Zdravé všade, akú úlohu zohráva ovocie pri okyslení K; rpers
Mnoho ľudí žije s mylnou predstavou, že ovocie, najmä kyslé ovocie, je zodpovedné za prekyslenie tela. Našu acidobázickú rovnováhu neovplyvňuje kyselina v potravinách, ale obsah kyselinotvorných minerálov.

Analýzy preukázali, že optimálna hodnota pH je 7,365 a iba minimálna odchýlka 0,1 od tejto hodnoty môže spôsobiť problémy. Našťastie si telo dokáže do istej miery udržiavať optimálnu hodnotu pH samo, a to pomocou pľúc (dýchanie), pokožky, slín a moču. Medzi najčastejšie príčiny prekyslenia patria: nedostatok kyslíka, nesprávna výživa, toxíny v prostredí, zápaly na bunkovej úrovni a zlé trávenie.
Podľa DR. Lipa Fraseto, z Kalifornskej univerzity v USA spočíva hlavný problém acidifikácie v použití chloridu sodného (kuchynská soľ). Museli by sme použiť viac zásadotvorných solí, aké sa nachádzajú v ovocí a zelenine.
Je pravda, že ovocie nemá takú zásaditú účinnosť ako zelenina, ale aj to najkyslejšie ovocie má pozitívny vplyv na hodnotu pH nášho tela. Príroda sa navyše postarala o to, aby jedlo, ktoré konzumujeme hlavne, bolo zásadité. Mohli by ste si tiež myslieť, že kyselinotvorné potraviny nie sú pre ľudí prírodnými potravinami, a preto by sme sa im mali vyhnúť.
V konečnom dôsledku je však okyslenie spôsobené aj stresom. - Nezabúdajte na fyzický stres, keď sa celý týždeň povaľujeme na gauči a potom sa vyčerpávame na limit raz týždenne. Je lepšie športovať častejšie a striedmejšie. -
Aby ste sa vyhli prekysleniu organizmu, postupujte tiež podľa týchto pravidiel:
-
Kyselinotvorné potraviny zahŕňajú takmer všetky varené jedlá, živočíšne tuky, obilniny (varené aj niektoré surové odrody), ale aj orechy a semená, ak to preženieme.
Spracované potraviny sú v porovnaní s kyselinotvornými potravinami veľmi vysoké, najmä ak sú navyše ohrievané.
Alkohol, sýtené nápoje, káva a čaj sú tiež medzi vinníkmi, ktorí spôsobujú, že naše telá sú kyslé. V prípade alkoholu a plynových nápojov existuje aj skutočnosť, že ich konzumujeme vo veľkom množstve.
Zdravie je odrazom nášho spôsobu života.