Zdravé stravovanie Prečo jete celulózu Zdravie kompetentné na iLive

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú pre ľudské telo veľmi užitočné. Ide o to, že obsahujú rastlinnú vlákninu, ktorá skracuje čas jedla v gastrointestinálnom trakte. Okrem toho prečisťujú organizmus tým, že z neho odstraňujú trosku.

prečo

Konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny vedie v niektorých prípadoch k zníženiu hladiny cholesterolu a k zlepšeniu metabolizmu. Rastlinná vláknina obsiahnutá v obilninách a celých zrnách môže spomaliť tvorbu cholesterolových plakov. A forma ako pektín je dobrý spôsob, ako zabrániť ateroskleróze.

Štúdie domácich a zahraničných vedcov preukázali, že so zvyšujúcim sa príjmom vlákniny sa znižuje riziko niektorých druhov rakoviny (napr. Rakovina hrubého čreva) a cukrovky typu II. Mnoho potravín bohatých na rastliny navyše obsahuje celý rad prospešných stopových prvkov.

Je preto potrebné zabezpečiť, aby bolo v dennej strave dostatočné množstvo rastlinnej vlákniny? Jedná sa predovšetkým o inú zeleninu, ovocie, orechy, strukoviny, celozrnné výrobky. Osoba by mala prijímať najmenej 25 gramov vlákniny denne s jedlom. Ak stále používate niektoré z týchto potravín, postupne zvyšujte dávku, aby ste pripravili gastrointestinálny trakt na zmenu stravovania. Pripravte si vegetariánske šaláty, nezabudnite do svojej stravy zahrnúť aj zeleninové jedlá. Namiesto bežných jedál jedzte lepšie zeleninu. Počas dňa sa pokúste zjesť aspoň jedno jablko, hrušku alebo banán. Pamätajte, že pri zvyšovaní príjmu vlákniny musíte zvýšiť aj príjem tekutín.

To však neznamená, že by sa všetci ľudia mali stať vegetariánmi a konzumovať iba potraviny s vysokým obsahom vlákniny. Kus dobrého mäsa, hydiny alebo rýb spolu so spomínanými produktmi prospieva iba človeku, pretože bežné fungovanie tela potrebuje bielkoviny a rastlinná strava nestačí a trávi sa oveľa horšie ako zvieratá.

[1], [2], [3]