Zdravie v mikrovlnnej rúre Takto sú jablká stráviteľné pre alergikov - FOCUS Online

Zaznamenala sa chyba?

jablká

Brnenie jazyka a pier, poškriabanie hrdla alebo opuch slizníc v ústach: Mnoho alergikov na peľ preto radšej drží ruky od jabĺk. Je za tým skrížená alergia. Upozorňuje na to Nemecká asociácia pre alergie a astmu (DAAB).

Alergény niektorých peľov a potravín sú také podobné, že ich imunitný systém nedokáže rozlíšiť. Polovica ľudí, ktorí sú alergickí na peľ brezy, často nemôže tolerovať orechy, hrušky, broskyne, slivky, čerešne a dokonca ani jablká.

Alergici sa však nevyhnutne nemusia zaobísť bez neho. Tolerancia jabĺk môže závisieť od odrody. Mnoho postihnutých ľudí dobre toleruje látky Santana, Wellant alebo Boskop. Je pravdepodobnejšie, že ich nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo na ovocných farmách ako v štandardnom supermarkete.

Teplo ničí alergickú zložku jablka. Preto mnoho alergikov znesie bez problémov jablkový koláč alebo kompót. Ak chcete jesť jablko nespracované, môžete ho skúsiť umiestniť na minútu do mikrovlnnej rúry s výkonom 600 wattov, odporúča DAAB. Je teda stále ostrý, ale lepšie ho tolerujú alergici.

Pomôcť môže aj píling, pretože alergén sa často nachádza v šupke alebo pod šupkou. Jablká, ktoré sa skladujú dlhšie a sú vyzretejšie, sú často menej problematické. Mnoho ľudí so skríženými alergiami lepšie znáša čerstvé ovocie v období bez peľu. Stres a stres v každodennom živote môžu mať vplyv na alergické reakcie. Alkohol môže tiež pôsobiť ako zosilňovač.