Zdravé stravovanie zlepšuje duševnú pohodu

Zdravá výživa s vysokým obsahom ovocia a zeleniny má nielen veľa pozitívnych účinkov na fyzické zdravie. Má tiež významný vplyv na duševnú pohodu. Určite si teda môžete vychutnať dobrú náladu. Skús to!

duševnú

Psychický stres zahmlieva náladu

Voľné radikály sa čoraz viac vytvárajú v stresových situáciách as pretrvávajúcim psychickým stresom. Ak je teraz nedostatok antioxidantov, ktoré by mohli neutralizovať voľné radikály, zvyšuje sa hladina oxidačného stresu. Oxidačný stres však nie je zodpovedný iba za chronický zápal a teda za množstvo fyzických príznakov. Môže tiež vyvolať psychologické príznaky, ako je apatia, ťažkosti so sústredením, únava, zlá nálada - typické následky dlhodobých stresových situácií.

Ovocie a zelenina zvyšujú náladu

O niektorých zložkách potravy - antioxidantoch - je známe, že pôsobia proti oxidačnému stresu. Takže strava bohatá na antioxidačné jedlá by mala mať pozitívny vplyv aj na náladu. Čoraz viac štúdií sa preto zaoberá vplyvom stravovania na psychiku - vrátane štúdie Dr. Tamlin Conner a jeho tím z University of Otago na Novom Zélande.

Vedci preskúmali stravovacie návyky 171 dospelých vo veku od 18 do 25 rokov. Predchádzajúca konzumácia ovocia a zeleniny všetkých testovaných osôb bola pred začiatkom testu nízka. Testované osoby boli teraz rozdelené do 3 skupín:

  • Prvá skupina dodržala svoje predchádzajúce stravovacie návyky.
  • Druhá skupina dostávala poukazy na ovocie a zeleninu a pravidelné e-maily, ktoré im pripomínali, aby jedli ovocie a zeleninu.
  • Tretia skupina dostala okrem svojho obvyklého jedla dvakrát denne výber ovocia a zeleniny. B. mrkva, kivi, jablká a pomaranče.

Po študijnom období dvoch týždňov nedošlo v prvých dvoch skupinách k žiadnym zmenám. Tretia skupina naopak zaznamenala už po dvoch týždňoch pozitívne zmeny. Za veľmi krátky čas sa zvýšila motivácia, zlepšila sa vitalita a nálada. Testovanými osobami v tretej skupine boli aj osoby, ktoré skutočne konzumovali najviac ovocia a zeleniny v priebehu dvoch študijných týždňov.

Umiestnite ovocie a zeleninu tak, aby boli ľahko dosiahnuteľné

Je očividne dôležité, aby ste svoje ovocie a zeleninu mali na dosah, aby ste ich mohli kedykoľvek jesť. Iba pripomenutia prostredníctvom e-mailov nestačia na to, aby ste ich skutočne spotrebovali viac. Áno, ani poukazy na konzumáciu, t. J. Ak je ovocie a zelenina zadarmo, podľa tejto štúdie nevedú k vyššej konzumácii ovocia a zeleniny.

Je však zaujímavé, že pozitívne účinky na psychiku sa prejavili už po tak krátkej dobe (dvoch týždňoch). Pre telo, ale aj pre myseľ sa preto neoplatí významne zvýšiť osobnú spotrebu ovocia a zeleniny. DR. Connerova štúdia nie je ani zďaleka jediná v tejto oblasti.

Už v roku 2014 skúmali vedci z lekárskej fakulty University of Warwick (Veľká Británia) v rámci štúdie okolo 14 000 testovaných osôb z hľadiska ich duševného stavu a porovnali to s konzumovaným množstvom ovocia a zeleniny. Objavil sa tento záver:

Čím viac ovocia a zeleniny testované osoby zjedli, tým mala lepšiu celkovú náladu.

Potraviny bohaté na antioxidanty pre stres a dobrú náladu

Ako bolo vysvetlené na začiatku, za opísané zlepšenie nálady sú pravdepodobne zodpovedné najmä antioxidanty v ovocí a zelenine. Medzi najznámejšie antioxidanty patria vitamíny C a E, karotenoidy a stopové prvky (napr. Selén a zinok). Znamená to teda zvýšiť hladinu antioxidantov v tele a poraziť tak stres. Nasledujúce ovocie a zelenina sú obzvlášť bohaté na antioxidanty:

  • Bobule (napríklad jahody, čierne ríbezle a čučoriedky)
  • Hrozno bohaté na semená
  • Citrusové plody, najmä grapefruity a citróny
  • Čerešňa acerola
  • Všetky druhy kapusty (napr. Brokolica, kel a ružičkový kel)
  • Zelená listová zelenina
  • Byliny (napr. Petržlen, rozmarín a bazalka)
  • Uhorka, paprika a paradajka
  • Cesnak a cibuľa
  • Orechy a mandle

Náš kanál na varenie YouTube

V našom kanáli na varenie teraz nájdete viac ako 700 filmov o varení, v ktorých sa varili chutné, vegánske a zdravé recepty. Kanál YouTube nájdete tu.

Ovocie a zelenina: ideálne v bio kvalite!

Pri nákupe ovocia a zeleniny sa uistite, či sú vo vysokej bio kvalite, pretože biopotraviny obsahujú viac antioxidantov ako bežne vyrábané potraviny. Organické potraviny môžu obsahovať až o 69 percent viac antioxidantov. Organické výrobky sú navyše nabité podstatne menším počtom toxínov, čo je preto dvakrát zdravšie prospešné - ako sme už vysvetlili tu (biopotraviny - viac antioxidantov, menej toxínov).

Antioxidanty je možné užívať aj vo forme koncentrovaných doplnkov výživy, napr. B. OPC, astaxantín, sulforafán a mnoho ďalších.

Zabijak stresu: Rhodiola rosea

Okrem zdravej výživy s množstvom ovocia a zeleniny vám pomáhajú udržiavať dobrú náladu aj napriek stresu takzvané adaptogény. Adaptogény zahŕňajú Liečivé rastliny, ktoré dokážu kompenzovať negatívne stresové účinky a zvýšiť tak vašu odolnosť voči stresu. Jedným z najlepších adaptogénov je Rhodiola rosea, nazývaná tiež koreň ruže. Tu nájdete všetky informácie o prírodnom prostriedku proti stresu Rhodiola: Rhodiola rosea - prostriedku proti stresu a prírodnom antidepresíve