Zdravotné stredisko RenoviaMED Pumpkin
tekvica
Nielen zvýraznenie Halloweenu. Tekvica, ktorá patrí do rodiny uhoriek, je dobrá nielen na vydlabávanie a vyrezávanie lampiónov, ale môže tiež významne prispieť k našej strave.
Pred niekoľkými sto rokmi k nám tekvica prišla zo Strednej Ameriky v Európe. Zberá sa na jeseň od septembra. Pre nás je zvlášť cenný tekvicový olej, ktorý sa získava z tekvicových semien. Tieto ploché jadrá obsahujú všetky stopové prvky, vitamíny a bioaktívne fosfáty, ktoré sú potrebné pre bunkovú energiu. Sú plné proteínov a nenasýtených mastných kyselín, „mladých tvorcov“ prírody.
Dužina tekvice je tiež skutočným všeliekom. Vďaka vysokému podielu vody a vlákniny má tráviaci účinok, a tým pomáha pri redukcii tukových vankúšikov a pri diétach. Ingrediencie ako meď, železo, horčík, draslík a vitamíny sú pre naše telo optimálne koordinované.
Zdravotné výhody:
- podporuje detoxikáciu čriev
- má močopudný, nával, reguluje vodu a môže pomôcť pri ochoreniach obličiek a prostaty
- posilňuje imunitný systém prostredníctvom karoténov
- dôležitý prísun nášho tela do vitamínu A.
- Tekvicové semiačka nepriamo pomáhajú pri metabolizme vitamínu D/vápnika
- Jadrá premieňajú mrkvu obsiahnutú v dužine na vitamín A.
Škrupina by nemala mať žiadne priehlbiny alebo poškodené oblasti. Drobné ovocie obsahuje dôležitejšie biologické látky ako veľké. U väčšiny odrôd musí byť škrupina odrezaná a semená umyté. Tie sa potom môžu sušiť a konzumovať.
Môžete si uvariť krémové polievky z dužiny, pripraviť indické kari alebo dusené jedlá, dochutiť ako pyré s cesnakom alebo zázvorom alebo zavárať ako čatní v pohároch.
V závislosti od odrody mrkva a zázvor obzvlášť dobre dopĺňajú orieškovú tekvicovú chuť.
Varovné upozornenie:
Vezmite prosím na vedomie:
Zdravotné tipy uvedené vyššie nie sú určené na nahradenie vyšetrenia lekárom alebo alternatívnym lekárom. V prípade, že spozorujete akékoľvek zdravotné príznaky, kontaktujte náš tím terapeutov alebo sa obráťte na dôveryhodného lekára.