60 g tvarohu 0,8% tuku (200 g) • 100 g nízkotučného tvarohu • 3 čajové lyžičky vanilkového cukru • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy • kôra z ½ citrónu • ¼ čajovej lyžičky prášku do pečiva • 300 g jahôd • 1 balíček agartínu (10 g ) • 5 g pistácií
1. Rúru predhrejte na 150 ° C (horný/dolný ohrev).
2. Oddeľte vajcia: bielok vložte do vysokej misy a žĺtky do širokej misy.
3. Z bielkov vyšľaháme veľmi tuhý sneh.
4. Žĺtky vyšľaháme s tvarohom, vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a kôrou a práškom do pečiva do peny.
5. Bielok po častiach preložíme do žĺtkovej zmesi, potom vložíme do malej formy na vyformovanie pružinového tvaru (priemer 20 cm) vyloženej papierom na pečenie a pečieme na strednej priečke asi 30 minút.
6. Po upečení ihneď vyberte koláčový základ z pekáča, vyberte papier na pečenie a nechajte ho na kuchynskej mriežke úplne vychladnúť.
7. Jahody umyjeme a poriadne osušíme, 3 jahody odložíme bokom, zvyšok rozkrojíme na polovicu a tortový základ zakryjeme rezanou plochou nahor.
8. Pomocou jahodového mixéra pretlačte 3 jahody a trochu vody, naplňte ich vodou až do 200 mililitrov a priveďte ich do varu v malom hrnci. Za stáleho miešania pridáme agartín a varíme 2 minúty, vmiešame tvaroh a zmes vylejeme na koláč. Posypeme pistáciami a podávame.