Zdravie Lexicon Vitamín B3 (kyselina nikotínová, niacín)
Preberá dôležité metabolické úlohy
Zdravotný lexikón: vitamín B3 (kyselina nikotínová, niacín)
13. decembra 2019 - 11:23
Metabolický jack všetkých živín: vitamín B3 (kyselina nikotínová, niacín)
Vitamín B3 je súčasťou komplexu vitamínu B, ktorý obsahuje niekoľko vitamínov rozpustných vo vode s rôznymi metabolickými úlohami. Vitamín B3 je tiež známy ako niacín alebo kyselina nikotínová a je obzvlášť dôležitý pre pokožku a sliznice.
Čo je to vitamín B3?
Niacín sa nachádza vo všetkých živých bunkách; v ľudskom tele sa zvyčajne nachádza ako jeden z koenzýmov NAD a NADP. Vitamín sa ukladá v obličkách, pečeni a tukovom tkanive a má dôležitú funkciu v metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov.
Prečo telo potrebuje vitamín B3?
Vitamín B3 sa podieľa na mnohých metabolických procesoch; hrá osobitnú úlohu pri zásobovaní tela energiou. Okrem toho má vitamín B3 vazodilatačný účinok, v tejto funkcii sa používa aj ako liečivo. Vitamín B3 v mozgu podporuje tvorbu látok prenášajúcich informácie, ktoré sú potrebné na prenos informácií cez nervové bunky, a je dôležitý pre pravidelný proces trávenia.
Tieto potraviny obsahujú vitamín B3
Vitamín B3 sa nachádza v mnohých potravinách, najmä živočíšnych produktoch, ako sú ryby, mäso a vnútornosti. Niacín, ktorý pochádza zo živočíšnych zdrojov, môže telo tiež lepšie využiť ako rastlinný niacín (kávové zrná sú tu, mimochodom, dobrým zdrojom!). Pretože vitamín B3 je jedným z vitamínov rozpustných vo vode, ľahko prechádza do vody na varenie počas procesu varenia. Pokiaľ je to možné, mali by ste preto znovu použit 'vodu na varenie.
Odporúčaná denná potreba a jej pokrytie
V závislosti od ich veku potrebujú ženy medzi jedenástimi a 13 miligramami vitamínu B3 denne, ženy, ktoré dojčia okolo 16 miligramov. Muži potrebujú medzi 14 a 17 mg vitamínu B3 denne, v závislosti od ich veku. Pretože si naše telo dokáže časť vitamínu vyrobiť samo, je ťažké odhadnúť, koľko ho treba denne skonzumovať. Denná potreba je pokrytá napríklad tým, že si pochutnáte na bôčiku (200 gramov), 100 gramoch teľacej pečene alebo troch kilogramoch ovocia.
Čo sa stane, ak užijete príliš málo vitamínu B3?
Nedostatok niacínu je v tejto krajine veľmi zriedkavý, ale vyskytuje sa v krajinách tretieho sveta v dôsledku jednostrannej stravy s proso a kukuricou, pretože vitamín B3 v nich obsiahnutý nedokáže ľudský metabolizmus využiť. Prvými príznakmi sú nechutenstvo, celková slabosť, chudnutie a depresívne nálady. Ak dôjde k pokročilému prísunu vitamínu B3, môže dôjsť k ochoreniu pelagra s príznakmi zápalu kože, hnačiek a demencie.
Čo sa stane, ak prijmete príliš veľa vitamínu B3?
Niacín bežne prijímaný jedlom zvyčajne nevedie k predávkovaniu. Každý, kto užíva ďalší vitamín B3 prostredníctvom potravinových doplnkov a prekročí odporúčanú dennú dávku viac ako 30-krát, môže mať vazodilatačný účinok vitamínu so začervenanou pokožkou a návalmi horúčavy.
Dôležitá poznámka: Tento článok obsahuje iba všeobecné informácie. Užívanie vitamínových prípravkov a doplnkov výživy nie je vždy užitočné a môže vám dokonca ublížiť, ak je nesprávne dávkovanie alebo kombinácia. Preto vyhľadajte radu od lekára alebo lekárnika. Tehotné ženy by sa mali porozprávať so svojím gynekológom. Vitamínové prípravky a doplnky výživy nenahrádzajú zdravú výživu ani životný štýl.