Zdravé stredomorské di; t - Mýtus alebo skutočnosť ORF O VEDE

To znamená: „Ovocie, zelenina, ryža, cestoviny, chlieb, strukoviny, olivový olej, syry, mlieko, vajcia, ryby a nejaké červené víno.“

Odborníci na výživu sa domnievajú, že stredomorská strava má pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu, vysoký krvný tlak, cievy a v dôsledku toho na riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.

zdravé

Dnes: Dramaticky odlišné diéty
„Zdravá stredomorská strava sa však dramaticky líši od stravy ľudí, ktorí dnes žijú v stredomorskom regióne,“ zdôraznil Kafatos.

Práve tieto „zdravé tuky“ - napríklad omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú hlavne v rybách - sú podľa odborníkov dôvodom pozitívnych účinkov stredomorskej stravy. Okrem ďalších faktorov, ako je zvýšená konzumácia ovocia, zeleniny a vlákniny.