Zdravotné výhody gaštanov
- Eugenia Ion
- 9. marca 2020 prečítané 2 min
Nezvyknete jesť gaštany? Škoda, pretože by vám nemala chýbať strava. Zistite, aké výhody má pre zdravie, a vyskúšajte recepty, ktoré sme pre vás vybrali.
Gaštany, plody novembra, majú 200 kcal/100 gramov, obsahujú sacharidy, bielkoviny, vlákninu, kyselinu listovú, vitamíny A a C, sodík, draslík, vápnik, železo, horčík, zinok, fosfor a mangán.
uľahčuje chudnutie. Gaštany majú dosť malé množstvo kalórií a rýchlo vás zasýtia, preto sa odporúčajú pri diétach;
reguluje hladinu cholesterolu;
posilniť imunitný systém;
reguluje hladinu cukru v krvi;
pomáha detoxikovať organizmus.
KAŠTANY - JEDNODUCHÉ A CHUTNÉ RECEPTY
Gaštanová krémová polievka je to ideálne na jesenné dni! Potrebujete len kuraciu alebo zeleninovú polievku, gaštany, šampiňóny, sušené mlieko, zelenú cibuľu, olej, soľ a korenie. Metódu prípravy nájdete TU.
Turecká a gaštanová roláda je ideálny na večeru a môžete si ho vziať aj do kancelárie. Budete potrebovať morčacie prsia, gaštany, cibuľu, mlieko, šunku, slaninu, vajce, petržlen, vývar, múku, maslo, muškátový oriešok, rozmarín, soľ a korenie. Metódu prípravy nájdete TU.
Pečený moriak s gaštanovou plnkou Je to tiež dobrý recept na Vianoce. Pozor, nepreháňajte to, je to však veľmi mastné jedlo, preto ich konzumujte iba málo! Budete potrebovať slivky, brandy, domáce klobásy, slaninu, gaštany, jablko, citrónovú šťavu a kôru, muškátový oriešok, soľ, korenie, morčacie mäso, maslo, bobkový list, cibuľu, zeler, šalotku a pivné klobásy. Metódu prípravy nájdete TU.
Prepelice plnené foie gras, feniklom a karamelizovanými gaštanmi je to špeciálny recept na špeciálne chvíle. Budete potrebovať prepelice, foie gras, kyslú smotanu, portské víno, citrónovú kôru, krutóny, tymián, rozmarín, soľ, korenie, slaninu, maslo, fenikel, gaštany, cibuľu, zeleninový džús a cukor. Metódu prípravy nájdete TU.
Čo sa týka klasiky zrelé gaštany, sú veľmi ľahké na prípravu! Gaštany rozdrvte tak, aby nevybuchli, vložte ich do plechu pokrytého papierom na pečenie a nechajte ich v rúre asi 30 minút na 200 stupňov.