Zdravie črevné baktérie bránia diéte - znalosti - Stuttgarter Zeitung
Ak kilá neodchádzajú tak rýchlo, ako by mali, mohli by za to mikróby. Lekári na univerzite v Hohenheime skúmajú, ako črevná flóra ovplyvňuje váhu.
Stuttgart - Bez ohľadu na to, ako veľmi sa niektorí ľudia snažia zhodiť pár kíl. Dostatočne prísne dodržiavate predpísanú stravu a pohyb. Ale v porovnaní s ostatnými ľuďmi s nadváhou sa na váhach nedeje nič alebo takmer nič. Hohenheimskí odborníci na výživu to zažívajú znova a znova. Na univerzitnom ústave pre výživovú medicínu sú obézni ľudia pri chudnutí vedecky podporovaní - pri tomto procese sa dá stratiť 20 až 30 kilogramov. „To, či to bude fungovať, závisí aj od baktérií v črevách ľudí,“ hovorí Stephan C. Bischoff, vedúci ústavu.
Program chudnutia na univerzite v Hohenheime existuje už asi desať rokov a črevná flóra sa zaznamenáva spolu s ďalšími faktormi. „Je čoraz jasnejšie, že za úspech diéty je čiastočne zodpovedná určitá bakteriálna konštelácia,“ vysvetlil Bischoff výsledok najnovšej štúdie, ktorá bude čoskoro zverejnená. Vzorka stolice pred stravou by sa teda mohla použiť na predpovedanie, či by to malo vôbec zmysel - a ušetriť tak dotyčnému človeku zbytočné úsilie a veľa frustrácie. Pacientom, ktorí nemajú toto bakteriálne zloženie, by sa malo odporučiť, aby vyskúšali iný typ chudnutia, napríklad chirurgický zákrok.
V zásade by si bolo možné predstaviť, že by ste tieto baktérie dali pred chudnutím ako probiotické látky, hovorí Bischoff. "Ale zatiaľ je to stále čistá teória." To je potrebné preskúmať v klinických štúdiách, pretože to neznamená, že poznáme všetky typy baktérií, ktoré sa podieľajú na úspechu chudnutia, “hovorí. Črevná flóra je koniec koncov veľmi rozmanitá - na trávení v hrubom čreve sa podieľa viac ako 1000 druhov baktérií, tieto črevné baktérie vážia jeden a pol kilogramu. Podporujú však nielen trávenie potravy, ovplyvňujú tiež celý metabolizmus a hrajú dôležitú úlohu pre imunitný systém.
Antibiotiká menia črevnú flóru
Svet mikróbov v hrubom čreve sa zdá byť pre každého iný. Napriek tomu existuje spoločný menovateľ: mikrobióm jadra. Táto základná štruktúra baktérií je zodpovedná za to, že enzýmy baktérií rozkladajú zložky v potrave, ktoré ľudia nedokážu stráviť sami. Patria sem komplexné rastlinné uhľohydráty, ktoré by sa vylučovali nevyužité bez baktérií. Existujú aj určité vitamíny, ktoré si človek sám nedokáže vyrobiť. Aj tu pomáhajú baktérie získavať tieto vitamíny alebo ich prekurzory.
Okrem tohto základného mikrobiómu existuje veľké množstvo baktérií, ktoré umožňujú ľudskému tráveniu individuálne: Preto má zmysel skúmať, ako sa črevná flóra u ľudí s nadváhou líši od flóry normálnej hmotnosti. Existujú skutočne dobré „prevádzače krmiva“? Vyzerá to takto: pred štyrmi rokmi vedci z medzinárodných výskumných skupín uviedli, že ľudí možno klasifikovať podľa troch druhov čreva: Skupiny sa líšia okrem iného v tom, ako úspešne môžu získavať energiu z potravy. Existujú rôzne baktérie, ktoré dokážu štiepiť ťažko stráviteľné uhľohydráty - takže sa získava viac energie, ktorá sa ukladá v bunkách tela ako tuk. Napríklad počet týchto baktérií sa zvyšuje u ľudí s normálnou hmotnosťou, ak nadmerne jedia - to vytvára akýsi začarovaný kruh pre ľudí s nadváhou: čím viac jedia, tým lepšie sa ich používa - neúprosne priberajú. „Bakteriálne kmene nachádzajúce sa v čreve sú zodpovedné za asi desať percent príjmu energie,“ sumarizuje Bischoff.
Podávanie antibiotík môže mať tiež vplyv na hmotnosť. Zdá sa, že to hrá úlohu, najmä u malých detí. Črevná flóra sa vyvíja hlavne počas prvého roku života. Rolu tu zohrávajú gény, životné prostredie a strava. Štúdie preukázali, že časté užívanie antibiotík u malých detí narúša črevnú flóru a tieto deti potom majú tendenciu neskôr tukovať. Ale drogy stále hrajú úlohu aj u dospelých: antibiotiká môžu meniť mikrobióm v čreve, niekedy aj mesiace. Vedec a lekár z Hohenheimu sa preto zasadzuje za opatrné užívanie týchto liekov: „Je požehnaním, že sú k dispozícii antibiotiká, ale nemusíte predpísať širokospektrálne antibiotikum vždy, keď máte prechladnutie. Čo tiež nie je užitočné v prípade vírusovej infekcie. ““
Niektorým pacientom pomohla transplantácia stolice
V prípade črevných ochorení sú však antibiotické látky niekedy jedinou šancou: Poruchy črevnej flóry môžu spôsobiť šírenie zárodkov hnačky, ako je Clostridium difficile. Baktéria zapaľuje črevnú stenu a vytvára bielkoviny, ktoré majú laxatívny účinok. Vychudnutie môže byť fatálne. Antibiotická terapia má skoncovať s patogénnymi zárodkami. Ale to nefunguje vždy. Neliečenému pacientovi môže pomôcť transplantácia stolice: „U chronicky chorých ľudí existujú ohromujúce úspechy,“ uvádza Bischoff.
Títo črevní pacienti sa vyliečili prenosom vzoriek stolice od zdravých darcov. Transplantovaný materiál zdravých ľudí nahrádza pacientovi črevnú flóru, kvôli ktorej je chorý. Vedecké štúdie preukázali, že táto operácia funguje. Okamžite sa zrodila nádej v schopnosť pomôcť obéznym ľuďom s takýmto prenosom stolice. Bischoff však proti tomu kategoricky neodporúča: „Stále vieme príliš málo o úlohe jednotlivých bakteriálnych kmeňov,“ varuje. „Okrem toho vôbec netušíte o vedľajších účinkoch.“ Tu musíte začať od najmenšieho a po kúskoch analyzovať baktérie, ich počet, ich funkciu a interakciu s inými baktériami. pomáha.