Zdravé Veľkonočné tipy pre čerstvú sviatočnú kuchyňu • Koch Mit

04/05/2017 | Juliane Weiss

Potrebujete rovnováhu medzi čokoládovými zajačikmi a fondánovými vajíčkami? Máme pre vás tipy, ako vykúzliť chutné a ľahké veľkonočné menu, ktoré poteší každého.

Veľkonočné obdobie nadväzuje priamo na pôstne obdobie. Väčšina používa sviatočné menu na to, aby opäť poriadne pohostila - zlé svedomie je zvyčajne nevyhnutné. Veľká noc je v skutočnosti ideálnym obdobím roku, kedy si môžete vychutnať zdravé, ľahké a napriek tomu vynikajúce jedlo. Pretože na jar existuje veľa lahodných a čerstvých surovín, pomocou ktorých si môžete pripraviť zdravé slávnostné jedlo.

Veľkonočné menu so špargľou

Veľká noc sa zvyčajne kryje so sezónou špargle - ideálny čas na varenie vynikajúcich jedál so zeleninou. V niektorých regiónoch sa sezóna začína v polovici marca, apríl je však zvyčajne špargľovým mesiacom. Môžete si ho pripraviť klasickým spôsobom s holandskou omáčkou, na to je najlepšia biela verzia. So zelenou špargľou ju stačí krátko blanšírovať. Tiež surové, napríklad do šalátu, je to vynikajúca zmena. Špargľa nepotrebuje veľa ozdôb, stačí ľahká omáčka alebo malý parmezán, aby sa zo zeleniny vyčarovalo chutné jedlo.

Chutné, ľahké a zdravé: Veľkonočná večera s rybami

Ryby sú dokonalou ingredienciou pre chutné a zdravé sviatočné menu. Pretože obsahuje veľa dôležitých živín a zvyčajne má menej kalórií ako mäso. Ľahké jedlo dáva chutnú chuť horúcich letných dní vo veľkonočnom a jarnom období.

zdravé

Ryby sú skvelým spôsobom, ako hodovať a stále zostať zdraví.

Mäsové recepty na veľkonočné menu

Ak sa nechcete na sviatky zaobísť bez mäsa, ale napriek tomu si chcete strážiť svoje zdravie a váhu, hydina je správna voľba. Mäso chutí lahodne a ľahko, má veľa bielkovín a málo tuku.