Zdravie Zníženie príjmu soli pomáha udržiavať vyváženú hmotnosť; Monitor
Zdravie
Zníženie príjmu soli pomáha udržiavať vyváženú hmotnosť
Podľa štúdie britských vedcov publikovanej v časopise Hypertension a prevzatej agentúrou Reuters môže zníženie množstva soli v strave detí pomôcť udržať vyváženú váhu.
Deti, ktoré konzumujú menej soli, majú tendenciu piť menej sýtených nápojov a je u nich menšia pravdepodobnosť vzniku hypertenzie a obezity v dospelosti, tvrdia vedci zo St. George's University, London, autori štúdie.
Zníženie množstva soli v strave v detstve môže pomôcť znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
„Sladké nápoje sú významným zdrojom kalórií,“ vysvetlil doktor Feng He. „Predchádzajúce štúdie preukázali, že vysoká konzumácia sladkých sýtených nápojov súvisí s detskou obezitou,“ dodal.
„Ak deti vo veku od 4 do 18 rokov znížia príjem solí o 50%, dôjde tiež k zníženiu spotreby sladkých nápojov, a to asi o dve dávky týždenne, čo znamená zníženie o 250 kalórií.“, povedal.
Vedci použili údaje z národnej štúdie z roku 1997, ktorej sa zúčastnilo viac ako 2 000 ľudí vo veku od 4 do 18 rokov. 1 600 účastníkov štúdie malo časopisy, v ktorých si zapisovali množstvo skonzumovaného jedla a pitia. „Zistili sme, že tie deti, ktoré držali diétu s nízkym obsahom soli, konzumovali menej tekutín,“ uviedol. „Odhadli sme, že zníženie jedného gramu soli v dennej strave sa rovná zníženiu príjmu tekutín o 100 gramov“ a sladkých nápojov o 27 gramov, dodal.
Tieto výsledky zostali platné aj po zohľadnení veku, pohlavia, telesnej hmotnosti a fyzickej aktivity.
Vedci odporúčajú rodičom, aby starostlivo analyzovali etikety výrobkov, vyberali výrobky s nízkym obsahom soli a na stôl nedávali soľničku.
Podľa American Heart Association by mali zdraví dospelí ľudia konzumovať najviac 2,3 gramu soli (jedna čajová lyžička) denne.
Američania a Briti konzumujú 75% tohto odporúčaného množstva soli zo spracovaných potravín, ako sú klobásy a konzervy.