Zdravé recepty s nízkym obsahom sacharidov bez sacharidov - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Nudné bolo včera: S týmito 5 rýchlymi receptami bez sacharidov môžete zo zeleniny urobiť zdravú pizzu, cestoviny a čipsy.
Je zrejmé, že správna výživa je zásadou pre zdravý život. Je pravda, že človek by nemal asketicky jesť iba zeleninové tyčinky - kde je zábava? - ale každý vie, že všeobecne nie je dobrý nápad jesť hamburgery a kebab.
S našimi piatimi receptami FIT FOR FUN môžete zmeniť jedlá z rýchleho občerstvenia na svoje vhodné náprotivky s nízkym obsahom sacharidov. Lepšie to už nemohlo byť!
Vďaka rôznym druhom zeleniny, zdrojom bielkovín a zdravých tukov je možné vaše obľúbené jedlo pripraviť rýchlo, ľahko a zdravo.
5 VHODNÉ NA ZÁBAVU recepty s nízkym obsahom sacharidov
1. Karfiolová pizza
Karfiol je mimoriadne všestranný a v skutočnosti príliš dobrý na to, aby sa dal použiť iba ako zeleninová obloha.
Čo je v tom?
Je skutočným šampiónom medzi všetkou zeleninou. Bohatý na vitamíny C, A, E, K a vitamíny skupiny B. Táto kapusta tiež nie je šetrná k dôležitým minerálom: obsahuje magnózium, vápnik a železo.
Na pizzu si jednoducho nastrúhajte ružičky karfiolu surové alebo nakrájajte najemno. Miesime s parmezánom alebo strúhaným syrom Gouda a vajcami.
S koreninami to prežijete. Tymián, oregano, trochu chilli a kurkuma chutia obzvlášť dobre. Nezabudnite na soľ a korenie.
Na polevu je dovolené všetko: či už cuketa, jarná cibuľka, cherry paradajky, feta, špenát, paprika alebo vyprážané steakové prúžky - vyberte si svoju obľúbenú kombináciu.
2. Zeleninové špagety
Je ťažké si predstaviť vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú kuchyňu bez zoodlov. Zo zeleniny, ako sú cukety, mrkva alebo sladké zemiaky, sa dá špirálovým krájačom ľahko vyrobiť dlhé zeleninové špagety.
Sú nízkokalorické, a preto zasýtia. Poskytnite veľa vitamínov a minerálov.
A čo je najlepšie: zeleninové cestoviny sa pripravujú neuveriteľne rýchlo.
Náš tip na krízu: Pečené píniové oriešky alebo jadrá skaramelizované agávovým sirupom, ako sú tekvicové a slnečnicové semiačka, vynikajúco ladia s vegetariánskymi rezancami.
3. Ázijské misy
Ryža, soba alebo sklenené rezance sú z času na čas skvelým doplnkom, ale zaobídete sa aj bez nich. A v skutočnosti budete skutočne plní.
Namiesto ázijských odrôd rezancov si do misky nakrájajte inú zeleninu, ako je pak choi, cuketa alebo mrkva. Váš vitamínový účet bude šťastný.
Ako náplň odporúčame porciu bielkovín z jemného kuracieho filé, hovädzieho steaku alebo tofu.
To vám dáva veľkú moc.
K receptu FIT FOR FUN: Pikantná ázijská kuracia polievka
4. Quiche s nízkym obsahom sacharidov
Varianta bez sacharidov je stále úplne neznáma? V potravinárskom priemysle sa jej hovorí aj frittata.
Základom je vaječno-parmezánový krém alebo krémová syrová zmes, ktorá sa zaleje dusenou zeleninou, ako je špenát, paradajky, červená cibuľa a paprika.
Pikantné sú najmä quiche s údeným tofu, kockami šunky alebo plátkami chorizo.
Celkovo možno povedať, že verzia s nízkym obsahom sacharidov je skvelým zdrojom bielkovín, a preto by mala byť v prvej desiatke „jedál s vysokým obsahom bielkovín“.
5. Medzi tým zeleninové lupienky
Domáce skutočný vrchol! A už vôbec nie ťažké. Zeleninové lupienky z červenej repy, paštrnáku alebo mrkvy sa najlepšie krájajú krájačom na zeleninu. Ak žiaden nemáte, nakrájajte ostrým nožom.
Ale pozor: farebná červená repa! Pri rezaní je najlepšie nosiť jednorazové rukavice.
Aby boli hranolky skutočne chrumkavé, posypte ich soľou a nechajte stáť asi 15 minút. Potom veľmi dobre osušte kuchynským papierom.
V miske dochutíme zeleninové plátky trochou oleja, štipkou morskej soli a rozžeraveným paprikovým práškom. Zmiešajte rukami, dobre premiešajte.
Potom všetko rozložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie. Tip: Čipsy by sa nemali príliš prekrývať, inak nebudú na niektorých miestach dostatočne chrumkavé.
Je dôležité vedieť: červená repa a mrkva trvajú v rúre rôzne dlho. Preto je lepšie piecť v plechoch.
K receptu FIT FOR FUN: Farebné zeleninové lupienky