ZDRAVIE na dosah ruky Dôvod, prečo by ste mali jesť nakladanú uhorku každý deň

zdravie

dosah

Psychológovia z University of Maryland v Spojených štátoch uskutočnili štúdiu, ktorej zistenia boli publikované vo vedeckom časopise Psychiatry Research, ktorý ukazuje, že kyslé uhorky a rôzne fermentované potraviny alebo nápoje pomáhajú udržiavať duševné zdravie, uvádza descopera.ro

Uhorky sú fermentované potraviny, takže obsahujú probiotiká, dobré baktérie, ktoré pomáhajú udržiavať črevný priechod. Ďalej tento aspekt prispieva, povedzme psychológom z Marylandskej univerzity v Spojených štátoch, k úľave od príznakov úzkosti.

Nakladané okurky zároveň podľa CSID pomáhajú nielen znižovať hladinu stresu, ale dokonca môžu posilňovať imunitný systém.

Závery výskumníkov vychádzajú z odpovedí 710 ľudí, ktorí vyplnili dotazník, ktorý obsahoval otázky týkajúce sa konzumácie rôznych fermentovaných potravín a nápojov počas 30 dní, vrátane nakladaných uhoriek, kapusty a inej nakladanej zeleniny, vína, pivo, jablčný mušt, jogurt, kefír, syr atď.

Odborníci zistili, že existuje úzka súvislosť medzi konzumáciou potravín bohatých na probiotiká a úrovňou pocitu úzkosti. U subjektov, ktoré mali na začiatku experimentu úzkostný stav, bolo na konci výskumu pozorované zníženie úzkosti v dôsledku konzumácie nálevu a iných fermentovaných potravín. Účastníci sa zároveň stali optimistickejšími, menej nervóznymi a odvážnejšími.

Aj keď vedci nemajú na tento jav jasné vysvetlenie, je možné, že mikrobióm - populácia mikroorganizmov a baktérií, ktoré prirodzene žijú v črevách - je zapojený do tejto rovnice.

Predchádzajúce štúdie na laboratórnych zvieratách preukázali, že zdravý tráviaci systém, najmä dobré baktérie osídľujúce črevá, môžu mať významný vplyv na pohodu.

Tieto „dobré“ baktérie môžu zvýšiť hladinu chemickej látky v mozgu, ktorá sa nazýva GABA, ktorá má úlohu kontrolovať úzkostné reakcie. Táto látka tiež napodobňuje účinok bonzodiazepínov, liekov, ktoré sa zvyčajne používajú na zmiernenie úzkosti a sedácie.

Zistenia štúdie boli zverejnené vo vedeckom časopise Psychiatry Research.