Zdravé stravovanie mimo rúry - inšpirácia a tipy!
Pečené jedlá sú často spojené s nezdravým rýchlym občerstvením. Nakoniec, v mnohých domácnostiach sa rúra používa hlavne na prípravu mrazenej pizze, rybích prstov a podobne. Našťastie existuje iná cesta. Zistite, ako môžete pomocou čerstvých surovín a trochou fantázie vykúzliť z rúry chutné a veľmi zdravé jedlo!
Tento článok je kratší a malý prehľad o jedle z rúry - s niekoľkými návrhmi na koniec 🙂
Rúra na pečenie s funkciou pary
Ak v súčasnosti rovnako hľadáte novú rúru, mali by ste sa bližšie pozrieť na zariadenia s integrovanou parnou rúrou. Dôvod: Varenie v pare je šetrnejšie k výživným látkam ako bežné pečenie, čo znamená, že vaše jedlo obsahuje viac vitamínov, minerálov a stopových prvkov po príprave. Jedlo zároveň zostáva šťavnatejšie vďaka použitiu pary.
Výsledkom sú ponuky, ktoré majú nielen intenzívnejšie farby, ale aj aromatickejšie a lepšie chutia. V prehľade spotrebiteľského portálu backofen.com nájdete vstavané rúry od rôznych značiek ako Miele, Bosch, Siemens a Bauknecht. Vrátane funkčných parných rúr v rôznych cenových reláciách. Zariadenia je možné nenápadne integrovať do vašej kuchyne.
Saliha Özcan, alias „Sally“, vo videu vysvetľuje, aké výhody prináša varenie v pare v rúre a na čo si treba dať pozor pri nákupe elektrických spotrebičov:
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
V súčasnosti nie je možné kúpiť nový kuchynský spotrebič? Môžete použiť nádobu na pečenie, ktorú naplníte vodou, aby sa vo varnom priestore vytvorila vodná para.
Zdravé jedlo z rúry za menej ako 30 minút
Je pravda, že pečená zelenina s prílohou k mäsu sa pripraví za menej ako 30 minút: zeleninu (podľa toho, čo je práve v sezóne) nakrájame na 1 cm kocky, v miske zmiešame s olivovým olejom, trochou jablčného octu, soľou, korením a bylinkami, 20 - 30 minút v rúre na 180 ° C - a chutná, parná a zdravá večera je hotová!
Mali by ste poznať tento „štandardný recept“ a experimentovať so všetkou jeho lahodnou zimnou zeleninou, najmä teraz v zime!
Zdravé jedlo z rúry - 3 nápady na recepty pre ľahký pôžitok
Na rúrach je pekné to, že existuje veľké množstvo receptov, ktoré sa skutočne dajú veľmi ľahko pripraviť a ktoré uspejú aj pri malých skúsenostiach s varením. Dostať inšpiráciu:
Stredomorské kuracie mäso so sezónnou zeleninou
Máte radi kura a zeleninu? Potom je rúra dokonalým pomocníkom! Kuracie mäso, či už krídla, stehná alebo prsia, sa opláchne studené, sucho potľapká a marinuje do sucha akýmkoľvek korením. Pre stredomorské čaro sú sušené bylinky ako oregano alebo bazalka vhodné. Okrem toho paprikový prášok, škorica, chilli vločky, soľ a kajenské korenie dodajú kuraťu jemnú chuť. Mäso sa najskôr predvarí v rúre na 180 ° C asi 10 až 20 minút.
Kusy s kosťami zvyčajne trvajú dlhšie. Misky a rajnice si predtým vymastite olejom (pozri zdravé tuky). Medzitým si môžete pripraviť zeleninu. Bolo by to okrem iného vhodné Jarná cibuľka, cuketa, Mrkva, Zemiaky a paprika. Ale tiež Huby a Cibuľa sú pečené alebo varené na pare. Vyberte mäso z plechu alebo pekáča, na vrch poukladajte zeleninu a premiešajte s korením a trochou olivového oleja. Mäso položte na zeleninový záhon a pečte ďalších 30 minút.
Celé to potom vyzerá takto:
Plnená paprika s quinou
O Quinoa je to pseudozrnko, ktoré pôvodne pochádza z Južnej Ameriky a je v tejto krajine čoraz populárnejšie. . Quinoe stačí zaliať vriacou vodou a potom asi na desať minút namočiť. Na plnenie by mali byť papriky pomerne veľké a rovnomerne tvarované.
Umyte zeleninu, odrežte veko a vyberte semená. Pripravte si paradajkovú omáčku podľa svojho osobného vkusu, zmiešajte s hotovou quinou, dochuťte ju soľou, korením a nalejte do papriky. Vložte pokrievku a vložte do pekáča. Tu sa musíte len ubezpečiť, že sa korenie neprevráti. Zeleninový vývar vložíme do formy, aby nevyschla.
Pečieme pri asi 175 ° C zhora/zdola 20 - 30 minút. Kto má rád, môže kuskusovú zmes zmiešať so syrom. Do vývaru sa výborne hodí cibuľa a cesnak.
Cestoviny pečte so zeleninou
Rezance sú vždy dobrou voľbou a so zapekaným mäsom môžete použiť zvyšky z predchádzajúceho dňa. Z rúry chutia dvakrát tak chutne. Pre farebnú a zdravú kastról potrebujete najskôr mrkvu, cibuľu, pór, cesnak, žltú a červenú papriku koreň zeleru. Pripravte si všetko ako obvykle a nakrájajte na kocky veľké asi jeden centimeter.
Mrkvu, cibuľu, pór, cesnak, zeler a paradajkovú pastu dusíme na panvici asi päť minút. Dochutíme soľou a korením. Preosiate paradajky pridáme a dusíme 15 minút.
Hotové cestoviny vložte do pekáča, zeleninu zmiešajte so 100 mililitrami vody, premiešajte a pridajte k cestovinám. Všetky suroviny spolu zmiešame. Na vrch dáme parmezán a pečieme asi pri 180 ° C 15 až 20 minút.
komentovať: Odporúčam bezlepkové cestoviny, vyrobené z pohánky alebo hrášku. Majú konzistenciu cestovín a navyše veľmi dobre chutia, neobsahujú však množstvo škodlivých látok z pšenice.
Záverom - zdravé stravovanie v rúre je rýchle a ľahké
Či už sú to gratinované jedlá, kastróly, quiche alebo pečienky, zelenina, mäso alebo ryby: v rúre funguje takmer všetko a kým nebudú pripravené jedálničky, v kuchyni sa dá upratať, aby ste sa potom mohli venovať výlučne pôžitku. Fantázii sa medze nekladú. Môžete tiež Zo zvyškov pripravte kreatívne kastróly a vytvorte si vlastné osobné menu. Ďalšie recepty na najchutnejšie jedlá z rúry nájdete na delicious.de. Časopis o varení a pečení pridáva aj ďalšiu výhodu stravovania sa v rúre: „Všetky recepty môžu byť úžasne pripravené a pripravené pre veľké skupiny [...] a naplnia každého hosťa.“
Prezrite si tiež príručku o čistom stravovaní alebo paleo stravu, ktorá vám uľahčí zostavenie budúceho jedálnička (alebo zdravého nákupného zoznamu). Koncept predstavuje prírodnú potravinu bez prísad a pomáha zdravej výžive.