Zdravé; Správna výživa I Analýza DNA testov I MYBODYDNA

Tu nájdete informácie o tom, ako môžete začleniť zdravú a správnu výživu do svojho každodenného života!

testov

„Jedenie a pitie udržuje telo a dušu pohromade“ - kto nepozná príslovie? Ale čo naše vedomosti o zdravej a správnej výžive? Jeme zdravo, zdravo, vyvážene? Čo sa myslí zdravou a správnou výživou?

Lepšie spoznajte základné zložky výživy a úlohu analyzovaných vitamínov a minerálov.

sacharidy sú prvou skupinou makroživín, ktoré hrajú najdôležitejšiu úlohu v našej strave bez ohľadu na rôzne typy stravovania. Z hľadiska ich tvaru sa sacharidy delia do dvoch skupín, a to na jednoduché a komplexné sacharidy.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú hlavne v ovocí a sú veľmi rýchlo stráviteľné. Komplexné príp zložené sacharidy tvoria dlhšie reťazce zložené z jednoduchých sacharidov, ktoré sa však najskôr musia štiepiť v procese trávenia, aby ich telo mohlo využiť. Práve preto sú pre organizmus dlhotrvajúcim zdrojom energie.

Zelenina, strukoviny a výrobky z obilnín (müsli, otruby) obsahujú najviac zložených sacharidov. Existujú aj v týchto potravinách a v ovocí Vlákno, ktoré sú pre náš organizmus mimoriadne užitočné.

Ako zdroj energie sú pre telo zbytočné, pretože sa nedajú spracovať, ale pomáhajú regulovať trávenie, hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu.

Aj keď väčšina ovocia obsahuje jednoduché sacharidy, ich obsah je nízky a vláknina navyše zaisťuje, že ovocie nemá zásadný vplyv na hladinu cukru v krvi. Preto je ovocie oveľa zdravšie ako sladkosti.

Aby ste mohli vyhodnotiť vplyv jedla na zvýšenie hladiny cukru v krvi, máte ho Systém glykemického indexu vytvorené. Podľa tohto systému sa potraviny zaraďujú do tried s hodnotami od 0 do 100, pokiaľ ide o to, ako rýchlo a o koľko zvýšia hladinu cukru v krvi v porovnaní s čistou glukózou.

Napríklad potravinou s vysokým glykemickým indexom je biele pečivo, ktoré spôsobuje rýchly nárast cukru v krvi. Nespracované zrná majú nízky glykemický index. Telo takéto jedlá spracováva pomaly, takže zaisťuje nižšie a pomalšie zvyšovanie hladiny cukru v krvi.

Systém glykemického indexu má však jednu nevýhodu - nezohľadňuje skutočné množstvo sacharidov v potravine. Preto bol vyvolaný nový systém Systém glykemického zaťaženia, podľa kritéria zvýšenia hladiny cukru v krvi môžu byť teda potraviny začlenené reálnejšie.

Napríklad mrkva má vysoký glykemický index, ale extrémne nízku glykemickú záťaž. Dôvodom je to, že mrkva obsahuje jednoduché cukry, ktoré majú samy o sebe silný vplyv na zvýšenie hladiny cukru v krvi, ale keď si uvedomíme, že percento cukru v mrkve je extrémne nízke, uvedomíme si, že mrkva je skutočne prospešná pre naše telo a obzvlášť odporúčané pre diabetikov.

Zdravá výživa pre každý deň

Premýšľanie o tom, čo každý deň uvariť pre svoju rodinu, je niekedy nielen bolesťou hlavy. Musí to byť čerstvé, zdravé a chutné. Malo by to byť tiež rýchle v každodennom živote, niekoľkokrát denne - pretože s tromi veľkými a dvoma malými jedlami sme optimálne zásobení energiou, živinami, vitamínmi a minerálmi.

Raňajky, obedy a večere môžu byť o niečo väčšie, dve občerstvenia medzi nimi sú určené na malé občerstvenie. Napríklad chrumkavý chlieb so syrom alebo jablkom a hrsť orechov.

Aby sa využili životne dôležité živiny, bielkoviny, tuky a sacharidy, je prospešné ich konzumovať v určitom pomere. U zdravých dospelých osôb je podiel z celkového počtu kalórií približne 15% bielkovín, 30% tukov a 55% sacharidov.

Všetky tri stavebné prvky sú dôležité; v kombinácii s vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami plnia funkcie udržujúce život. Aby to dobre fungovalo, je najlepšie jesť jedlo v dostatočnom množstve po celý deň. Pre zdravú výživu potrebujete ideálne každý deň:

  • 6 pohárov vody alebo 6 šálok nesladeného ovocia alebo bylinného čaju
  • 2 porcie ovocia
  • 3 porcie zeleniny
  • 4 porcie cestovín, ryže, chleba alebo iných cereálnych výrobkov a zemiakov
  • 3 porcie mlieka, jogurtu, tvarohu alebo syra
  • 1 porcia mäsa, rýb alebo klobásy
  • 4 lyžice oleja, margarínu a masla

Telu môžu byť dodávané všetky potrebné živiny iba prostredníctvom kombinácie rôznych skupín potravín. Rastlinné potraviny, ako sú obilie, ovocie a zelenina, obsahujú vlákninu, sacharidy, vitamíny a minerály. Telo získava vysoko kvalitné bielkoviny zo živočíšnych potravín.

Tí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, získavajú bielkoviny z mlieka a mliečnych výrobkov, ako aj zo strukovín a obilnín. Bunky sú zásobované esenciálnymi mastnými kyselinami prostredníctvom rastlinných olejov.

Jesť dostatok ovocia a zeleniny je jedným z najdôležitejších odporúčaní pre zdravú výživu. Ak chcete urobiť iba jeden krok k zdravej výžive, mali by ste začať s ovocím a zeleninou.

Pretože ovocie a zelenina nie sú iba nízkokalorické plnidlá, obsahujú aj fytochemikálie, ktoré majú chrániť telo. Ovocie a zelenina navyše poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu rozpustnú vo vode.

Zdravá výživa pre dospelých

Pokiaľ ide o zdravé stravovanie, dospelí môžu dodržiavať desať pravidiel DGE:

  1. jesť rozmanito
  2. veľa obilia a zemiakov
  3. päť porcií ovocia a zeleniny denne
  4. Mlieko (výrobky) každý deň
  5. Ryba raz alebo dvakrát týždenne,
  6. Mäso, klobása a vajcia s mierou
  7. Menej tučný
  8. Cukor a soľ s mierou
  9. veľa tekutiny
  10. Pripravte jedlo jemne
  11. Neponáhľajte sa a užívajte si
  12. dávajte pozor na váhu a pokračujte v pohybe.

Mimochodom: Zatiaľ čo dospelé ženy majú priemernú dennú potrebu 2 000 - 2 500 kilokalórií, keď si sadnú a muži majú dennú potrebu 2 500 - 3 000 kilokalórií, energetická náročnosť seniorov je nižšia z dôvodu znižovania svalovej hmoty.

O to dôležitejšie je, aby starší ľudia konzumovali výživné a zdravé jedlá, aby sa zároveň vyhli príznakom obezity a nedostatku.