Zdravie - diabetici a pacienti s hypertenziou by mali jesť jedlá s nízkym obsahom soli - zdravie
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Zdravie: Diabetici a pacienti s hypertenziou by mali jesť nízko solené
Baierbrunn (dpa/tmn) - Soľ robí jedlo predovšetkým chutným - ale príliš veľa z neho môže byť zdraviu škodlivé. Pretože veľmi slaná strava spôsobuje u niektorých ľudí zvýšenie krvného tlaku.
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Baierbrunn (dpa/tmn) - Soľ robí jedlo predovšetkým chutným - ale príliš veľa z neho môže byť zdraviu škodlivé. Pretože veľmi slaná strava spôsobuje u niektorých ľudí zvýšenie krvného tlaku.
Obzvlášť pacienti s vysokým krvným tlakom, pacienti so srdcom alebo obličkami a diabetici 2. typu musia byť preto opatrní, aby ho nespotrebovali príliš veľa, uvádza sa v „Diabetes Guide“ (vydanie 5/2019).
Koľko je však soli príliš veľa? Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča najviac päť gramov denne, Nemecká spoločnosť pre výživu šesť. Ale pretože väčšina soli je v spracovaných potravinách, je ťažké správne zmerať dennú dávku.
Namiesto toho by sa diabetici typu 2 a pacienti s hypertenziou mali osobitne vyhýbať určitým potravinám. Napríklad v konzervovanej zelenine a občerstvení je veľa soli, ako aj v mnohých hotových jedlách a omáčkach. Chlieb a rožky, ako aj klobása a syr sú často veľmi slané: Spotrebitelia by preto mali hľadať alebo vyžadovať odrody s nízkym obsahom soli.