Zdravé stravovanie - rada z augusta; Cabinet Nutrition Nutritionist Dr
Jedzte čo najpestrejšie.
Každý z nás má nejaké jedlá, ktoré stále konzumuje, či už svoje obľúbené, alebo vhodné na nákup.
Niekto má rád kurací hrášok, majonézový chlieb, pražmu na grile, kozie mlieko alebo rumanský paradajkový syr.
Niektoré preferencie aktívne vytvárajú rodičia a starí rodičia v detstve a iné pasívne indukujú vonkajšie spúšťače, ako je vôňa, vzhľad.
Ale bez ohľadu na to, aké zdravé sú niektoré jedlá, pre zdravie a kondíciu musíme jesť čo najrozmanitejšie jedlá.
Nejesť to isté jedlo dlhšie ako dva dni po sebe je zdravá zásada, ktorú však väčšina odmietne, pretože sa zdá byť nepríjemné realizovať ju v hektickom, stresujúcom, nadčasovom živote - v každodennom živote.
Obmedziť sa na niekoľko potravín, ktoré na parkovisku považujeme za najzdravšie, však nestačí, pretože jedlo musí pokrývať nielen potreby nášho tela, ale aj miliardy baktérií, ktoré žijú v našich črevách (baktérie všeobecne nazývané „mikrobiómy“).
Existuje veľa druhov baktérií, ale ľudský mikrobióm ich má hlavne 4: Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria a Proteobacteria - všetko ovplyvnené antibiotikami, protizápalovo, nadbytočným tukom, dehydratáciou a mnohými ďalšími faktormi, medzi ktorými je najviac kontrolovateľné dobrovoľným správaním. jesť čo najviac jedla.
Existujú vedci zvaní gnotobiológovia, ktorí skúmajú vývoj laboratórnych myší chovaných v sterilnom prostredí, ktorí preukázali implantáciu čreva sterilných myší:
1. Bacteroidetes baktérie - udržuje ich stratiť váhu, aj keď môžu jesť ľubovoľne s akýmkoľvek jedlom (1)
2. Firmicutes baktérie - zvyšuje ich percento tučný 60% iba za 2 týždne, aj keď držia diétu (2)
A štúdie o ľudskom mikrobióme ukazujú, že baktérie v črevách ľudí s nadváhou a obezitou sú menej rozmanité (3).
- Prečo sa zvyšuje riziko výkrmu, ak je mikrobióm menej rozmanitý?
Pretože čím menej rozmanitá je strava, tým viac sa množia baktérie Firmicutes, ktoré sú schopné tráviť nestráviteľné časti potravín, ktoré konzumujeme, napríklad celulózu.
V zásade platí, že z rovnakého množstva potravy absorbuje osoba s mikrobiómom bohatším na Firmicutes viac energie v balení, pričom má nafukovanie, kŕče, zadržiavanie vody - príznaky generované plynmi uvoľňovanými touto fermentačnou flórou (4).
Na druhej strane, čím viac varíme jedlo, ktoré konzumujeme, tým je mikrobióm rozmanitejší (5).
A rozmanitý mikrobióm nám môže pomôcť obnoviť/uchovať si postavu.
A nejde len o číslo, nedávne štúdie ukazujú, že črevný mikrobióm sa tiež podieľa na etiológii mnohých chorôb, ako je metabolický syndróm, cukrovka, alergie, celiakia, syndróm dráždivého čreva, reumatizmus alebo kardiovaskulárne choroby (6).
Takže - pre vaše zdravie a postavu - čo najviac variujte jedlá, ktoré konzumujete, výber rôznych druhov rýb, že zdravý je nielen losos, mäso z rôznych zvierat, mliečne výrobky a syry a kozie a kravské byvol alebo ovca, sezónne ovocie a zelenina čo najrôznejšie (fazuľa, hrášok, šošovica, cícer) a chlieb z rôznych druhov obilnín, najmenej od jedného týždňa do druhého, ak nie každý deň.
Citované štúdie
Prihláste sa na odber noviniek
a brožúru dostanete ZADARMO
3 základné triky na chudnutie
Prihláste sa na odber noviniek
a brožúru dostanete ZADARMO
3 základné triky na chudnutie
Odborníčka na výživu Diana Artene
ND, MSN, Dr. Onkologická výživa