Zdravie a výživové výhody afrického chlebového ovocia pre spoločnosť Ukwa
Africký chlebovník (ukwa), botanicky známy ako „Treculia Africana“, je veľmi výživné jedlo, ktoré Igbo v juhovýchodnej Nigérii konzumuje často.
Na Yorube tiež nazývaný Afon; Ize v Benine, Jekri, Sobo v Ijaw a Ediang v Efik na Ukrajine sú semená afrického chlebovníka, ktoré sú podobné, ale mierne sa líšia od chlebovníka konzumovaného v Karibiku a južnom Tichomorí.
Africký náprotivok je oveľa väčší a rastie veľkosť melónu a váži 10 alebo viac libier. Nie je tiež žiadaný kvôli svojej „dužine“, ale kvôli svojim semienkam.
Na extrahovanie semien z plodov sa plody nechajú dozrieť a spadnúť z veľkých stromov, na ktorých rastú. Plody sa potom nechajú hniť a mačety ich rozlomia, alebo sa ovocie niekedy hodí na veľké skaly.
Semená sa zvyčajne pražia a konzumujú, alebo sa dajú variť, aby sa zjemnili na akúsi dužinu. Z afrických chlebov možno pripraviť osviežujúce nápoje, ako aj koláče, občerstvenie a sušienky.
Štúdie preukázali, že chlebovník je dodávaný s mnohými základnými vitamínmi a minerálmi, ako je betakarotén, vitamín C a kyselina listová (kyselina listová). Rovnako ako iné tropické pochúťky, aj Ukrajina je bohatá na základné skupiny vitamínov B-komplex, tiamín, pyridoxín a niacín.
100 g alebo 3. 5-unčná dávka Ukwa sa skladá z asi 10% tuku, hlavne nenasýtených tukov (dobrý tuk), 12-15% bielkovín, 25% sacharidov s 2% vlákniny a iba z približne 240 kcal v takom množstve porcie Ľudia s cukrovkou.
Ďalšie výživové a zdravotné výhody afrického chlebovníka:
Je to priateľské k srdcu
Chlebový ovocie je vynikajúcim zdrojom draslíka, vďaka ktorému je mimoriadne priateľský k srdcu. Živiny na Ukrajine znižujú krvný tlak v tele a regulujú srdcovú frekvenciu minimalizáciou účinkov sodíka.
Ďalšou vecou, ktorá dobre prospieva kardiovaskulárnym jedlám, je vláknina, ktorá znižuje hladinu cholesterolu tým, že zabraňuje jeho vstrebávaniu v črevách. Znižuje zlý cholesterol (LDL) a zároveň zvyšuje dobrý cholesterol (HDL) v tele. Znižuje hladinu triglyceridov, čo je hlavná príčina infarktu.
Ukwa je bohatá na omega a 3 mastné kyseliny
Chlebové ovocie má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj tela a mysle. Omega-3 mastné kyseliny sa považujú za jeden z najlepších tukov, ktoré telo potrebuje, pretože pomáha mozgu pri vývoji a fungovaní, okrem iného aj pomocou srdca a zmierňovaním zápalu.
Výroba kolagénu
Vysoké množstvo vitamínu C v chlebovom ovocí pomáha pri produkcii kolagénu, proteínu, ktorý dodáva pokožke pružnosť. Ďalším dôležitým bodom o kolagéne je, že ide o proteín, ktorý tvorí 30 percent tela a nachádza sa tiež v našich kostiach a kĺboch. To znamená, že každá potravina, ktorá podporuje výrobu, je nevyhnutnosťou.
Zdroj energie
Okrem vysokého obsahu bielkovín je Ukwa tiež vynikajúcim zdrojom energie. Africký chlebovník obsahuje asi 10% tuku, hlavne nenasýtených tukov (dobrý tuk), 12 - 15% bielkovín, 25% sacharidov a 2% vlákniny. Je veľmi prospešné pre športovcov a športovcov ako jedlo pred alebo po tréningu.
Podporuje rast vlasov
Mierne množstvo železa v chlebovom ovocí zlepšuje prietok krvi do pokožky hlavy a stimuluje vlasové folikuly na podporu rastu vlasov.
Pozri tiež: 20 úžasných zdravotných výhod semien afrických olejnín (Ukpaka/Ugba), o ktorých ste nikdy nevedeli
Lieči lupiny, svrbenie a vypadávanie vlasov
Okrem podpory rastu vlasov pomáha chlebovník znižovať lámavosť vlasov.
Omega 3 a 6 mastné kyseliny sú na Ukrajine prirodzené a pomáhajú tak vlasy upravovať a znižovať ich lámavosť. Mastné kyseliny nachádzajúce sa v chlebovom ovocí tiež regulujú tvorbu kožného mazu v pokožke hlavy a zmierňujú lupiny a svrbenie.
Inhibuje tiež zápal pokožky hlavy a odumieranie buniek a zabraňuje vypadávaniu vlasov, aj keď ovplyvňuje zdravie vášho mozgu. Súhlasíte so mnou, že ako som už povedal, mozog potrebuje pre nervové zdravie dostatočné množstvo omega-3 a 6 mastných kyselín.
Na konci dňa je jedna z najdôležitejších, ktorá je na ňom zvláštna, to, že podporuje celkové zdravie tela, pretože je bohaté na vitamín C. Tento vitamín posilňuje imunitný systém a zaisťuje, aby bol organizmus dostatočne silný na boj proti chorobám.