Zdravie - skrytý cukor, veľký biznis s deťmi - Kassensturz Espresso - SRF
Potravinársky priemysel zvedie deti kreslenými postavičkami, hračkami zadarmo a agresívnou reklamou. Desivá vec na ňom: Mnohé z výrobkov sú potiahnuté silným cukrom. Výsledok: Deti stále skôr a viac tučnia a často trpia zdravotnými následkami po celý život.
Vo Švajčiarsku je každé piate dieťa príliš tučné a každé dvadsiate dieťa dokonca obézne. To je trikrát viac tučných detí ako pred 20 rokmi. Raoul Furlano, vedúci oddelenia výživy v Detskej fakultnej nemocnici v Bazileji, zistil, že deti pribúdajú čoraz skôr: „Začína to v predškolskom veku, to je desivé“.
V posledných rokoch sa tiež zvýšil nesmierny prísun nezdravých detských jedál. Väčšina potravín určených pre deti je príliš sladká, príliš tučná a nemá výživovú hodnotu. Pozoruhodne vysoký je najmä obsah cukru.
Napríklad v plátoch od Kellogs - spolu 500 gramov na balenie - je 58 kociek cukru, čo zodpovedá obsahu cukru 43 percent. Kellogg odpovedá: Spotrebitelia majú na výber a môžu si zvoliť výrobky s nízkym obsahom cukru.
Profesor Kaspar Berneis, endokrinológ z Fakultnej nemocnice v Zürichu, varuje: Negatívne dôsledky umelo pridaného cukru sú oveľa silnejšie, ako sa doteraz predpokladalo. „V štúdiách sme videli, že deti s nadváhou získavajú viac cukru zo sladkostí alebo nealkoholických nápojov, zatiaľ čo zdravé deti jedia viac ovocia a zeleniny.“.
Hračky zvádzajú
Problém: potravinársky priemysel investuje milióny do reklamy na nezdravé jedlo pre deti. Začína sa to balením plným kreslených postavičiek alebo kreslených hviezd. Ešte lákavejšie: hračky ako doplnok - napríklad CD s dobrodružnými hrami. Na internete existuje tiež obrovská ponuka pre deti.
Štúdie ukazujú: Deti sa dajú ľahko zviesť, najmä pokiaľ ide o hračky v obaloch potravín. Odborník na výživu Raoul Furlano, a preto žiada zákaz týchto prísad.
Cukor tiež v uhorke a pizze
Mnoho potravín má v sebe cukor, aj keď by ste to nečakali. «Espresso» s výberom produktov, v ktorých je skrytý cukor.
Odvetvie tento problém uznalo už dávno a prehodnotilo recepty mnohých výrobkov, odpovedá Franz U. Schmid z Federácie švajčiarskeho potravinárskeho priemyslu (fial). Schmid apeluje aj na zodpovednosť rodičov a zároveň zdôrazňuje: „Švajčiarsky priemysel už uvalil sebaovládanie na reklamu zameranú na deti.“
Jednotné výživové kritériá
Napríklad v rámci takzvaného „Švajčiarskeho sľubu“ sa k autocenzúre zatiaľ zaviazalo jedenásť spoločností. Na jeseň 2011 preskúmali švajčiarske organizácie na ochranu spotrebiteľa všetky reklamy súvisiace s programami pre deti.
Výsledok: Deti sú stále masívne posypané reklamou na nezdravé jedlá. 40 percent spotov propagovalo výrobky, ktoré boli príliš tučné, príliš sladké alebo slané.
Sara Stalder zo švajčiarskej ochrany spotrebiteľa kritizuje: Autocenzúra členov Swiss Pledge stále nie je dostatočná. Väčšina z nich by tiež propagovala jedlo pre deti, ktoré nezávislí odborníci klasifikovali ako nezdravé, napríklad raňajkové cereálie s tretinou cukru.
Stalder kritizuje: „Potravinársky priemysel nemá spoločné výživové kritériá.“ To sa musí zmeniť. Švajčiarsky sľub sa bráni: „Výživové kritériá všetkých členov Švajčiarskeho sľubu
boli určené nezávislými ústavmi a sú založené na uznávaných vedeckých výživových odporúčaniach. ““
Teraz sa diskutuje o jednotných výživových kritériách, ktoré by platili pre všetkých členov Švajčiarskeho sľubu.