Koľko kalórií spálime, závisí od dennej doby v NZZ
Telo potrebuje veľa energie aj v kľude, aby si udržalo funkciu všetkých orgánov. Táto bazálna rýchlosť metabolizmu sa však v priebehu dňa mení. To by mohlo vysvetliť, prečo majú pracovníci na zmeny väčšiu pravdepodobnosť problémov s hmotnosťou.
Telo spaľuje kalórie aj pri spánku. (Obrázok: Timothy Krause (CC BY 2.0))
V noci je celý metabolizmus vypnutý. Telo vyžaduje málo energie, pretože svaly sa počas spánku uvoľňujú a orgány sú menej aktívne. Má teda zmysel, že v noci sa spáli menej kalórií ako cez deň. Teraz vedci preukázali, že rovnaká činnosť, a to iba bdenie bez toho, aby ste niečo robili, spotrebuje viac kalórií neskoro popoludní ako skoro ráno. 1 Rozdiel predstavoval 2,5 percenta takzvanej pokojovej energetickej potreby alebo 129 kcal za deň, ako ukázali vedci pod vedením Jeanne Duffy z Brigham and Women's Hospital v Bostone.
Telo potrebuje veľa energie aj v kľude, aby si udržalo funkciu všetkých orgánov. Táto bazálna rýchlosť metabolizmu sa však v priebehu dňa mení. To by mohlo vysvetliť, prečo sú pracovníci na zmeny náchylnejší na problémy s hmotnosťou.
Telo spaľuje kalórie aj pri spánku. (Obrázok: Timothy Krause (CC BY 2.0))
V noci je celý metabolizmus vypnutý. Telo vyžaduje málo energie, pretože svaly sa počas spánku uvoľňujú a orgány sú menej aktívne. Má teda zmysel, že v noci sa spáli menej kalórií ako cez deň. Teraz vedci preukázali, že rovnaká činnosť, a to iba bdenie bez toho, aby ste niečo robili, spotrebuje viac kalórií neskoro popoludní ako skoro ráno. 1 Rozdiel predstavoval 2,5 percenta takzvanej pokojovej energetickej potreby alebo 129 kcal za deň, ako ukázali vedci pracujúci s Jeanne Duffy z Brigham and Women’s Hospital v Bostone.
V pokoji spálte kalórie
Väčšina kalórií potrebných každý deň sa spaľuje na odpočinok v energetickej náročnosti, na udržanie funkcií tela, napríklad na dýchanie, teplotnú kompenzáciu alebo mozog. Orgány podľa všetkého potrebujú na rovnakú činnosť rôzne množstvo energie, v závislosti od dennej doby. Takže ak by sme mali stráviť celý deň v metabolickom stave, ktorý je typický pre neskoré popoludnie, mohli by sme - bez zdvihnutia prsta - spáliť ďalšie kalórie z plechovky s koksom.
Je však už dlho známe, že aktivita metabolizmu sa v priebehu dňa mení. Tento cirkadiánny rytmus má ďalekosiahle následky; napríklad niektoré lieky účinkujú lepšie skoro ráno ako večer. Okrem toho je pracovníkom na zmeny, ktorých rytmus narušuje zmena pracovnej doby, vyššie riziko nadváhy.
Aby bolo možné vypočítať, ako cirkadiánny rytmus ovplyvňuje energetické potreby človeka, museli vedci vynaložiť pomerne veľké úsilie. Spotreba energie na odpočinok sa zvyčajne meria ráno po vstávaní, ak človek nejedol dvanásť hodín a všetky telesné funkcie sú skutočne v pokoji. Spravidla to nie je možné na poludnie alebo popoludní.
Prvý spánok
Vedci preto ponúkli 14 testovaných osôb, ktoré strávili v laboratóriu 37 dní. Museli dodržiavať prísne časy spánku a stravovania. Počas prvých troch dní strávili všetky subjekty 16 hodín v posteli, aby mohli kompenzovať nedostatok spánku. Pretože príliš málo spánku môže tiež znížiť spotrebu energie, ako ukázali predchádzajúce štúdie. Čas v posteli bol potom obmedzený na 10 hodín počas troch dní.
U siedmich subjektov potom vedci začali predlžovať dĺžku dňa na 28 hodín po dobu troch týždňov. Týmto sa oddeľuje cirkadiánny rytmus od času spánku a stravovania. Vnútorné hodiny nestíhajú a začnú bežať voľne, vo svojom vlastnom rytme. To vedcom tiež umožnilo merať potrebu pokojovej energie kedykoľvek počas dňa za úplne rovnakých podmienok, t. J. Po tom, čo sa testované subjekty práve prebudili a nejedli 12 hodín. Zvyšných sedem subjektov tvorilo porovnávaciu skupinu s 24-hodinovým rytmom.
Je úžasné, že presne rovnaká činnosť spotrebuje rôzne množstvá energie v závislosti na dennej dobe, uvádza sa v tlačovej správe univerzity. Rozdiely pripisujú cirkadiánnemu rytmu. Je zrejmé, že to závisí nielen od toho, čo a kedy jete, ale aj od kedy si oddýchnete, povedal Duffy. To by mohlo vysvetliť, prečo majú pracovníci na zmeny väčšiu pravdepodobnosť problémov s hmotnosťou. V ďalších štúdiách chcú vedci preskúmať, ako sa mení chuť do jedla a metabolizmus potravy s dennou dobou.